何強(qiáng)強(qiáng),何有軍,武龍龍
(涇川縣蔬菜生產(chǎn)辦公室,甘肅 涇川 744300)
近年來(lái),日光溫室已成為涇川縣保障春秋淡季蔬菜供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。日光溫室番茄-芹菜一年兩茬栽培技術(shù)由單茬種植轉(zhuǎn)變?yōu)槎嗖绶N植,充分利用土地,增加了復(fù)種指數(shù),有利于合理輪作倒茬、減少病蟲(chóng)危害,提高蔬菜溫室蔬菜生產(chǎn)效益,促進(jìn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本文將日光溫室番茄-芹菜一年兩茬高效栽培技術(shù)分析如下。
冬春茬番茄,12月下旬播種育苗,2月中下旬定植,4 月中下旬采收上市,7 月上旬拉秧;秋冬茬芹菜,6 月下旬播種育苗,8月中下旬定植,12 月下旬采收上市。
選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高、商品性好,耐低溫、弱光,抗疫病、灰霉病、TY病毒等,無(wú)限生長(zhǎng)型品種,如普羅旺斯、粉麗娜、惠滿收、來(lái)保6號(hào)等。
2.2.1 浸種催芽
將種子置于50~55 ℃溫水中不斷攪拌,等水溫降至30 ℃后浸泡8~12 h,然后淘洗干凈,放置25~30 ℃條件下催芽,4~5 d 種子露白后即可播種。12 月下旬保護(hù)地保溫室育苗。采用基質(zhì)穴盤(pán)育苗時(shí),穴盤(pán)以72 孔為宜,每孔播1粒種子,2月中下旬定植,苗齡45~50 d。
2.2.2 苗期管理
番茄的花芽分化在幼苗期進(jìn)行,為花芽分化創(chuàng)造良好的條件,播種后出苗前白天溫度保持在25~30 ℃,夜間18~20 ℃,以促進(jìn)出苗迅速、整齊。出苗后保持白天20~25 ℃,夜間12~16 ℃,以防止幼苗徒長(zhǎng)。澆水應(yīng)在晴天上午進(jìn)行,澆水量不宜過(guò)多,防止?jié)穸冗^(guò)大引起徒長(zhǎng)和誘發(fā)猝倒病。定植前一周控水煉苗。以株高15~20 cm,莖粗0.5~0.6 cm,葉片6~8片,葉大而厚,色濃綠,倒根多而白,無(wú)病蟲(chóng)害,無(wú)損傷為標(biāo)準(zhǔn)。
2.3.1 整地施肥
前作收獲后及時(shí)清除殘枝落葉,深翻土壤,施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3 000 kg/667 m2、三元復(fù)合肥50 kg/667 m2、硫酸鉀15~20 kg/667 m2,耕翻整地。南北向起壟,壟距130 cm,壟高15~20 cm,壟寬60 cm,也可東西向起壟。
2.3.2 適時(shí)定植
一般在溫室內(nèi)10 cm 地溫穩(wěn)定≥10 ℃,最低氣溫≥23 ℃即可定植。選擇“冷尾暖頭”晴好天氣的上午進(jìn)行,行距為65 cm,株距為40 cm,密度2 500 株/667 m2。定植時(shí)先在壟上打孔,然后澆水,水滲后擺苗,擺苗后再澆1 次穩(wěn)苗水,取土封口。定植后澆足緩苗水,緩苗后控水蹲苗。
2.4.1 溫度、濕度管理
定植后溫室內(nèi)白天溫度維持在25~30 ℃、夜間溫度維持在13~15 ℃為宜。開(kāi)花期空氣相對(duì)濕度控制在50%左右,花期要防止出現(xiàn)30 ℃以上的溫度,以免發(fā)生果型變小或產(chǎn)生落花、落蕾現(xiàn)象。從第一穗果膨大開(kāi)始,白天室內(nèi)溫度保持在25~30 ℃,夜間溫室內(nèi)溫度保持在13~15 ℃。
2.4.2 光照管理
定植后,根據(jù)天氣適當(dāng)遮陰,苗不萎蔫不遮陰。清除棚膜表面灰塵和雜物,保持棚膜清潔,增加透光率,草簾盡量早揭晚蓋,延長(zhǎng)采光時(shí)間,陰雨天在保證溫度的情況下揭簾見(jiàn)光。
2.4.3 水肥管理
定植后2~3 d 澆緩苗水,緩苗后7 d 追第1 次肥,促進(jìn)秧苗生長(zhǎng);第一穗果長(zhǎng)至核桃大小時(shí),澆第2次水,并追施尿素10 kg/667 m2或三元復(fù)合肥15 kg/667 m2;開(kāi)始采收第一穗果,結(jié)合澆水進(jìn)行第2 次追肥,追施高鉀型水溶肥10 kg/667 m2或三元復(fù)合肥30 kg/667 m2,保持土壤濕潤(rùn),以地表“見(jiàn)濕見(jiàn)干”為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行灌水。盛果期可用0.2%的磷酸二氫鉀葉面噴施,以滿足養(yǎng)分供應(yīng)。
2.4.4 吊蔓整枝
定植緩苗后要及時(shí)進(jìn)行吊蔓整枝,一般番茄植株長(zhǎng)到30 cm 以上進(jìn)行吊蔓,綁蔓時(shí)要把花序扭向架外,不要綁到架材上,以免影響果實(shí)發(fā)育,吊繩可直接纏繞莖蔓,采用單稈整枝。每隔3~5 d 整枝打杈一次,整枝打杈應(yīng)選擇晴天上午進(jìn)行。
2.4.5 保花保果
當(dāng)番茄每穗花序有3~4 朵花開(kāi)放時(shí),根據(jù)具體情況,選擇用一定濃度的蘸花液蘸花或涂抹花梗,并在蘸花液中加入50%速克靈可濕性粉劑1 000 倍液防治灰霉病。蘸花時(shí)間一般在上午10 時(shí)前,大果型品種每穗選留3~4個(gè)果,中小果型品種每穗留4~6個(gè)果。
2.5.1 番茄晚疫病
番茄晚疫病主要危害葉片、莖桿和果實(shí)。發(fā)病初期,可選用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600~800 倍液,或50%烯酰嗎啉水分散粒劑1 500~2 000 倍液,或72.2%霜霉威水劑600~800倍液,或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 500 倍液,每隔7~10 d 噴霧1 次,連噴2~3 次。也可用45%百菌清煙霧劑250~300 g/667 m2進(jìn)行熏煙防治。
2.5.2 番茄灰霉病
番茄灰霉病主要為害葉、莖、花和果實(shí)。定植前,可選用50%速克靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行大棚消毒;發(fā)病初期,選用50%速克靈可濕性粉劑2 000 倍液,或25%嘧菌酯乳油劑1 500 倍液,或50%異菌脲可濕性粉劑1 500 倍液進(jìn)行噴霧,每隔7~10 d 噴1 次,連噴2~3次,防治效果較好。也可選用45%百菌清或10%速克靈煙劑250~300 g/667 m2熏煙防治。
2.5.3 番茄病毒病
番茄病毒病以種子、種苗帶菌,芽蟲(chóng)、白粉虱傳播為主??蛇x用抗病品種,培育無(wú)毒種苗,定植緩苗后用1.8%阿維菌素乳油1 500倍液、或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000 倍液、或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑2 500 倍液,進(jìn)行噴霧消滅芽蟲(chóng)、白粉虱。發(fā)病初期,選用60%嗎胍·乙酸銅1 000 倍液,或20%鹽酸嗎啉胍銅可濕性粉劑400~600 倍液,加香菇多糖、氨基寡糖素等植物增抗劑噴霧防治,每隔7 d噴1次,連噴3~4次。
2.5.4 蟲(chóng)害防治
番茄蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、班潛蠅等,以農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治為主。農(nóng)業(yè)防治時(shí),按30 片/667 m2的量懸掛黃色粘蟲(chóng)板誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱,能有效控制害蟲(chóng)發(fā)生。藥劑防治時(shí),初見(jiàn)害蟲(chóng)時(shí),選用1.8%阿維菌素乳油15 00~2 000倍液,或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍液,或3%啶蟲(chóng)脒乳油2 000~3 000 倍液,或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑1 000 倍液,每隔7~10 d 噴霧1 次,連噴2~3次。嚴(yán)格遵守用藥劑量、用藥方法、用藥次數(shù)和安全間隔期,并進(jìn)行輪換。
為了確保果實(shí)的口感和商品性,番茄轉(zhuǎn)色變紅后,應(yīng)及時(shí)采收,以利植株上部果實(shí)的正常生長(zhǎng)發(fā)育。采收后的果實(shí)可在常溫下貯存2~3 d,果實(shí)全紅后上市。
選擇株型緊湊、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、葉柄長(zhǎng)、香味濃、抗寒性強(qiáng)的實(shí)心品種,如文圖拉西芹、津南實(shí)芹等。
3.2.1 播種育苗
芹菜種子為雙懸果,有刺毛,種皮厚而堅(jiān)硬,并有油腺,不易吸水。播種前,先將種子搓擦除去刺毛,然后放置在15~20 ℃低溫環(huán)境下保濕催芽,每天用清水淘洗1~2 次,經(jīng)7~8 d 即可出芽播種。采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗,選用72 孔穴盤(pán),每穴播種2~3 粒。播種深度在0.5~1 cm,覆蓋地膜、遮陽(yáng)降溫,根據(jù)天氣變化及時(shí)揭、蓋遮陽(yáng)網(wǎng),2片真葉后不再覆蓋。苗齡期50~60 d。
3.2.2 苗期管理
種子發(fā)芽適溫為18~20 ℃,>25 ℃發(fā)芽速度雖快,但易熱傷,>30 ℃失去發(fā)芽能力。白天溫度控制在20~25 ℃,夜間最低10 ℃,澆水應(yīng)在早晚進(jìn)行,要注意小水勤澆,經(jīng)常保持穴盤(pán)濕潤(rùn),幼苗長(zhǎng)到5~6 片葉時(shí)控制水分,防止徒長(zhǎng)。壯苗標(biāo)準(zhǔn):苗齡期50~60 d,株高10~15 cm,真葉4~5片,葉片肥厚,葉色深綠,根系發(fā)達(dá)。
芹菜是淺根植物,不耐旱,喜氧,適宜在保水排水能力較強(qiáng)、富含有機(jī)質(zhì)的壤土和砂壤土栽培。前茬作物收獲后,及時(shí)深翻,定植前施足底肥,施入腐熟農(nóng)家肥按3 000 kg/667 m2、施三元復(fù)合肥50 kg/667 m2,翻耕整地,充分混勻,整細(xì)耙平,作畦,畦寬2~3 m。
定植宜在晴天下午進(jìn)行,行距15~20 cm,株距10~15 cm,定植密度20 000~25 000 株/667 m2。深度以淺不露根、深不埋心為宜。定植后澆水,以利緩苗,緩苗后適當(dāng)控制澆水,并蹲苗,以利于根系的發(fā)育。
3.4.1 水肥管理
定植后澆足緩苗水,保持土壤濕潤(rùn),緩苗后適當(dāng)蹲苗,追施尿素10 kg/667 m2,促進(jìn)根系和莖葉生長(zhǎng)。葉叢生長(zhǎng)期每7~10 d澆1次水,以不淹沒(méi)菜苗為宜。追施尿素10~15 kg/667 m2或三元復(fù)合肥25 kg/667 m2,每30 d追肥1次,收獲前10 d停止追肥、澆水。施肥不足、土壤干燥易誘發(fā)葉柄空心和纖維化,降低品質(zhì)。
3.4.2 溫度管理
芹菜屬耐寒性蔬菜,適宜的生長(zhǎng)溫度為18~28 ℃,幼苗生長(zhǎng)的最佳溫度為20 ℃,幼苗可耐-5~-4 ℃低溫,葉叢生長(zhǎng)最佳溫度為20~26 ℃,當(dāng)?shù)販剡_(dá)到10 ℃以上時(shí),根系可正常生長(zhǎng),溫度達(dá)到12~16 ℃長(zhǎng)勢(shì)會(huì)變快,溫度≥28 ℃時(shí)會(huì)生長(zhǎng)不良,易發(fā)生病害造成品質(zhì)下降。
3.4.3 中耕除草
芹菜前期生長(zhǎng)較慢,常有雜草危害,除草不及時(shí),易出現(xiàn)“草欺苗”現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)中耕除草。由于芹菜根系較淺,中耕宜淺,只要達(dá)到中耕除草、松土目的即可,不能太深,以免傷及根系,反而影響芹菜生長(zhǎng)。
3.5.1 芹菜炭疽病
炭疽病主要危害葉片及葉柄。發(fā)病初期,可選用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液,或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000 倍液,或50%異菌脲可濕性粉劑500 倍液,進(jìn)行噴霧,每隔7~10 d噴1次,連噴2~3次。
3.5.2 芹菜疫病
疫病主要危害葉片,葉柄和莖也可受害,低溫高濕有利于病害發(fā)生和流行。發(fā)病初期,可選用25%烯酰嗎啉可濕性粉劑800~1 000 倍液,或25%嘧菌酯懸浮劑2 500倍液,進(jìn)行噴霧,每隔7~10 d噴1次,連噴2~3次。
3.5.3 芹菜軟腐病
芹菜軟腐病又稱“爛疙瘩”,屬于細(xì)菌性病害,軟腐病多發(fā)生在芹菜移栽緩苗期或緩苗后的生長(zhǎng)初期,一般先從柔嫩多汁的葉柄基部開(kāi)始發(fā)病。發(fā)病初期,選用6%春雷霉素水劑500~600 倍液,或50%氯溴異氰尿酸可溶粉劑800~1 000倍液,進(jìn)行噴霧,每隔7~10 d噴1次,連噴2~3次。
3.5.4 蟲(chóng)害防治
芹菜常見(jiàn)蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、班潛蠅、菜青蟲(chóng),蚜蟲(chóng)、班潛蠅防治方法同番茄。菜青蟲(chóng)發(fā)生初期,選用1.8%阿維菌素乳油1 500~2 000 倍液,或3.2%高氯甲維鹽乳油2 000~3 000倍液噴霧,隔7~10 d噴1次,連噴2~3次。
芹菜采收時(shí)間一般在12 月下旬,采收時(shí)將植株從地面割下,剝?nèi)ネ獠?~3 片老葉,除去泥土同時(shí)保持濕潤(rùn)。采收后及時(shí)用塑料袋包裝有利于保證質(zhì)量。
日光溫室番茄產(chǎn)量約4 500 kg/667 m2,產(chǎn)值18 000元,投入3 000 元,純收入達(dá)到15 000 元;芹菜產(chǎn)量達(dá)到8 000 kg/667 m2,產(chǎn)值達(dá)到16 000 元,投入2 500 元,純收入達(dá)到13 500 元。番茄-芹菜一年兩茬栽培模式純收入達(dá)到28 500 元。該模式經(jīng)濟(jì)效益高,建議在甘肅隴東地區(qū)大面積推廣。