李 華

(山東省曹縣林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,山東 曹縣 274400)

果樹(shù)設(shè)施栽培主要是通過(guò)改善果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境條件,進(jìn)行反季節(jié)促成栽培,從而使鮮果提早成熟上市的技術(shù),經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,該產(chǎn)業(yè)已成為北方不少地區(qū)發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)、農(nóng)民致富奔小康的種植產(chǎn)業(yè)之一。溫度是溫室大棚果樹(shù)栽培的重要環(huán)境條件之一,保溫增溫技術(shù)是果樹(shù)溫室大棚豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)。筆者根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際,提出果樹(shù)溫室大棚內(nèi)保溫增溫的方法及注意問(wèn)題,供參考。

1 溫度的重要性

溫度是影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的主要環(huán)境因子。冬、春季北方氣候寒冷,采用日光溫室大棚“改天換地”,才能為果樹(shù)創(chuàng)造適宜生長(zhǎng)的溫度條件,實(shí)現(xiàn)反季節(jié)果樹(shù)栽培。果樹(shù)在生長(zhǎng)發(fā)育的每一個(gè)階段對(duì)溫度都有特定的要求,溫度的高低對(duì)果樹(shù)的坐果、果實(shí)發(fā)育、果實(shí)品質(zhì)等均產(chǎn)生較大的影響。因此,在設(shè)施栽培條件下,進(jìn)行保溫增溫以及控制高溫,以達(dá)到果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育最適宜的溫度,可以促進(jìn)反季節(jié)果樹(shù)栽培的成功。

2 保溫增溫方法

2.1 施有機(jī)物

在溫室大棚果樹(shù)定植前挖深、寬各60 cm的定植溝,溝底放入10 cm左右厚的玉米秸、麥草等,上面再覆上15 cm左右厚的牛糞,然后再按照每畝(667 m2)混施腐熟的牛糞或羊糞等5 m3或商品有機(jī)肥500～600 kg、生物有機(jī)菌肥40～50 kg、過(guò)磷酸鈣60～80 kg、鈣鎂土壤調(diào)理劑等肥料撒到地表混合進(jìn)行回填,隨后灌大水澆透、沉實(shí)。在定植后的多年里,土壤有益菌微生物繁殖分解有機(jī)物可產(chǎn)生熱量,10～40 cm深根系分布區(qū)的土壤溫度可提高2～3 ℃,并且土壤疏松透氣,扣棚后,設(shè)施內(nèi)土壤升溫快,有利于根系生長(zhǎng)和吸收。

2.2 起壟

定植前取行間施肥后的表土起高20 cm、寬30～50 cm的高壟,果樹(shù)定植在壟面上,起壟可防止定植溝內(nèi)有機(jī)物腐爛引起的土體下沉,又可增加地表面積,增強(qiáng)光照的折射,有利于熱量的吸收,可提高地溫2～3 ℃。

2.3 建設(shè)保溫性能良好的溫室大棚

在溫室大棚建設(shè)時(shí),進(jìn)行周密的設(shè)計(jì)、施工,建設(shè)高度、結(jié)構(gòu)合理,內(nèi)撐外壓牢固,具有保溫支撐的墻體、保溫性能好的保溫被或草簾子、透光性能良好的棚膜等的增溫快、保溫性能良好的溫室。要嚴(yán)密封閉,防止墻體縫隙、入室門(mén)、防風(fēng)口等處的封閉不嚴(yán),形成空氣對(duì)流,造成溫室內(nèi)熱量的散失。

2.4 挖防寒溝

在寒冷地區(qū),需要在溫室大棚最南邊的前臉棚膜內(nèi)側(cè)地下,挖寬20 cm左右、深60 cm左右與溫室長(zhǎng)度相同的防寒溝。溝內(nèi)填滿壓實(shí)農(nóng)作物秸稈或稻殼、鋸末、雜草等有機(jī)物。防寒溝除了能阻止溫室外側(cè)土壤冷空氣的進(jìn)入,棚膜上的水下滑滴入溝內(nèi)被有機(jī)物吸收,有機(jī)物吸水腐爛釋放出熱量和二氧化碳亦有利于溫室果樹(shù)生長(zhǎng)。

2.5 覆蓋地膜

準(zhǔn)備扣棚的果樹(shù)溫室大棚,提前1個(gè)月澆水后,樹(shù)冠下地表順行覆蓋黑地膜或無(wú)色地膜,在封棚提溫后,可發(fā)揮提高地溫的作用。如果過(guò)晚覆蓋,對(duì)提高地溫作用不大。

2.6 地面覆草

秋季,果樹(shù)溫室大棚內(nèi)地表覆蓋一層10～20 cm厚的玉米秸、麥草等有機(jī)物,在入冬后地溫下降時(shí)能起到保溫作用。注意,在扣棚升溫時(shí)如果地溫過(guò)低,會(huì)影響地溫的回升,因此,在扣棚升溫時(shí)可將覆蓋的有機(jī)物去除,有利于地溫的提高。在溫室內(nèi)地溫已經(jīng)提高到20 ℃以上,并且地溫穩(wěn)定后再進(jìn)行地面覆草,可防止土壤水分蒸發(fā),減輕土壤踩踏板結(jié),同時(shí)覆草吸收溫室內(nèi)的濕氣腐爛后可釋放出熱量和二氧化碳。

2.7 設(shè)置貯水管

在果樹(shù)溫室大棚最南邊的防寒溝上,放置1個(gè)直徑15～20 cm、大于棚體長(zhǎng)度3～4 m的硬塑料桶管,兩側(cè)順山墻抬起,管口高于1.5 m左右,固定穩(wěn)當(dāng),封棚提溫時(shí)注滿水。1 kg水每升高或降低1 ℃,可吸收或釋放出4 200 JB熱量。由于在溫室前臉光照好,塑料桶管內(nèi)的水白天可吸收大量的熱量,當(dāng)晚上溫室內(nèi)溫度降低時(shí),塑料桶管內(nèi)的水溫也會(huì)逐漸降低,從而散發(fā)出大量的熱量,起到“散熱器”的作用,由于水溫同棚內(nèi)溫度相當(dāng),也不會(huì)降低地溫。硬塑料桶管水可以半月進(jìn)行一次更換,用于果樹(shù)澆水或噴施藥、葉面肥等。

2.8 增強(qiáng)保溫措施

2.8.1 保持棚膜透光性、完整性、保溫性

果樹(shù)溫室大棚內(nèi)溫度的主要來(lái)源是陽(yáng)光輻射,因此,可采用透光率高的無(wú)滴棚膜。平時(shí)管理中應(yīng)注意觀察棚膜情況,如有遮檔及時(shí)用拖把擦除或清水沖洗,以清除棚膜外的塵土、積雪等物,保證透光良好。

封棚時(shí),除防風(fēng)口外,要根據(jù)溫室大棚面積,使棚膜保持完整、嚴(yán)密,壓膜線要緊,防止棚膜因風(fēng)力造成扇動(dòng)、破損。如果有破損口及時(shí)粘補(bǔ),保證棚膜的完整性、保溫性。

2.8.2 采用良好的覆蓋物進(jìn)行保溫

采用覆蓋物覆蓋保溫是溫室大棚阻斷熱傳導(dǎo)外散的主要途徑,使白天溫室蓄積的熱量盡可能多地保存在溫室內(nèi),使晚上溫度不至于降得過(guò)低,因此,必須采用保溫效果良好的覆蓋物。一般可采用制作緊實(shí)的草簾子或較厚的保溫被,保溫材料越厚,保溫效果越好。為防止雨雪天弄濕、加重覆蓋物,應(yīng)隨時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào),在預(yù)報(bào)有雨雪天氣時(shí),其外面再加蓋一層舊塑料薄膜防水。

2.8.3 增強(qiáng)后墻后坡、山墻的保溫性

溫室大棚墻體材料具有吸熱、蓄熱、散熱的性能。在溫室后墻、山墻、后坡外可覆蓋一層10～20 cm厚的玉米秸稈,外用舊棚膜包裹壓住,就像為后墻穿上了“羽絨服”,減少后墻向外散熱,可提高果樹(shù)溫室大棚的保溫效果。

2.9 早封棚

在秋末早封膜,加大防風(fēng)口,設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng),使溫室大棚內(nèi)溫度不要過(guò)高,必要時(shí)白天早放下保溫覆蓋物,晚上揭除保溫被,以降低溫室大棚內(nèi)空氣溫度,使果樹(shù)早進(jìn)入休眠期,盡快完成休眠。在寒冷的北方冬季,表層土壤地溫達(dá)-5 ℃以下,形成凍土層。采用棚膜和保溫被或草簾子適當(dāng)覆蓋,使最低溫度不至于過(guò)低。在地面覆草、覆膜共同作用下,可保持果樹(shù)根系周?chē)耐寥烙斜容^高的地溫。

2.10 實(shí)行適度高溫管理

受熱空氣上升影響,溫室內(nèi)不同部位的空氣溫度與所處高度基本成正相關(guān),特別是在果樹(shù)枝葉茂密或較高時(shí),由于樹(shù)體枝葉的遮陰,自上而下溫度下降梯度明顯。一般地面溫度比樹(shù)體最高處的空氣溫度低4～7 ℃。因此,在溫度調(diào)控時(shí),適度采取高溫管理,特別是坐果后,可將溫室大棚內(nèi)果樹(shù)最高點(diǎn)樹(shù)梢處的溫度設(shè)定為在不同生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)最適宜溫度要求的上限,甚至可高1～2 ℃,這樣樹(shù)梢下部的溫度就是果樹(shù)在不同時(shí)期的最適宜溫度,有利于果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)因?yàn)闇厥覂?nèi)大部分時(shí)間溫度較高,墻體和土壤及貯水管水會(huì)吸收大量的熱量,其溫度也較高,待晚上溫室大棚內(nèi)溫度降低時(shí),可釋放出大量的熱量,能保溫增溫,不至于晚上溫度過(guò)低。在傍晚時(shí),只要溫室內(nèi)溫度不低于8 ℃就盡可能晚覆蓋保溫被,以延遲光照時(shí)間,促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng),同時(shí)因晝夜溫差大,利于果實(shí)糖分積累,提高果品品質(zhì)。

2.11 培養(yǎng)高光效樹(shù)形

油桃、杏、大櫻桃等采用主干形、一根棍形、開(kāi)心樹(shù)形等高光效樹(shù)形,葡萄采用籬架或“T”形架。通過(guò)抹芽、摘心、扭梢、疏枝、縮剪等方法,及時(shí)、多次、細(xì)致的合理整形修剪,調(diào)整樹(shù)冠內(nèi)枝條的密度,改善樹(shù)體和行間的光照條件,以提高地溫。

3 注意問(wèn)題

3.1 優(yōu)化溫度

同露地果樹(shù)栽培一樣,溫室大棚內(nèi)各種果樹(shù)在不同生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)溫度的要求也有所不同,只有滿足果樹(shù)各生育期的最適宜溫度才能維持良好的生態(tài)環(huán)境條件,促進(jìn)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育,達(dá)到增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量、提早成熟、實(shí)現(xiàn)高效的栽培目的。因此,在保溫增溫的同時(shí),要優(yōu)化調(diào)控溫度,保障果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果對(duì)溫度的要求,特別是在坐果前的萌芽期、開(kāi)花期的溫度不能過(guò)高,升溫不能過(guò)急,提高地溫與氣溫協(xié)調(diào)同步,逐步緩慢升溫。

3.2 調(diào)控溫度的方式

調(diào)控溫度的方式主要有人工和智能兩種方式,以防止果樹(shù)溫室大棚內(nèi)的溫度過(guò)高或過(guò)低。

3.2.1 人工觀測(cè)調(diào)控

一般種植戶在果樹(shù)溫室大棚封棚時(shí),在溫室的中間、距北墻3～4 m處的樹(shù)冠頂部位置、進(jìn)棚口的地下、溫室東西墻附近的地下等多個(gè)位置掛放溫度計(jì),設(shè)置多個(gè)溫度觀測(cè)點(diǎn),經(jīng)常定時(shí)人工觀測(cè)溫室內(nèi)溫度變化情況,結(jié)合栽培果樹(shù)在不同生育期對(duì)溫度的要求進(jìn)行人工調(diào)控。

3.2.2 智能調(diào)控

有條件的溫室大棚規(guī)模種植戶實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),安裝現(xiàn)代化的智能調(diào)控系統(tǒng),配套安裝智能傳感器和自動(dòng)溫控設(shè)備,對(duì)光溫水肥氣等栽培要素進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),依據(jù)限值進(jìn)行預(yù)警預(yù)報(bào),可通過(guò)智能手機(jī)APP掌握溫室果樹(shù)環(huán)境變化情況,為各生育期特別是花期的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)按照變溫目標(biāo)自動(dòng)進(jìn)行調(diào)控操作處理,防止高溫和低溫危害,或忽高忽低的溫度劇變而傷害果樹(shù)樹(shù)體。

3.3 調(diào)控溫度的方法

3.3.1 降溫方法

開(kāi)啟放風(fēng)口是降低溫室內(nèi)溫度的主要辦法,方法簡(jiǎn)單,降溫效果明顯,可根據(jù)季節(jié)、天氣狀況、溫室內(nèi)果樹(shù)種類(lèi)和生長(zhǎng)期的適宜溫度和排濕結(jié)合進(jìn)行,靈活掌握。一般應(yīng)在室內(nèi)溫度較高時(shí)進(jìn)行,并要嚴(yán)格掌控放風(fēng)口大小和放風(fēng)時(shí)間,防止溫度急劇下降。一般有上下兩個(gè)放風(fēng)口,放風(fēng)不要過(guò)急,一般先打開(kāi)上部放風(fēng)口,放小縫隙,隨著氣溫的升高逐漸加大放風(fēng)口。溫度過(guò)高時(shí),要打開(kāi)下部放風(fēng)口。下午隨著時(shí)間的推移,光照強(qiáng)度的減弱,溫室內(nèi)溫度逐漸降低,要及時(shí)關(guān)閉放風(fēng)口保溫。

3.3.2 加溫

在北方寒冷地區(qū),在陰雨、下雪、強(qiáng)冷空氣等不良極寒、寒流天氣時(shí),采取應(yīng)急增溫措施。在溫室大棚內(nèi)溫度低于6 ℃時(shí),須采用增溫措施,防止溫室大棚內(nèi)的果樹(shù)遭受凍害。常用增溫的辦法主要有以下幾種。

1)太陽(yáng)能熱水器。將太陽(yáng)能熱水器放置在溫室大棚管理房頂上,在寒冷天氣的晚上11時(shí)后,將熱水器內(nèi)的熱水通過(guò)水管流淌至溫室大棚內(nèi)放置的大塑料桶或鐵桶等的容器中,讓熱水緩慢釋放一些熱量。

2)燃燒爐。根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況及經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下,可設(shè)置煤炭、天然氣、沼氣、酒精、木柴等為燃料的不同類(lèi)型的臨時(shí)性或永久性的燃燒爐,采用爐火燃燒燃料,同時(shí)采用容器盛水加熱、燃料散熱和加熱的水緩慢散熱的方式,為溫室大棚增溫、保溫。采用2個(gè)舊水桶,打掉桶底,配上爐條,在桶內(nèi)利用小明火、足氧燃燒干木柴,人工挑著爐子,在溫室北側(cè)的過(guò)道上走到燃燒20 min左右,以避免一氧化碳等有害氣體的傷害,能減緩溫室大棚內(nèi)溫度的下降。

3)電熱器具。采用電熱暖風(fēng)機(jī)、熱空調(diào)機(jī)、電熱水器等電熱器具產(chǎn)生一些熱量。