田曉菲

（廊坊市農(nóng)林科學院 河北 廊坊 065000）

隨著陽臺農(nóng)業(yè)的興起，盆栽韭菜也越來越受市民的喜愛，慢慢的走入了千家萬戶。本文從露地培植壯根、挖根整理、上盆、上盆后管理等多技術要點進行了總結，并從效益及產(chǎn)量等方面進行了分析，旨在為盆韭生產(chǎn)者及種植者提供參考。

1 露地培植壯根

1.1 優(yōu)種選擇。經(jīng)品比試驗結果，推薦選擇廊坊市農(nóng)科院新育韭菜品種棚選18、河南的平科16，還可以選用河南的超前特韭及邢臺的南宮特品韭菜。

1.2 整地施肥

1.2.1 地塊選擇。選擇土壤肥沃、土質(zhì)疏松、土壤pH 在7.5 以下、前茬為非蔥蒜類蔬菜的地塊。

1.2.2 合理施肥。每畝施入生物有機肥100 kg、三元復合肥50 kg。

1.2.3 精細整地。肥料均勻撒施后，旋耕、整平。

1.3 適時播種。于4 月中旬～5 月底進行播種，畝播種量1.5 kg/667 m2，可采用便捷式株行距可調(diào)控韭菜播種裝置，進行干籽直播建園。株行距調(diào)控為2 ～3 cm×20 ～25 cm。

1.4 苗前管理

1.4.1 及時澆水。播種后及時澆1 次透水，至出苗前采取小水勤澆方式，保持地面濕潤。

1.4.2 適時防草。播種后2 ～3 d 后噴施除草劑防控雜草，選用30%除草通乳油除草，畝用量100 ～150 ml，一般兌水45 kg。噴藥時倒退行走，均勻噴施，嚴防重噴或漏噴。

1.5 苗后管理

1.5.1 出苗期管理。13 ～15 d 齊苗，期間小水勤澆，地面見干見濕，保證苗全、苗齊。

1.5.2 苗齊后～立秋管理。苗齊后據(jù)土壤墑情適當減少澆水，一般每10 d 澆水1 次。期間及時清除雜草，草多時可采用：每噴霧器加入10%的精喹禾靈15～20 ml +25%的辛酰溴苯腈(闊盡) +有機硅助劑(潤寶)或加入108 g/L 的高效氯吡甲禾靈10 ～20 ml +10%的乙羧氟草醚(剎闊)8 ml+有機硅助劑(展透)。

1.5.3 中期雙促。立秋(8 月7 日)～霜降(10 月23 日)采取肥水齊攻方式促根促苗生長。期間7 ～10 d 澆水1 次，隨水追肥1 ～2 次。8 月中旬進行第一次追肥：肥料采用腐熟有機肥與硫酸鉀復合平衡肥1∶1 混合追肥。即每畝施入腐熟有機肥25 kg 與硫酸鉀復合肥(17-17-17)25 kg 混合，均勻撒施，施后澆水。第二次追肥在9 月底10 月初，肥料采用每畝25 kg 硫酸鉀復合肥(17-17-17)，施入后澆水。如果施肥1 次，可在9月上中旬，每畝采用50 kg 硫酸鉀復合平衡肥，施入后澆水。

1.5.4 后期壯根。霜降(10 月23 日) ～小雪(11 月22日)停止?jié)菜┓?，促進養(yǎng)分回流。

2 挖根整理

2.1 及時起根。小雪(11 月22 日)前后2 ～3 d，韭菜植株完全回秧后，及時將韭菜根起出。一般采用機械深犁減少斷根幾率。

2.2 分級整理。將挖出的根晾曬5 ～7 d，然后剔除弱根、病根、蟲口根，將植株的干葉整理干凈，將整理干凈的韭菜根分級處理。

3 緊密裝盆

3.1 韭根裝盆。將分好級的韭菜根緊實密排于底部有排水孔的長方型塑料盆中，盆規(guī)格為長50 cm、高18 cm，上沿寬19 cm，下沿寬10 cm。裝滿后，盆韭總重為5 kg 左右。

3.2 盆韭貯放。將裝好盆的韭菜碼放在室外低溫、通風、避光、避雨的地方，防止因溫度高韭菜根發(fā)生生長的現(xiàn)象。

4 盆韭生產(chǎn)

4.1 頭茬管理。將韭菜盆移入溫度大于16 ℃以上的室內(nèi)，盆中注滿水，水量至盆沿，浸泡4 ～24 h，打開側面距底沿3 cm 的出水閥，把水放凈。然后將1 kg 左右的基質(zhì)肥平鋪于盆的表面，一般與上沿齊平即可。以后每5 ～7 d 澆水1 次，20 d 左右韭菜長至25 cm 以上時，即可收割。

4.2 其它茬次管理。收割后2 d 澆水1 次，將多元素水溶肥按要求溶解于水中，隨水沖入盆中。或用海藻魚蛋白葉面肥按說明要求兌水沖施。以后每7 d 澆水1 次，20 d 左右，株高達到25 cm 以上時進行收割。以后每茬收割后，均按第二茬方式管理。

5 效益及產(chǎn)量

試驗于2019 年4 月17 日露地干籽播種，選用了棚選18、平科16、超前特韭、南宮特品。每品種種植40 m2隨機種植，重復3 次。11 月23 日挖根。12 月1 日上盆，每盆售價100 ～200 元(當?shù)厥袌雠杈聝r格)。12 月1 日澆水使盆栽韭菜生長，12 月18 日收割第一茬，1 月7 日收割第二茬，1 月27 日收割第三茬。