劉子墨

晚上，媽媽包了薺（jì）菜餡兒的餃子。我吃著熱氣騰騰的餃子，挖薺菜的場景不禁浮現(xiàn)在眼前。

早上，我們?nèi)页鰟?，一起去野外挖薺菜。一下車，風(fēng)一下躥進(jìn)衣領(lǐng)，還真有點兒冷呢！“看，這有一片薺菜！”第一次看到這么多薺菜，我激動得大喊。

接著，我便拿出小鏟子使勁地挖起來，一棵棵綠油油的薺菜乖乖地被我收入籃中。正當(dāng)我得意洋洋、準(zhǔn)備炫耀一番時，爺爺走過來提醒道：“挖的時候可要看清楚啊，有些并非是真正的薺菜?！?/p>

我先是一愣，不服氣地說：“怎么會呢？這可是按照您說的薺菜的樣子挖的??！”爺爺拿出兩棵“薺菜”讓我比對，我看了看不假思索地說：“一棵粉色根，一棵白色根?！睜敔斝α诵?，繼續(xù)說道：“你再仔細(xì)看看，它們的葉子顏色有沒有區(qū)別？”

我仔細(xì)看了看，這才發(fā)現(xiàn)：粉色根的菜葉子是墨綠色，白色根的菜葉子是翠綠色?！胺凵?、葉子呈墨綠色，這是苦薺柳，不能吃；白色根、葉子呈翠綠色，這才是薺菜。”爺爺認(rèn)真地解釋道。

我半信半疑地湊近鼻子聞了聞，爺爺說的薺菜有著淡淡的清香，而苦薺柳卻有著一股刺鼻的辣味。我還嘗了嘗薺菜，它的味道甜絲絲的，可我沒敢嘗苦薺柳，因為爺爺說它有毒。

掌握了辨別薺菜的方法，我挖得更快了，不一會兒，我的小籃子就長出了“小山”?；氐郊液?，我又按照爺爺?shù)氖痉堕_始擇（zhái）菜，我捏住菜根快速旋轉(zhuǎn)，并將枯葉從中擇出，翠綠的薺菜就擇好了。

看來挖薺菜、擇薺菜還真是有不少學(xué)問呢！這次經(jīng)歷讓我更加珍惜大自然的饋贈，也讓我更加尊重每一份食物的來源。同時，我也期待著再次踏入那片充滿生機(jī)的田野……

園丁花語

小作者對挖薺菜的過程描繪得細(xì)致入微，給人留下了深刻的印象。文章語言生動有趣、故事情節(jié)緊湊，通過識別野菜進(jìn)一步深化了對食物的認(rèn)識和理解，從而升華了主題，值得學(xué)習(xí)借鑒。

責(zé)編/麥麥

指導(dǎo)教師：員平平