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      汪建國:深入每一個業(yè)務(wù)單元實現(xiàn)精益運營

      2024-05-07 07:22:32
      中國商人 2024年5期
      關(guān)鍵詞:孩子王單品精益

      以前,我們側(cè)重于橫向發(fā)展,著眼于宏觀層面。如今,我們需要向縱深發(fā)展,更進一步去探索。今年,我們的目標是深入每一個業(yè)務(wù)單元,實現(xiàn)精益運營。

      首先,我們要從關(guān)注公司整體轉(zhuǎn)向關(guān)注各個業(yè)務(wù)單元。為此,今年的考核方法也進行了改革,增加了同店同比增長等指標。對于長期無法盈利的業(yè)務(wù)、單元或區(qū)域,要作出選擇,堅持動態(tài)管理和定點幫扶的策略,這一點上要向麥當勞學習。

      其次,我們的關(guān)注點要從品類細分轉(zhuǎn)向具體的單品。孩子王在單品經(jīng)營上做得非常出色,我們也應(yīng)當審視每個SKU(庫存量單位)是否為公司作出了貢獻。例如,開市客對單品的考核非常嚴格,他們不會保留大量SKU,如果達不到指標就會被淘汰。

      最后,我們需要從關(guān)注業(yè)務(wù)單元細化到關(guān)注每一個員工。過去,我們強調(diào)以客戶為中心,而今年我們需要更加深入。只有深入了解顧客,才能提供更好的服務(wù)。因此要研究每個顧客的消費行為,包括他們的客單價、復購率等,并探究這些數(shù)據(jù)背后的原因。在服務(wù)顧客的過程中,找出我們的優(yōu)點和不足,以便持續(xù)改進。

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