大棚甜瓜生產(chǎn)中新技術(shù)的應(yīng)用

常逢虎

隨著甜瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的明顯加快，甜瓜大棚種植成為提高種植效益的主要途徑之一，在大棚種植甜瓜生產(chǎn)過(guò)程中，高新技術(shù)得到綜合應(yīng)用，大棚種植與傳統(tǒng)露地種植有明顯的區(qū)別，主要表現(xiàn)在：

1 多層覆蓋栽培

大棚種植甜瓜以反季節(jié)生產(chǎn)為主，甜瓜生長(zhǎng)在低溫季節(jié)，外界氣溫不適宜甜瓜生長(zhǎng)，為了創(chuàng)造適宜甜瓜生長(zhǎng)的環(huán)境條件，克服低溫對(duì)甜瓜生長(zhǎng)的影響，需采用覆蓋的栽培方法，以提高甜瓜生長(zhǎng)環(huán)境的溫度，滿足甜瓜喜溫的特性。為了達(dá)到這一效果，可根據(jù)種植季節(jié)的不同，采用不同的覆蓋方式，如地面覆蓋地膜，用大、中棚覆蓋，中間配套小拱棚覆蓋，可有效地延長(zhǎng)甜瓜的生長(zhǎng)時(shí)間，在相對(duì)寒冷的地區(qū)和季節(jié)種植甜瓜，促進(jìn)早熟，提高甜瓜銷售價(jià)格，提升種植效益（圖1）。

同時(shí)多層覆蓋栽培可促進(jìn)甜瓜種植區(qū)域東移南擴(kuò)，擴(kuò)大種植規(guī)模。目前甜瓜除西北地區(qū)生產(chǎn)外，通過(guò)設(shè)施栽培，在我國(guó)東南沿海人口稠密的長(zhǎng)三角、京津冀、山東半島、海南島等城市和地區(qū)，也建成了一批新的甜瓜種植基地。

2 良種栽培

甜瓜種植品種與時(shí)俱進(jìn)，廣大甜瓜育種工作者對(duì)甜瓜種植品種不斷優(yōu)化，在適應(yīng)性、產(chǎn)量、質(zhì)量和抗病性方面揚(yáng)長(zhǎng)避短，導(dǎo)入優(yōu)良基因，培育優(yōu)良品種，像傳統(tǒng)種植的哈密瓜、黃河蜜、白脆瓜、梨瓜、伊麗沙白等品質(zhì)優(yōu)良，長(zhǎng)期種植，經(jīng)久不衰，伽師瓜、玉金香、西皮洛托、鄭甜1號(hào)、豐甜1號(hào)、早醉仙、雪里紅、西域3號(hào)、金鳳凰、新皇后等等，外觀美麗，內(nèi)質(zhì)脆甜，各有千秋，為豐富種植品種的多樣化，提供了品種支撐。

3 嫁接栽培

土傳病害和連作障礙是大棚甜瓜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的主要制約因素，由于傳統(tǒng)種植習(xí)慣和區(qū)域化種植所限，甜瓜生產(chǎn)中連作是不可避免的，而甜瓜不耐連作，也不宜在種植過(guò)瓜類作物的茬口種植，如果在種植過(guò)瓜類作物的茬口種植，各種病害會(huì)嚴(yán)重發(fā)生，植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，不利于產(chǎn)量和生產(chǎn)效益的提高。為了有效地控制土傳病害和連作障礙對(duì)生產(chǎn)的影響，人們探索過(guò)多種方法，其中最有效的為嫁接栽培法，將甜瓜優(yōu)良品種嫁接在親和性好，抗病性強(qiáng)，耐低溫，抗高溫的“勇士”、“新士佐”等南瓜砧上，便可大大地減輕病害的發(fā)生程度，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

4 生物有機(jī)肥和水溶肥等新型肥料的應(yīng)用

我國(guó)傳統(tǒng)種植甜瓜生產(chǎn)中以農(nóng)家肥為主，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化程度提高，農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)萎縮，農(nóng)家肥肥源不足，甜瓜生產(chǎn)中肥料以商品性肥料為主。近年來(lái)我國(guó)肥料工業(yè)高速發(fā)展，化學(xué)肥料保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭，有機(jī)肥和水溶肥異軍突起，成為肥料行業(yè)的新秀，大大地優(yōu)化了我國(guó)肥料供給的結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了施肥現(xiàn)代化的實(shí)施，特別是生物有機(jī)肥和水溶肥的普及，徹底顛覆了人們的施肥觀念，使得肥料管理更科學(xué)、更省工。

生物有機(jī)肥是將工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)收集到的畜禽糞便經(jīng)脫水、干燥、粉碎后，再適量加入作物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益生物菌制成的肥料。生物有機(jī)肥施用后，不但可補(bǔ)充土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，持續(xù)不斷地釋放作物生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，增強(qiáng)土壤供肥能力，同時(shí)還可改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，疏松土壤，增加土壤中有益微生物的數(shù)量，提高分解土壤有機(jī)質(zhì)的能力，分解被土壤顆粒固定的磷、鉀元素，增強(qiáng)植株固定空氣中氮素的能力，提高化學(xué)肥料的利用率。近年來(lái)生物有機(jī)肥在甜瓜生產(chǎn)中大量使用，有效地解決了目前農(nóng)村農(nóng)家肥嚴(yán)重不足的問(wèn)題，對(duì)穩(wěn)定甜瓜產(chǎn)量和提高甜瓜品質(zhì)有重要作用（圖2）。

水溶性肥料的使用徹底改變了人們的施肥作業(yè)習(xí)慣，在施用過(guò)程中，將肥料溶解于水中，通過(guò)滴灌管或輸水帶輸送到作物根部，肥水同補(bǔ)，肥效發(fā)揮快，肥料利用率高。施用方法簡(jiǎn)便，省工，使用安全，不發(fā)生燒根現(xiàn)象，水溶性肥料已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中作物追肥使用的最主要肥料。在甜瓜生產(chǎn)中于瓜坐穩(wěn)、長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)，施1～2次高鉀型水溶肥，可滿足植株快速生長(zhǎng)結(jié)果對(duì)營(yíng)養(yǎng)和水分的需求，保證植株健壯生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)能力。

5 滴灌、膜下滴灌節(jié)水灌溉技術(shù)的應(yīng)用

大棚種植甜瓜，環(huán)境密閉，棚內(nèi)溫度高，土壤水分蒸發(fā)量大，需水多，生產(chǎn)中要大量補(bǔ)充水分以滿足植株生長(zhǎng)之需，而低溫高濕、高溫高濕的環(huán)境極有利于病菌的繁殖和擴(kuò)散，棚栽甜瓜病害發(fā)生較重。為了滿足植株生長(zhǎng)水分之需，有效控制棚內(nèi)濕度，人們?cè)诖笈锾鸸仙a(chǎn)中普遍采用滴灌、膜下滴灌等精準(zhǔn)灌溉方法，以節(jié)約用水，防止棚內(nèi)空氣濕度過(guò)大，取得了較理想的效果。特別是膜下滴灌措施的應(yīng)用，可滿足甜瓜生長(zhǎng)喜歡濕潤(rùn)土壤條件和相對(duì)干燥空氣條件的要求，對(duì)甜瓜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)非常有利（圖3）。

6 吊蔓密植立體栽培

設(shè)施栽培投資大，寸土寸金，土地含金量高。為了提高土地利用率，在棚栽甜瓜生產(chǎn)中，大多改枝蔓爬地生長(zhǎng)為立體吊蔓生長(zhǎng)，充分利用空間，增加畝種植株數(shù)，增加畝結(jié)果數(shù)量，增產(chǎn)效果明顯。一般甜瓜吊蔓立體種植時(shí)畝種植株數(shù)可提高到1200株以上，比枝蔓爬地生長(zhǎng)增加400株以上，增產(chǎn)率在25%～30%。

甜瓜吊蔓立體栽培時(shí)，在株高35～40厘米時(shí)，在棚內(nèi)鋼架上綁吊繩，將吊繩固定在植株基部，主蔓分次綁于吊繩上，中部留瓜子蔓2節(jié)摘心，基部和梢部子蔓留1葉或全部摘除，幼瓜長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)，選留顏色光亮、形狀整齊、果柄粗壯、花痕較小且具有該品種標(biāo)準(zhǔn)外觀的瓜，每株留1瓜。用紗網(wǎng)袋懸掛繩帶，吊在上方鐵絲上。

7 輔助授粉栽培

甜瓜為蟲媒花，在生產(chǎn)過(guò)程中依靠蜂類等昆蟲完成授粉，大棚種植甜瓜，環(huán)境密閉，棚內(nèi)蜂類、蝶類昆蟲數(shù)量少，甜瓜授粉不良，坐瓜率低，特別是花期遇連續(xù)陰雨天氣，正常授粉受限，不利于坐瓜，會(huì)嚴(yán)重影響甜瓜產(chǎn)量的形成。為了促進(jìn)甜瓜適期適位坐瓜，人們?cè)诨ㄆ诓捎幂o助授粉的方法，以提高坐瓜率。生產(chǎn)中應(yīng)用的措施主要有：

7.1 人工輔助授粉

一般在甜瓜開花期，上午10點(diǎn)以前，選當(dāng)日開放的雄花扯去花瓣，與當(dāng)日開放的雌花柱頭對(duì)花傳粉，幫助完成授粉，可明顯提高坐瓜率。

7.2 花期棚內(nèi)放蜂

在甜瓜開花期，將人工養(yǎng)殖的蜜蜂或壁蜂蜂巢搬入大棚內(nèi)，增加甜瓜授粉媒介，完成授粉，提高坐瓜率。

7.3 化學(xué)藥劑處理

在甜瓜花期，用毛筆蘸取20～30毫克/升的2，4-D溶液或30～40毫克/升防落素溶液，均勻涂抹幼瓜兩側(cè)，可提高坐瓜率。

8 無(wú)土栽培

無(wú)土栽培是人們根據(jù)甜瓜生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求規(guī)律，在大棚內(nèi)挖溝修建栽培槽或用磚修建栽培槽、或直接用塑料或聚苯乙烯栽培槽，槽內(nèi)裝入蘑菇渣、秸稈、河沙、爐渣、草炭、蛭石、珍珠巖、椰糠、羊糞等按一定比例配制成的基質(zhì)，將甜瓜種植在基質(zhì)上，通過(guò)人工調(diào)劑甜瓜生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，供給甜瓜根系吸收的栽培方法。這種方法營(yíng)養(yǎng)可控，病害發(fā)生率低，植株生長(zhǎng)健壯，有利于豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，在大棚甜瓜生產(chǎn)中應(yīng)用越來(lái)越廣泛。

9 煙劑熏蒸防病治蟲

大棚種植甜瓜，棚內(nèi)濕度過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致病害嚴(yán)重發(fā)生，環(huán)境密閉，棚內(nèi)易發(fā)生蚜蟲、白粉虱等害蟲危害，給生產(chǎn)造成損失，不利于產(chǎn)量提高。防病治蟲若用噴霧法，會(huì)增加棚內(nèi)空氣濕度，導(dǎo)致惡性循環(huán)，不利于病蟲控制。因而在棚栽甜瓜生產(chǎn)中，病蟲防治應(yīng)以煙劑熏防為主，如每畝每次用200克45%百菌清煙劑點(diǎn)燃熏蒸，7～10天進(jìn)行1次，連續(xù)熏蒸2～3次，可防治多種病害的發(fā)生，在白粉病發(fā)生初期，每畝用硫黃粉1.7千克加鋸末點(diǎn)燃熏蒸，密閉熏悶一夜，可控制白粉病蔓延。每畝用400～500克22%敵敵畏煙霧劑熏煙，可防治蚜蟲、白粉虱等多種害蟲。

10 套袋栽培

大棚種植甜瓜栽培在結(jié)瓜后，在瓜個(gè)雞蛋大小時(shí)，將瓜套入特制的紙袋中，對(duì)幼瓜進(jìn)行保護(hù)，防止藥劑污染，減少瓜果中的農(nóng)藥殘留量，保障甜瓜的食用安全性，促進(jìn)瓜個(gè)均勻著色，防止爬地栽培時(shí)出現(xiàn)甜瓜著地面水浸、向陽(yáng)面“日灼”的現(xiàn)象，提高甜瓜品質(zhì)。