別讓浪費(fèi)成為面包店的“顯眼包”
2024-05-21 19:28:31
文萃報(bào)·周二版 2024年10期
近年來(lái)，面包價(jià)格太高的話題多次登上熱搜。與此同時(shí)，烘焙門店報(bào)損率高的現(xiàn)象不時(shí)引發(fā)輿論關(guān)注，有的烘焙門店一天丟棄的面包能裝滿一麻袋，有的報(bào)損率超過(guò)50%。
店家寧愿丟棄，也不愿意打折出售，估計(jì)是為了維護(hù)商品溢價(jià)，打造品牌形象，但建立在浪費(fèi)基礎(chǔ)上的溢價(jià)往往適得其反——當(dāng)浪費(fèi)成為企業(yè)的“顯眼包”，展示給公眾的到底是一種什么樣的品牌形象？ ? ? ? ? ? （據(jù)人民網(wǎng)2.29）
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