油茶高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

李 林

（安徽省霍山縣下符橋鎮(zhèn)林業(yè)站 安徽 霍山 237200）

油茶是一種耐貧瘠、抗污染的木本植物，在多種土壤上均可生長[1]。油茶籽中提取的茶油有著極高的營養(yǎng)價值，有“東方橄欖油”之稱，市場上售價可達(dá)400 元/kg，種植油茶有著較好的經(jīng)濟(jì)效益。

霍山縣地處我國油茶中心產(chǎn)區(qū)的北緣，大別山區(qū)獨特的小氣候及立地條件為油茶生長提供了優(yōu)越環(huán)境。20 世紀(jì)70 年代霍山縣開始了油茶的人工種植，由于未形成產(chǎn)業(yè)化、品種老化等多種因素的影響，不少油茶林處于低產(chǎn)狀態(tài)，因此，需要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚣巴寥罈l件進(jìn)一步探索油茶高產(chǎn)栽培管理技術(shù)。

1 選地及整地

1.1 造林地的科學(xué)選擇。油茶種植的地塊以紅壤、紅黃壤、黃壤為好，要求土層深厚(超過60 cm)、土壤肥力高、疏松、有良好的排灌條件；地下水位1 m 以下，海拔100 ～500 m，坡度＜25°，地勢開闊，有充足光照條件的朝東或者朝南半陽或者陽坡，pH 值5 ～6[2]。

1.2 提前規(guī)劃林地。結(jié)合選擇的造林地實際開展全面、合理的規(guī)劃設(shè)計，要求盡量集中連片，結(jié)合造林地的地形、地貌等進(jìn)行林班、小班等的劃分，并就林間的道路、作業(yè)區(qū)等進(jìn)行規(guī)劃，條件允許的區(qū)域還需要對排灌設(shè)施進(jìn)行提前規(guī)劃。

1.3 整地施肥。造林前半年或者1 年進(jìn)行整地，以夏秋季為好。先將林地上雜灌、根系、石塊等清理干凈，之后進(jìn)行整地，結(jié)合林地的條件、坡度等實際采取適合的整地方式，整地方式有全墾、穴墾、帶墾三種。每穴施入有機(jī)餅肥1 kg 或者復(fù)合肥300 ～500 g，之后將挖穴時的表土填入到穴底，最后覆土比地面高10 ～15 cm，呈饅頭狀[3]。

2 良種壯苗的選擇

油茶建園時要求選擇經(jīng)過國家或者省級林木良種審定委員會審定通過的優(yōu)良品種，要求至少達(dá)到Ⅰ級苗的規(guī)格。對于嫁接苗，1 年生壯苗標(biāo)準(zhǔn)：高7 cm、地徑超過2 mm；2 年生壯苗標(biāo)準(zhǔn)：高30 cm、地徑超過3 mm。對于實生苗，1 年生壯苗標(biāo)準(zhǔn)為：高15 cm，地徑超過2 mm。目前霍山縣種植的油茶品種主要有長林53、長林23、長林3 號、長林4 號等長林系列以及大別山1 號、湘林56 等。

3 造林技術(shù)

3.1 適時栽植。油茶造林后的成活情況很大程度上受到栽植季節(jié)的影響，霍山縣適合在冬末到春初、土壤較為濕潤的時間栽植，一般在12 月底到第2 年3 月初。此階段雨水相對較多，氣溫有所回升，可以滿足油茶樹栽植時對水分、溫度的要求，且此階段山區(qū)處于勞動力相對充足的時期，可以滿足栽植油茶的用工需求。

3.2 合理控制密度。結(jié)合造林地的實際、選擇的造林油茶樹品種、造林經(jīng)營目的等確定適合的栽植密度。在地勢較為平坦、有肥沃土壤的山腳處，適合的種植密度在1 111 ～1 333 株/hm2(株行距2.5 ～3.0 m ×3 m)，且在造林后的前幾年可選擇低稈的花生等作物進(jìn)行套種。在坡度較大、土壤肥力水平不高的區(qū)域，適合的種植密度為1 333 ～1 665 株/hm2(株行距2.0 ～2.5 m×3 m)。密度控制的整體原則是避免對油茶生長產(chǎn)生不利影響，當(dāng)油茶林大量結(jié)果時控制林間覆蓋度在0.6 ～0.8。

4 造林后的撫育

4.1 幼林階段的管理

4.1.1 補(bǔ)植。造林后及時查看，一旦有缺株、病株等情況，及時選擇規(guī)格一致的幼苗進(jìn)行補(bǔ)植，并做好管理，確保補(bǔ)栽的幼苗與林間其他幼林長勢一致。一旦發(fā)現(xiàn)幼苗歪斜或者根系裸露，則要扶正、適當(dāng)培土[4]。

4.1.2 施肥管理。油茶造林的當(dāng)年，幼苗的長勢弱，對肥料需求量少，因此當(dāng)年一般不需要施肥。條件允許的地方，可在幼苗緩苗后的6 ～7 月選擇稀薄人糞水澆入，也可選擇專用肥或者尿素25 g/株左右施入。造林后第2 年，油茶樹體萌動前2 周左右施入速效氮肥100 g/株，11 月施入越冬肥，可選擇充分腐熟的有機(jī)肥10 kg/株。隨著油茶樹的生長，每年施肥量逐漸增加。

4.1.3 撫育。油茶林栽植結(jié)束后前3 年要連續(xù)按照每年2 次的頻率進(jìn)行撫育，主要的工作包括松土、除草、培土、擴(kuò)穴等。每年分別在5 ～6 月、8 ～9 月進(jìn)行撫育。對于新栽植的油茶林，以耕代撫，如間種作物等。

4.1.4 合理間作。油茶栽植后林間適合間作的作物類型多樣，需要因地制宜選擇。一般要求長勢矮小、地下部分根系范圍小、吸肥能力弱、耐干旱貧瘠、病蟲害與油茶樹病蟲害類型不一致。結(jié)合霍山縣實際，春季、夏季、冬季適合與油茶間作的作物分別有馬鈴薯、花生、蠶豆，所有間作的作物與油茶樹之間的距離要求達(dá)到60 cm 以上[1]。

4.1.5 修剪管理。油茶樹高約為1 m 時，在基部上50～80 m 的樹干上進(jìn)行短截，促使新枝的萌發(fā)，并從不同的方位、上下間距10 cm 左右選擇4 ～5 個長勢健壯的枝條保留下來作為骨干枝進(jìn)行培養(yǎng)。油茶幼樹的修剪程度易輕，以對旺長枝條進(jìn)行控制，利于主側(cè)枝的生長，培養(yǎng)出的豐產(chǎn)樹形有開心形、自然圓頭形[2]。當(dāng)主枝之間有很大的間距時，可培養(yǎng)分枝作為副主枝，主副枝之間控制60 cm 左右的間距，確保側(cè)枝接受到的光照資源充分。

4.1.6 病蟲害防治。①油茶炭疽病。油茶炭疽病主要為害油茶樹的枝梢、葉片、果實、花蕾等，一般在溫度高、濕度大的5 ～8 月常發(fā)，大量發(fā)生期集中在7 ～8 月。油茶成林后如果發(fā)生炭疽病可導(dǎo)致果實、葉在8 ～9 月大量脫落。防治方法：在營林的基礎(chǔ)上加大栽培管理，降低林間病原菌基數(shù)，并將發(fā)病枝葉、果實等清理干凈并集中運到林外無害化處理。春夏季噴施硫酸銅與生石灰按照一定比例配制的1%波爾多液，剛發(fā)生炭疽病時選擇內(nèi)吸性殺菌劑進(jìn)行防治，如50%多菌靈溶液等[3]。②油茶根腐病。根腐病主要為害1年生苗木，一般多發(fā)于4 ～5 月、9 ～10 月，重發(fā)的油茶在7 ～8 月死亡居多。防治方法：建園時科學(xué)選擇地塊，結(jié)合排灌條件、土壤質(zhì)地等進(jìn)行選擇；油茶樹發(fā)生根腐病后及時將病株清除并進(jìn)行無害化處理，并在病株栽植穴上覆蓋1 層熟石灰與土的拌合物；也可選擇藥劑對準(zhǔn)病株根莖進(jìn)行澆灌，如50%多菌靈、50%退菌特溶液等。③油茶軟腐病。油茶軟腐病主要在油茶的枝梢、葉、果實、芽上發(fā)生，導(dǎo)致果實、葉片的大量脫落，一般多發(fā)于3 ～6 月、10 ～12 月，常年氣溫較高的區(qū)域甚至全年均可發(fā)生。防治方法：加強(qiáng)營林管理，將地面上的病葉、病果及時清理干凈，降低林間病菌越冬的基數(shù)。油松發(fā)病后，選擇1%波爾多液、50%甲基托布津等進(jìn)行防治。④主要蟲害。油茶林間可導(dǎo)致?lián)p失的害蟲主要有茶毒蛾、油茶尺蠖等食葉害蟲，油茶綿蚡等枝梢害蟲，藍(lán)翅天牛等蛀干害蟲。防治方法：加強(qiáng)營林管理，做好發(fā)病枝條、長勢弱枝條的修剪，對林間的天敵生物進(jìn)行保護(hù)。對于食葉害蟲，如鞘翅目等，可在其處于2 ～3 齡時選擇50%辛硫磷乳油等進(jìn)行防治；對于刺吸式害蟲，如蚜蟲等，可選擇40%氧化樂果乳油等進(jìn)行防治；對于鉆蛀性害蟲，如茶梢蛾等，可在卵剛孵化、成蟲大量發(fā)生等階段選擇滲透內(nèi)吸作用強(qiáng)的藥劑進(jìn)行防治，如40%氧化樂果乳油。

4.2 成林階段的管理

4.2.1 墾復(fù)。油茶成林后采取多種方式進(jìn)行墾復(fù)，如穴墾、帶墾、階梯式墾復(fù)等，其中以階梯式墾復(fù)便于操作，有明顯地增產(chǎn)效果。階梯式墾復(fù)，即在做好深挖墾復(fù)、雜灌清除的同時進(jìn)行等高梯地(外高內(nèi)低)的修建。結(jié)合坡度實際確定梯地的寬度，如果坡度約為15°，則梯地寬度以3 ～4 m 為好。墾復(fù)在冬季、夏季進(jìn)行均可，冬季深度一般在20 ～25 cm、夏季10 ～15 cm 均可，墾復(fù)時將深層土翻出來。墾復(fù)一般每3年開展1 次深挖，每年進(jìn)行1 次淺鋤。

4.2.2 肥水管理。春季時施入速效肥500 g/株，冬季施入充分腐熟的有機(jī)肥或土雜肥30 kg/株，結(jié)合實際需求選擇速效肥、葉面肥等噴施。施肥時在樹冠投影邊緣位置挖30 cm 深的溝(長方形、圓形均可)，寬度以30 ～40 cm 為好，施肥后蓋土。油茶樹在冬季挖山、夏季中耕的基礎(chǔ)上施肥效果更好。油茶產(chǎn)量大年時增加氮磷肥的施入量，小年時增加磷鉀肥。在一些保水能力不強(qiáng)的土壤上，或者油茶建園后的前2 年，遇到較為嚴(yán)重的干旱情況可在6 ～8 月人工灌溉1 ～2次，一般在清晨、傍晚進(jìn)行。

4.2.3 因樹修剪。果實采收后到萌發(fā)新梢這段時間進(jìn)行修剪，霍山縣一般在11 月到翌年2 月，主要對旺長枝、干枯枝、互相交叉的枝條等進(jìn)行修剪。按照幼樹修剪程度輕、老樹修剪程度重，大年修剪程度重、小年修剪程度輕的原則進(jìn)行修剪。修剪的方法結(jié)合油茶樹的實際合理開展，一般先對下部枝條進(jìn)行修剪，之后再修剪中上部，先對樹冠內(nèi)的枝條進(jìn)行修剪，之后再修剪樹冠外的枝條。確保均勻修剪、枝條互相重疊程度輕。留樁不可過高，且修剪口稍微傾斜，要求平滑，可用黃泥或者蠟涂抹1 層。

5 適時采收

控制好油茶采收的時間，才可將良種的增產(chǎn)潛力充分發(fā)揮出來，起到提質(zhì)增效的作用[5]。對于寒露籽，采收適宜的時間在寒露節(jié)前后，對于霜降籽，以霜降后采收為好。結(jié)合霍山縣實際就油茶的采收制定統(tǒng)一的采收時間，避免茶農(nóng)無序采收。