基于中醫(yī)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)的番茄—哈密瓜輪作技術(shù)

張 勇 馬建祥 鄭 輝 翁愛群 任 苗

涇陽是陜西省番茄種植第一大縣， 栽培面積達(dá)10.7 萬畝，為該縣特色產(chǎn)業(yè)之一。越冬番茄作為主茬口，與耐高溫、生育期短的哈密瓜輪作具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，已成為當(dāng)?shù)卦耘嗝娣e上升最快的模式?？蓪?shí)現(xiàn)番茄畝產(chǎn)量4 000～6 500 kg，效益3 萬～6 萬元，哈密瓜畝產(chǎn)量4 000 kg 左右，效益1.6 萬元。 中醫(yī)農(nóng)業(yè)是按照中醫(yī)藥原理， 利用生態(tài)系統(tǒng)各環(huán)境因素及生物源農(nóng)用產(chǎn)品調(diào)控植物健康生長， 獲取優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。 涇陽淇輝蔬菜專業(yè)合作社將中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用于越冬番茄—夏茬哈密瓜輪作， 為打造企業(yè)綠色食品品牌， 引領(lǐng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)揮了積極示范作用。

1 栽培茬口

1.1越冬番茄 9 月中下旬育苗，11 月上中旬溫室定植，來年1 月中下旬至4 月上旬收獲。

1.2哈密瓜 3 月上旬育苗，4 月上旬移栽，6 月上中旬收獲。

2 品種選擇

2.1番茄品種 選用適合冬暖式日光溫室栽培的品種，要求抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐低溫性好、適合市場需求，如普羅旺斯、涇番1 號、水果88 等。

2.2哈密瓜品種 選擇抗病、耐熱、果實(shí)成熟期早的品種，如西州密25、曉蜜25、農(nóng)大甜8 號等。

3 越冬番茄栽培

3.1育苗

1）種子處理。將種子倒入種子質(zhì)量5 倍的55 ℃溫水中燙種，迅速攪拌，水溫下降至常溫后浸種4 h，再用10%磷酸三鈉溶液浸種消毒20 min，撈出沖洗后催芽或晾干干籽播種。

2）育苗基質(zhì)處理。 夏季高溫季節(jié)在大棚中將基質(zhì)淋濕，使其含水量達(dá)80%，然后堆成20～25 cm 厚，再用塑料薄膜密封，暴曬10～15 d，利用太陽能高溫殺滅基質(zhì)中的病菌和害蟲。

3）播種。工廠化穴盤基質(zhì)育苗，播種后在苗盤上用有效活菌數(shù)≥10 億/g 哈茨木霉菌水溶性粉劑20～40 g/m2噴霧，預(yù)防苗期病害。

4）苗期管理。以育苗設(shè)施內(nèi)溫度、基質(zhì)水分和光照調(diào)控幼苗生長，促進(jìn)根系生長，防止幼苗徒長，避免使用生長調(diào)節(jié)劑控旺。 9 月份氣溫較高，病毒媒介害蟲活躍，要提前預(yù)防。

3.2整地施肥 中等肥力條件下，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3～4 m3，氮磷鉀復(fù)合肥40～60 kg，鈣、鎂、硼等中微量元素肥1～2 kg，生物菌肥150～200 kg，深翻30 cm，做壟， 壟中心間距150 cm， 壟高20～30 cm， 壟寬60 cm，壟面中間平整兩邊稍高，壟肩拍實(shí)。

3.3定植 選擇晴好天氣， 壟上雙行交錯(cuò)定植，株距35～40 cm，小行距50 cm，大行距100 cm。 3～5 d后鋪兼具防草和避蚜的銀灰色地膜， 地膜與地面之間架空為根系提供有氧環(huán)境。

3.4定植后管理

1）溫度管理。 白天棚溫保持在25～28 ℃，夜間15～20 ℃為宜，溫度過高時(shí)通風(fēng)降溫，11 月份后夜間加蓋保溫被。

2）水肥管理。 緩苗期控制澆水促進(jìn)根系生長和花序發(fā)育，澆水過多會造成徒長，影響前期坐果。 一般是第1 穗果坐住后加大水肥，每畝追施尿素10 kg、磷酸二銨10 kg。 其后每采收一穗果追肥1 次，每次沖施水溶肥20～40 kg/畝。 總體水肥管理應(yīng)該根據(jù)天氣和植株長勢來調(diào)整，一般以土表見干見濕、植株生長健壯、葉色深綠為宜。 冬季可以配合化肥沖施2～3次木醋魚蛋白10～20 kg/畝，或使用中農(nóng)厚樸中藥肥葉面噴施促進(jìn)生長和提高抗性。

3）整枝。 植株高度30 cm 左右時(shí)進(jìn)行吊蔓和整枝， 除過櫻桃番茄用雙干整枝外， 一般采用單干整枝，及時(shí)除去主干外所有的側(cè)枝，主干第六穗花后摘心。 每穗果實(shí)采摘完后，及時(shí)打掉下部葉片，增加通風(fēng)透光性。

4）授粉坐果。 第一穗花序開花前1～2 d，每畝放1 箱熊蜂（80～100 頭）授粉，冬春茬番茄開花授粉期長，要做好蜂群養(yǎng)護(hù)。也可用適宜濃度的番茄坐果靈涂抹花柄（點(diǎn)花）、浸蘸（蘸花）或噴花序（噴花），要防止?jié)舛冗^大及噴花時(shí)藥液滴到葉片造成激素中毒。

3.5病蟲防治

1）農(nóng)業(yè)防治。培育壯苗，使用無病蟲幼苗。輪作倒茬。夏季高溫悶棚。地面全覆蓋，阻止害蟲若蟲入土化蛹，降低田間濕度，減少灰霉病和早疫病的發(fā)生。

2）物理防治。 育苗和栽培設(shè)施的通風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)，設(shè)施內(nèi)每畝懸掛粘蟲黃板籃板30～40 塊，誘殺蚜蟲、白粉虱和薊馬。

3）藥劑防治。 首選中醫(yī)藥制劑和生物制劑。 防治蚜蟲、 斑潛蠅和斜紋夜蛾用8%阿維菌素乳油3 000～4 000 倍液或4%魚藤酮乳油80～120 mL/畝噴霧。防治灰霉病、 白粉病采用有效活菌數(shù)≥400 億/g 的枯草芽孢桿菌粉劑120～160 g/畝對水噴霧。 病毒病發(fā)病初期用3%氨基寡糖素水劑125～150 mL/畝噴霧。

3.6適時(shí)采收 番茄紅熟時(shí)用專用剪刀采收，避免損傷果穗。 果實(shí)分揀后套泡沫網(wǎng)裝箱運(yùn)銷。

4 哈密瓜栽培

4.1整地施肥 越冬番茄收獲完畢及時(shí)清理番茄秸稈和落葉。 底肥施大量元素肥、中微量元素肥、有機(jī)肥、生物菌肥四種，施用量同前。然后旋耕起壟，方式同越冬番茄。

4.2育苗 種子處理與育苗基質(zhì)處理同前。 哈密瓜苗齡短，約30 d 左右，管理上以促為主。

4.3定植 幼苗2 葉1 心至3 葉1 心時(shí)移栽，選擇陰天上午或晴天下午進(jìn)行，株距45～50 cm，行距同越冬番茄，畝栽1 800～2 000 株。

4.4定植后管理

1）肥水管理。緩苗期至伸蔓期滴灌2～3 次，保證水分供應(yīng)充足。開花授粉前不澆水，避免營養(yǎng)生長過旺。 果實(shí)發(fā)育前期充分滴灌2～3 次，促進(jìn)快速膨大。果實(shí)網(wǎng)紋形成期至成熟期保持土壤見干見濕， 切忌水分忽大忽小，同時(shí)注意高溫期澆水宜清早進(jìn)行，避免造成網(wǎng)紋分布不均勻或裂瓜。 采收前7 d 停止?jié)菜?。結(jié)瓜前不施肥，果實(shí)發(fā)育前期當(dāng)瓜長到鴨蛋大小時(shí)施膨瓜肥， 結(jié)合澆水畝施氮磷鉀可溶性復(fù)合肥15 kg，連續(xù)2 次，間隔7～10 d。

2）溫度管理。 從定植到成活，白天溫度控制在28～32 ℃， 夜間18 ℃以上； 伸蔓到開花， 白天28～30 ℃，夜間15 ℃以上；坐瓜期白天溫度25～28 ℃，夜間18 ℃；膨果期白天30～35 ℃，夜間18～20 ℃。適當(dāng)?shù)牡鸵箿睾洼^大的晝夜溫差可以抑制徒長、 促進(jìn)根系生長和雌花分化以及果實(shí)糖分積累。

3）光照管理。甜瓜喜光，生長期應(yīng)保持薄膜透光性。但是夏茬哈密瓜成熟期正值芒種前后，為避免強(qiáng)光高溫導(dǎo)致植株早衰和果實(shí)糖分消耗， 中午時(shí)分可用遮陽網(wǎng)遮陰， 也可在棚膜上灑泥水或噴遮陰劑降低光強(qiáng)。

4）整枝摘心。采取單蔓整枝吊蔓栽培。在主蔓第14～16 片葉的子蔓坐瓜， 子蔓結(jié)瓜后保留瓜前1 片葉摘心。 主蔓約25 片葉摘心，使?fàn)I養(yǎng)向果實(shí)集中。

5）授粉坐果。人工授粉宜上午10：00 之前進(jìn)行，或放養(yǎng)熊蜂傳粉，或用高效坐瓜靈促進(jìn)坐瓜。每株先授粉坐瓜2 個(gè)，雞蛋大后選留1 個(gè)。

4.5病蟲防治 甜瓜蟲害主要有蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛等，病害主要有白粉病、蔓枯病、霜霉病和細(xì)菌性角斑病等。紅蜘蛛用0.3%苦參堿水劑250～750 mL/畝噴霧防治，蔓枯病、霜霉病用有效活菌數(shù)≥10 億/g 的哈茨木霉菌粉劑400～800 g/畝300 倍液噴霧防治，細(xì)菌性角斑病用3%中生菌素粉劑80～120 mL/畝1 000～1 200 倍液噴霧。 其他病蟲防治參考越冬番茄。

4.6采收 一般坐果后35～45 d 成熟， 宜在清晨采收，保留“T”字形果柄，套泡沫網(wǎng)裝箱。