魏克紅

在過(guò)去，養(yǎng)殖人員為了促進(jìn)生豬生長(zhǎng)和預(yù)防疾病，廣泛使用抗生素，這導(dǎo)致了抗生素濫用的問(wèn)題，這不僅在一定程度上加速了抗生素耐藥性的發(fā)展，還引發(fā)了公眾對(duì)于食品安全的擔(dān)憂。養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的大量糞污排放可能對(duì)水體和土壤造成污染，影響生態(tài)系統(tǒng)和人類健康，處理和利用糞污成為迫切的環(huán)境問(wèn)題。消費(fèi)者對(duì)食品安全和質(zhì)量要求的提高使農(nóng)場(chǎng)需要更加嚴(yán)格的管理和監(jiān)測(cè)措施，包括對(duì)抗生素使用的限制以及糞污的處理。糞污和廢棄物可被視為潛在的資源，包括有機(jī)肥料、生物能源和其他副產(chǎn)品。將這些資源有效地轉(zhuǎn)化為可利用的產(chǎn)品對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)至關(guān)重要。在這樣的背景下，研究生豬無(wú)抗養(yǎng)殖和糞污資源化利用技術(shù)具有重要意義。這些技術(shù)的發(fā)展可以提高農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性，降低環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)，改善食品安全和質(zhì)量，同時(shí)為農(nóng)業(yè)提供更多的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

隨著全球人口的增長(zhǎng)和生活水平的提高，食品生產(chǎn)和供應(yīng)鏈管理面臨了巨大的挑戰(zhàn)。生豬養(yǎng)殖作為主要的食品生產(chǎn)方式之一，不僅需要滿足不斷增長(zhǎng)的肉類需求，還需要應(yīng)對(duì)食品安全、環(huán)境保護(hù)和資源可持續(xù)利用等多重問(wèn)題。在這一背景下，生豬無(wú)抗養(yǎng)殖以及糞污資源化利用技術(shù)成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的熱點(diǎn)話題。本文旨在探究生豬無(wú)抗養(yǎng)殖與糞污資源化利用技術(shù)的發(fā)展、應(yīng)用以及在農(nóng)業(yè)可持續(xù)性方面的潛在影響。

一、生豬無(wú)抗養(yǎng)殖與糞污資源化利用技術(shù)應(yīng)用的必要性

1、減少抗生素濫用

抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中的濫用已經(jīng)引發(fā)了抗生素耐藥性的危機(jī)。采用無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)可以減少對(duì)抗生素的依賴，降低了抗生素在食物鏈中的殘留，從而有助于保護(hù)人類和動(dòng)物免受耐藥性病菌的威脅。

2、減少環(huán)境污染

生豬養(yǎng)殖廢棄物中的糞污含有大量的有機(jī)物和養(yǎng)分，如果不經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理，可能導(dǎo)致土壤和水體的污染。資源化利用技術(shù)有助于減少?gòu)U棄物排放，降低環(huán)境負(fù)擔(dān)。

3、提高養(yǎng)殖場(chǎng)可持續(xù)性

通過(guò)糞污資源化利用，可以將廢棄物轉(zhuǎn)化為有用的能源和有機(jī)肥料，為農(nóng)場(chǎng)提供可再生資源，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高可持續(xù)性。

4、提高食品安全

通過(guò)減少抗生素使用和減少環(huán)境污染，無(wú)抗養(yǎng)殖和糞污資源化利用有助于提高食品安全水平，減少食品中的污染物。

5、減少溫室氣體排放

通過(guò)沼氣發(fā)酵和其他資源化利用技術(shù)，可以減少溫室氣體的排放，有助于應(yīng)對(duì)氣候變化。

二、生豬無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)分析

1、生豬無(wú)抗養(yǎng)殖健康監(jiān)測(cè)技術(shù)要點(diǎn)

生豬無(wú)抗養(yǎng)殖健康監(jiān)測(cè)技術(shù)是確保豬群健康的關(guān)鍵，同時(shí)減少對(duì)抗生素的依賴。以下是生豬無(wú)抗養(yǎng)殖健康監(jiān)測(cè)技術(shù)的一些要點(diǎn)：一是，制定并實(shí)施疫苗接種計(jì)劃，包括預(yù)防疾病的疫苗接種，監(jiān)測(cè)接種的有效性，以確保免疫效果。進(jìn)行定期的豬群體檢，包括體溫、呼吸、糞便質(zhì)量等指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，以早期發(fā)現(xiàn)疾病癥狀。二是，定期監(jiān)測(cè)豬群中的疫病情況，包括疾病的傳播速度和發(fā)病率，及時(shí)采取控制措施，隔離患病豬。尋求獸醫(yī)的專業(yè)建議，包括疾病的診斷和治療方案，確保疫病控制和治療方案得到有效執(zhí)行。三是，監(jiān)測(cè)飲水水質(zhì)，確保供水系統(tǒng)的清潔和衛(wèi)生，以預(yù)防水源傳播的疾病。監(jiān)測(cè)飼料的質(zhì)量和供應(yīng)，以確保飼料不受污染，降低因食物引起的疾病風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)行豬死亡后的病理學(xué)檢測(cè)，以確定疾病的原因，并采取相應(yīng)措施。收集和分析疫病數(shù)據(jù)，以識(shí)別潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，并制定改進(jìn)養(yǎng)殖管理的策略。四是，實(shí)施生物安全措施，包括訪客限制、車輛消毒等，以防止疾病傳播。實(shí)施追溯系統(tǒng)，以跟蹤生豬的來(lái)源和去向，以便在發(fā)生疫病時(shí)能夠快速采取控制措施。這些健康監(jiān)測(cè)技術(shù)要點(diǎn)有助于確保生豬養(yǎng)殖的可持續(xù)性，同時(shí)減少抗生素的使用，提高豬群的健康水平。通過(guò)及時(shí)的監(jiān)測(cè)和預(yù)防，可以降低疾病的風(fēng)險(xiǎn)，減少疫病對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的負(fù)面影響。

2、生豬無(wú)抗養(yǎng)殖飼喂技術(shù)要點(diǎn)

生豬無(wú)抗養(yǎng)殖的營(yíng)養(yǎng)管理技術(shù)是確保生豬在不使用抗生素的情況下保持健康和良好生長(zhǎng)的關(guān)鍵。制定合理的飼料配方，確保生豬攝取到足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，以滿足其生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)的需求。避免過(guò)度飼養(yǎng)密度，確保生豬有足夠的空間和飼料獲取機(jī)會(huì)，降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。檢測(cè)飼料的質(zhì)量，包括抗生素殘留和有害物質(zhì)的檢測(cè)，以確保飼料不會(huì)對(duì)生豬的健康產(chǎn)生不利影響。提供清潔的飲水，定期清洗和消毒飲水設(shè)施，以減少水源傳播的疾病風(fēng)險(xiǎn)。添加益生菌和益生元到飼料中，以改善生豬的腸道健康和免疫系統(tǒng)。使用天然的抗氧化劑和飼料添加劑，如維生素E和C，以增強(qiáng)生豬的抵抗力。制定飼養(yǎng)管理計(jì)劃，包括飼養(yǎng)時(shí)間表、飼養(yǎng)程序和飼養(yǎng)員培訓(xùn)，以確保生豬的健康和發(fā)育。實(shí)施有效的疫病預(yù)防措施，包括隔離新進(jìn)生豬、定期疫苗接種和定期疾病監(jiān)測(cè)。定期監(jiān)測(cè)豬的生長(zhǎng)性能，包括體重增長(zhǎng)、飼料轉(zhuǎn)化率和存活率，以及及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的問(wèn)題。探索生態(tài)飼養(yǎng)方法，如戶外放養(yǎng)等，以減少疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。這些飼喂技術(shù)要點(diǎn)有助于確保生豬在不使用抗生素的情況下保持健康，降低疾病風(fēng)險(xiǎn)，提高豬群的生長(zhǎng)性能。通過(guò)合理的飼養(yǎng)管理，可以減少對(duì)抗生素的依賴，同時(shí)保持養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性。

3、生豬無(wú)抗養(yǎng)殖疾病預(yù)防技術(shù)要點(diǎn)

生豬無(wú)抗養(yǎng)殖的疾病預(yù)防技術(shù)是確保生豬健康的關(guān)鍵，同時(shí)減少對(duì)抗生素的依賴。進(jìn)行定期的生豬健康檢查，包括體溫、呼吸頻率、糞便質(zhì)量等指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，以及早期發(fā)現(xiàn)潛在的疾病癥狀。將新進(jìn)生豬隔離一段時(shí)間，以觀察其健康狀況和排除潛在的傳染性疾病。保持飼養(yǎng)環(huán)境的清潔和衛(wèi)生，包括定期清理糞便、定期消毒、保持通風(fēng)暢通，以降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。制定并實(shí)施疫苗接種計(jì)劃，包括預(yù)防性疫苗接種，以降低疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。定期監(jiān)測(cè)豬的疫病情況，包括疾病的傳播速度和發(fā)病率，以及及時(shí)采取控制措施，隔離患病生豬。定期處理病死生豬，以防止疾病傳播，同時(shí)進(jìn)行病理學(xué)檢測(cè)以了解疾病原因。提供清潔的飲水，定期清洗和消毒飲水設(shè)施，以減少水源傳播的疾病風(fēng)險(xiǎn)。確保飼料和飲水不受污染，以減少因食物引起的疾病風(fēng)險(xiǎn)。收集和分析疫病數(shù)據(jù)，以識(shí)別潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，并制定改進(jìn)養(yǎng)殖策略。這些疾病預(yù)防技術(shù)要點(diǎn)有助于確保生豬的健康，同時(shí)減少疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)，降低對(duì)抗生素的依賴。通過(guò)綜合的預(yù)防措施，可以提高生豬養(yǎng)殖的可持續(xù)性，提高食品安全水平。

4、生豬無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)替代療法要點(diǎn)

生豬無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)中的替代療法是針對(duì)生豬健康問(wèn)題的非抗生素治療方法，以降低對(duì)抗生素的依賴。添加益生菌和益生元到生豬的飼料中，以維護(hù)腸道健康和促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)，從而降低對(duì)抗生素的需求。使用草藥和植物提取物，如蒲公英、金銀花、苦瓜等，作為天然的藥物來(lái)治療生豬的一些常見(jiàn)疾病，如消化問(wèn)題和呼吸道感染。使用益生菌、細(xì)菌和其他微生物來(lái)調(diào)整生豬的腸道菌群，以提高免疫系統(tǒng)功能和疾病抵抗力，同時(shí)抑制病原微生物的生長(zhǎng)。提供適當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)和維生素補(bǔ)充，以增強(qiáng)生豬的免疫系統(tǒng)。使用某些生物合成的化合物，如抗氧化劑、抗菌物質(zhì)和免疫調(diào)節(jié)劑，以改善生豬的健康和抵抗力。調(diào)整生豬的飲食，以滿足其特定的健康需求，如減少胃腸道問(wèn)題的飼料，提高免疫系統(tǒng)支持的飼料成分。使用天然的治療性飼料添加劑，如大蒜提取物、維生素E和鋅，以幫助治療和預(yù)防特定疾病。綜合應(yīng)用這些方法，可以在生豬無(wú)抗養(yǎng)殖中確保豬的健康，同時(shí)提高食品安全水平。

三、生豬糞污資源化利用技術(shù)分析

1、生豬糞污能源化利用模式要點(diǎn)

生豬糞污能源化利用模式是將生豬糞污轉(zhuǎn)化為能源的過(guò)程，以減少環(huán)境污染并實(shí)現(xiàn)資源可持續(xù)利用。利用生豬糞污來(lái)生產(chǎn)沼氣，這是一種可再生能源，可以用于發(fā)電、供暖等用途，沼氣生產(chǎn)模型包括封閉的發(fā)酵池，其中微生物分解有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生沼氣。利用生豬糞污中的有機(jī)物質(zhì)，通過(guò)生物氣化技術(shù)將其轉(zhuǎn)化為生物氣體（如氫氣和一氧化碳），然后可以用于發(fā)電或生產(chǎn)其他能源。利用生豬糞污中的甲烷生成菌，將甲烷轉(zhuǎn)化為甲烷氣，用于供暖和發(fā)電，這一過(guò)程稱為甲烷氣的生物甲烷化。將生豬糞污經(jīng)過(guò)處理和發(fā)酵，制成有機(jī)肥料，可用于農(nóng)田的施肥，提高土壤質(zhì)量和農(nóng)作物產(chǎn)量。利用生豬糞污中的有機(jī)物質(zhì)，將其轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)能源，如生物燃料、生物柴油或生物乙醇。利用植物和微生物處理系統(tǒng)，將生豬糞污中的廢水凈化，以減少對(duì)水體的污染。利用生豬糞污中的廢熱能，例如通過(guò)余熱鍋爐或熱水循環(huán)系統(tǒng)，用于供暖或其他能源需求。通過(guò)化學(xué)或生物方法，從豬糞污中回收磷，制成磷肥料，用于農(nóng)田施用，減少磷的排放。將生豬糞污用于植物生長(zhǎng)，如農(nóng)作物或飼料植物，以實(shí)現(xiàn)食物生產(chǎn)的循環(huán)。利用生豬糞污來(lái)改善養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)系統(tǒng)，例如創(chuàng)建濕地，提供棲息地，促進(jìn)野生動(dòng)植物多樣性。這些模式有助于降低豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)，減少水和土壤污染，實(shí)現(xiàn)廢棄物資源的可持續(xù)化利用。同時(shí)，還為養(yǎng)殖場(chǎng)提供了可再生能源和有機(jī)肥料等資源，有利于農(nóng)場(chǎng)可持續(xù)性和環(huán)境保護(hù)。

2、生豬糞污資源化利用養(yǎng)殖循環(huán)模式要點(diǎn)

生豬糞污資源化利用與養(yǎng)殖循環(huán)模式旨在將廢棄物轉(zhuǎn)化為資源，并在養(yǎng)殖過(guò)程中實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。將生豬糞污分離成固體和液體部分，以減少處理難度，液體部分可以用于沼氣或生物氣化，而固體部分可以制成有機(jī)肥。利用液體部分中的有機(jī)物質(zhì)，通過(guò)沼氣發(fā)酵，生成沼氣，可用于供暖、照明和發(fā)電。將糞污中的有機(jī)物質(zhì)氣化為生物氣體，可用于發(fā)電、熱水供應(yīng)和其他能源需求。將固體部分的糞污進(jìn)行堆肥、堆積或厭氧消化處理，制成有機(jī)肥料，用于農(nóng)田施肥，提高土壤質(zhì)量。通過(guò)植物濕地處理系統(tǒng)，將糞污廢水凈化，以減少對(duì)水體的污染。利用廢熱能，如余熱鍋爐或熱水循環(huán)系統(tǒng)，用于供暖、熱水供應(yīng)或其他能源需求。對(duì)于糞污中的其他資源，如磷、氮、鉀等，可以采用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)進(jìn)行分離和回收，制成肥料或其他產(chǎn)品。將有機(jī)肥料應(yīng)用于農(nóng)田，形成農(nóng)田-糞污-有機(jī)肥料的循環(huán)，提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)性。將自身養(yǎng)殖廢棄物轉(zhuǎn)化為能源，滿足養(yǎng)殖過(guò)程中的能源需求，減少外部能源依賴。通過(guò)廢水處理和廢物回收，減少生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)，降低水和土壤污染。這種資源化利用與循環(huán)模式有助于提高生豬養(yǎng)殖的可持續(xù)性，減少環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。通過(guò)將廢棄物轉(zhuǎn)化為資源，同時(shí)提供能源和有機(jī)肥料，這一模式對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)環(huán)境都有積極的影響。

3、生豬糞污資源化利用達(dá)標(biāo)排放模式要點(diǎn)

生豬糞污資源化利用達(dá)標(biāo)排放模式旨在將糞污資源化利用，同時(shí)滿足環(huán)境排放標(biāo)準(zhǔn)。使用適當(dāng)?shù)募S污處理工藝，如生物發(fā)酵、沼氣發(fā)酵、生物氣化等，以將糞污中的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可用的資源。利用生豬糞污進(jìn)行沼氣生產(chǎn)，以降低有機(jī)廢物排放，同時(shí)生產(chǎn)可再生能源，沼氣可用于發(fā)電、供暖和烹飪等用途。將糞污中的有機(jī)物質(zhì)氣化為生物氣體，如氫氣和一氧化碳，以供應(yīng)能源需求。對(duì)固體廢物部分進(jìn)行處理和堆肥，制備有機(jī)肥料，以滿足農(nóng)田施肥需求，提高土壤肥力。使用適當(dāng)?shù)膹U水處理工藝，如植物濕地或生物處理系統(tǒng)，將廢水凈化，以滿足排放標(biāo)準(zhǔn)。利用廢熱能回收系統(tǒng)，例如余熱鍋爐或熱水循環(huán)，用于供暖、熱水供應(yīng)或其他能源需求。對(duì)廢棄物中的其他資源，如磷、氮、鉀等，采用適當(dāng)技術(shù)進(jìn)行回收，以制成肥料或其他產(chǎn)品。如有必要，可以對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣進(jìn)行處理，以滿足排放標(biāo)準(zhǔn)。建立排放監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，對(duì)沼氣發(fā)酵或氣化系統(tǒng)產(chǎn)生的廢氣、廢水等進(jìn)行監(jiān)測(cè)和控制，以確保達(dá)標(biāo)排放。推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，將有機(jī)肥料應(yīng)用于農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田—糞污—有機(jī)肥料的循環(huán)，提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)性。這種達(dá)標(biāo)排放模式旨在最大程度地減少生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)資源化利用。通過(guò)轉(zhuǎn)化廢棄物為資源，滿足能源需求，提供有機(jī)肥料，達(dá)到環(huán)境排放標(biāo)準(zhǔn)，有助于提高農(nóng)場(chǎng)的可持續(xù)性，減少環(huán)境污染。

4、生豬糞污資源化利用微生物降解技術(shù)要點(diǎn)

生豬糞污資源化利用中的微生物降解技術(shù)是一種有效的廢物處理方法，利用微生物來(lái)分解有機(jī)廢物并將其轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)物。選擇適宜的微生物菌種，如細(xì)菌、真菌或古細(xì)菌，以分解生豬糞污中的不同有機(jī)物質(zhì)。通過(guò)優(yōu)化環(huán)境條件，如溫度、pH和濕度，來(lái)提高微生物酶的活性，促進(jìn)有機(jī)物的分解。在糞污處理前進(jìn)行固液分離，以減少微生物的難以分解的顆粒物質(zhì)。將微生物添加到糞污中，進(jìn)行發(fā)酵處理，以分解有機(jī)物質(zhì)并生成有用的產(chǎn)物，如沼氣。使用適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)器，如發(fā)酵池、生物反應(yīng)器或沼氣池，以提供適宜的環(huán)境條件來(lái)支持微生物降解過(guò)程。維持適宜的溫度范圍，以確保微生物活性，并促進(jìn)有效的降解?？刂苝H值在微生物降解所需的合適范圍內(nèi)，以提高降解效率。提供適當(dāng)?shù)耐夂蛿嚢枰源_保微生物有足夠的氧氣和混合，以支持降解反應(yīng)。進(jìn)行定期的微生物降解過(guò)程監(jiān)測(cè)，以及在需要時(shí)采取控制措施來(lái)優(yōu)化降解。收集降解后的產(chǎn)物，如沼氣、有機(jī)肥料或生物柴油，以實(shí)現(xiàn)資源化利用。這些微生物降解技術(shù)要點(diǎn)有助于將生豬糞污有效地轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)物，如能源和有機(jī)肥料，減少?gòu)U物排放和環(huán)境污染。這對(duì)于提高農(nóng)場(chǎng)可持續(xù)性、減少環(huán)境負(fù)擔(dān)和資源回收都具有重要意義。

綜上所述，生豬無(wú)抗養(yǎng)殖與糞污資源化利用技術(shù)的研究和應(yīng)用代表了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的重要進(jìn)步。這些技術(shù)不僅有助于改善生豬養(yǎng)殖的可持續(xù)性和環(huán)境友好性，還有助于減少對(duì)抗生素的過(guò)度依賴，降低環(huán)境污染和廢物排放。通過(guò)糞污資源化利用，能夠?qū)U棄物轉(zhuǎn)化為能源和有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用。這不僅有益于養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，還有助于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。然而，要實(shí)現(xiàn)這些技術(shù)的廣泛應(yīng)用，需要進(jìn)一步的研究和發(fā)展，以解決技術(shù)挑戰(zhàn)和提高效率。生豬無(wú)抗養(yǎng)殖和糞污資源化利用代表了農(nóng)業(yè)可持續(xù)性的重要方向。

（作者單位：224553江蘇省鹽城市濱海縣濱海港經(jīng)濟(jì)區(qū)畜牧獸醫(yī)站）