孫玉彤
(南京市浦口區(qū)永寧街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 江蘇 南京 210000)
油菜是我國種植面積最大的油料作物,屬于十字花科蕓薹屬,其菜籽含油率在33%~50%,是榨取食用油的主要來源。此外,油菜莖綠花黃,花瓣質(zhì)如宣紙,嫩黃微薄,色澤鮮艷,美艷芬芳,具有極高的觀賞價(jià)值。南京市浦口區(qū)永寧街道位于老山風(fēng)景區(qū),土壤質(zhì)地良好,地力肥沃,且氣候條件優(yōu)良,非常適宜種植油菜等農(nóng)作物,種植油菜的歷史也十分悠久,油菜已成為當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物之一,在油菜的培育、種植、加工等方面有豐富的經(jīng)驗(yàn),且近年來通過“農(nóng)旅嘉年華”等農(nóng)文旅發(fā)展手段,進(jìn)行規(guī)?;鬓D(zhuǎn)、規(guī)模化種植,形成萬畝油菜花海的大地田園景觀,實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。
油菜品種的選擇有3 種各有優(yōu)勢的方案。第一種方案是根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植油菜的經(jīng)驗(yàn),選取經(jīng)過實(shí)踐驗(yàn)證量高質(zhì)優(yōu)的品種;第二種方案是以市場為主,選擇經(jīng)過市場驗(yàn)證的質(zhì)優(yōu)價(jià)良的品種;第三種方案是利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技手段或技術(shù),充分了解種植區(qū)域的土壤情況及環(huán)境情況,選擇生育要求與自然條件最吻合的品種[4]。為了確保種植產(chǎn)量和品質(zhì),并考慮種植技術(shù)和地理等因素,同時(shí)結(jié)合季節(jié)與溫度變化規(guī)律,兼顧后續(xù)機(jī)械收割等因素,南京市浦口區(qū)永寧街道通常選取菜油兩用品種寧雜1818、寧雜1838 及江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的黃、白、紅、紫四個(gè)彩色油菜品種。寧雜1818 的特點(diǎn)是花大、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、油分含量高,耐寒、抗病、抗倒伏、適合機(jī)械化種植;寧雜1838的特點(diǎn)是花小、高產(chǎn)、多抗、適合機(jī)收;彩色油菜因其花色多彩,極具觀賞價(jià)值,在常規(guī)油菜花田進(jìn)行部分區(qū)域種植,以提高整體美觀度和色彩飽滿度。
2.1 播前準(zhǔn)備。種植的流程通常為施肥、犁耕、種植。整地多采用機(jī)械作業(yè),一般整地要求為犁溝寬25~35 cm,深約32 cm,苗床與最終移栽大田的面積比例一般在1∶4。移栽前還需要施入底肥,通常包括農(nóng)家腐熟豬牛糞肥、碳銨、鈣鎂磷肥、氯化鉀,分別為1.25 t/667 m2、20 kg/667 m2、25 kg/667 m2、6 kg/667 m2,以上不同肥料進(jìn)行混合拌勻后,堆漚10 d 左右。
2.2 播種技術(shù)
2.2.1 育苗移栽油菜。育苗時(shí)間在9 月中下旬,選擇土質(zhì)肥沃、排灌方便的苗床,提前7 ~10 d 對苗床進(jìn)行培熟。每667 m2準(zhǔn)備100 g 種子,為了防止油菜苗期病蟲害,可以使用高巧+施樂時(shí)拌種,稍微晾干即可播種,然后用細(xì)土或灰糞覆蓋,用金都爾封閉除草。在油菜1 ~2 片真葉時(shí)進(jìn)行間苗,把弱小苗除掉,隨后用尿素追1 次肥料;在3 ~4 片葉時(shí)根據(jù)長勢用多效唑化控,對菜青蟲等蟲害可用高效低毒的殺蟲劑,如寶劍噴霧防治;苗齡30 ~35 d 即可移栽,行距40 cm,株距20 ~27 cm,10 月上旬移栽結(jié)束。
2.2.2 直播油菜。直播油菜于9 月底~10 月上旬種植,為了方便播種,通常每667 m2按照油菜種0.4 ~0.5 kg、硼砂1 kg,加適量火土灰拌勻,均勻撒播,播種前畦面可以噴灑少量水分,使其保持一定的濕度,如果遇干旱天氣還要及時(shí)灌水。也可以開穴點(diǎn)播,株行距分別為27 cm、33 cm,每穴播5 ~8 粒種子,以后間苗留1 株。播種完成后用火土灰覆蓋好。為了除去田間禾本科雜草,可在播種完成后3 d 左右,依據(jù)說明書用50%乙草胺兌適量水后進(jìn)行噴灑。
2.3 播后管理
2.3.1 養(yǎng)分管理。做好平衡施肥工作,生長期的冬油菜需施復(fù)合肥40 kg/667 m2?;ɡ倨谛枰⒁鈬娛┡鸱?,此外還需要輔施無機(jī)肥。通常采用的噴施方案為硼肥50 ~100 g+磷酸二氫鉀100 ~150 g+尿素150 ~200 g,用水量為50 ~75 kg;葉面噴施也可以選用0.2%的硼砂液+0.2%的磷酸二氫鉀溶液[4]。
2.3.2 水分管理。油菜對水分比較敏感,其“既怕旱,又忌澇”,到了快速生長階段,油菜對水分的需求敏感,但南京地區(qū)降雨量不均,容易遭受干旱或者內(nèi)澇。如遇干旱,應(yīng)按照提前設(shè)置好的壟溝,根據(jù)條件實(shí)施分渠灌溉,且需要在灌溉前后對雜物、雜草等及時(shí)進(jìn)行清理。針對連續(xù)陰雨及較大降雨情況,做好三溝通暢,注意防澇。
2.3.3 病蟲害防治。長江中下游地區(qū)為油菜菌核病重發(fā)區(qū),重點(diǎn)防控的病蟲害包括根腫病、霜霉病、菌核病、立枯病、黑脛病和蚜蟲、鱗翅目害蟲、跳甲、猿葉甲等。病蟲害防治要結(jié)合不同生育期特點(diǎn)進(jìn)行,花期以前主要防治油菜菌核??;進(jìn)入初花期,做好蚜蟲等的防治;花蕾期是油菜病蟲害最多發(fā)的時(shí)期,且病害以菌核病為主,蟲害種類較多。油菜病蟲害防治的重點(diǎn)時(shí)期在初花期和盛花期,需要采用生物防治與適宜的化學(xué)防治(小劑量噴灑農(nóng)藥)相結(jié)合的綜合防治方法。初花期用50%咪鮮胺錳鹽結(jié)合50%速克靈進(jìn)行噴施;盛花期選用48%樂斯本乳油、高效氯氰菊酯乳油等防治小菜蛾、露尾甲、跳甲等害蟲,并以燈光、生物誘捕器等輔助誘殺。防治菌核病,用40%菌核凈100 g 溶于50 ~75 kg 水中,進(jìn)行噴霧防治[4]。
2.3.4 草害防治。12 月至次年1 月,用除草劑進(jìn)行雜草化除;花蕾期雜草以人工拔除為主。
2.4 適時(shí)收獲。人工收獲一般在全田80%左右的油菜莢變黃、果皮發(fā)黑后開始,在上午和下午光照較弱的時(shí)段收割,可防止角果受熱炸裂。將收割后的油菜打捆,晾曬7 d 后用機(jī)械脫殼收籽。機(jī)械收割一般選擇在角果全部變色且角果成熟度在95%以上時(shí)開始。收割前需檢查設(shè)備,將收割機(jī)的篩子調(diào)整到合適的位置,將風(fēng)量調(diào)整到合適大小,以提高收割效率,降低收割成本。
提高油菜種植效益的核心主要包括肥藥減量簡施技術(shù)、病蟲草害綠色防控技術(shù)、無人機(jī)飛播技術(shù)、“一促四防”技術(shù)、全程機(jī)械化種植技術(shù)。同時(shí)以永寧街道為例,牢牢抓住油菜自身發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,保證油菜“壯苗、早發(fā)、穩(wěn)生長、多壯果”,重點(diǎn)抓住冬前和春后薹花期這兩個(gè)生物量積累高峰期,力爭獲得較大的生物量,使其合理轉(zhuǎn)化及分配到生殖器官,最終形成高產(chǎn)。