覃雯雯

摘要：隨著人口規(guī)模的不斷增加，我國(guó)對(duì)糧食產(chǎn)量的要求越來(lái)越高。水稻在我國(guó)有著十分悠久的種植歷史，是人們的主要口糧。在農(nóng)業(yè)建設(shè)過(guò)程中，推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而言至關(guān)重要，因此，當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門(mén)應(yīng)不斷完善現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，為水稻種植業(yè)提供支持。本文將結(jié)合實(shí)際，詳細(xì)探討水稻栽培技術(shù)以及相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣對(duì)策，供讀者參考。

關(guān)鍵詞：水稻；栽培；農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣

對(duì)于農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展而言，對(duì)農(nóng)戶的創(chuàng)新意識(shí)進(jìn)行培養(yǎng)十分關(guān)鍵，要在實(shí)踐中優(yōu)化現(xiàn)有的知識(shí)架構(gòu)，以期在推廣先進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供支持。在栽培水稻過(guò)程中，農(nóng)戶應(yīng)以本地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)提出的管理模式作為參考，根據(jù)實(shí)際情況制定科學(xué)、合理的種植方案。與此同時(shí)，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)為農(nóng)戶提供水稻種植培訓(xùn)，使其能夠掌握技術(shù)要點(diǎn)，最大程度提升經(jīng)濟(jì)效益。

1 水稻栽培技術(shù)

1.1 選擇優(yōu)質(zhì)品種

賓陽(yáng)縣位于我國(guó)南部地區(qū)，隸屬于廣西壯族自治區(qū)南寧市，總面積超過(guò)2 000 km2。賓陽(yáng)縣的平原面積約占總面積的1/4，位于低緯度地區(qū)，高溫多雨，夏季白天長(zhǎng)，冬季則恰好相反，屬于亞熱帶季風(fēng)性氣候，光照強(qiáng)度充足，大部分地區(qū)較為多雨，年平均降雨量超過(guò)1 500 mm，因此適合大規(guī)模種植水稻。桂林香稻、柳州香米、桂林優(yōu)質(zhì)稻、南寧香米、柳州優(yōu)質(zhì)稻等品種都是較為適宜的選擇。上述品種具有氣候適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)，還可以避免過(guò)度浪費(fèi)水資源，經(jīng)濟(jì)效益良好。在農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際條件進(jìn)行科學(xué)選擇，尤其是在南方地區(qū)。在選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種過(guò)程中，切忌盲目追崇外來(lái)品種，避免出現(xiàn)水土不服的問(wèn)題，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。農(nóng)戶要在充分考慮過(guò)往種植經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)環(huán)境、氣候條件、土壤肥力進(jìn)行綜合比較，通過(guò)科學(xué)方式選擇性?xún)r(jià)比最高的水稻品種，促進(jìn)水稻種植質(zhì)量的提升。

在選種工作完畢后，還需要對(duì)水稻種子進(jìn)行預(yù)處理。處理種子的主要目的是提升其發(fā)芽率，具體操作如下：將水稻種子放在陽(yáng)光下晾曬一段時(shí)間，確保其均勻平鋪，并使用工具進(jìn)行攪動(dòng)，攪動(dòng)時(shí)切忌動(dòng)作幅度過(guò)大而導(dǎo)致水稻種子的外殼被破壞。在晾曬2～3 d后，水稻種子內(nèi)含的淀粉會(huì)有一部分被轉(zhuǎn)化為蔗糖，能夠加快生長(zhǎng)發(fā)育速度。農(nóng)戶還可以將水稻種子放入溫水或者殺毒藥劑之中，可以起到殺菌、消毒的作用。之后對(duì)種子進(jìn)行包衣處理，最大程度上規(guī)避病蟲(chóng)害威脅。

1.2 選擇種植地塊

在栽培水稻過(guò)程中，對(duì)種植地塊進(jìn)行合理選擇十分重要。具體而言，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際情況制定有效的選擇方案，確保土壤肥力與其他條件滿足水稻生長(zhǎng)需求，將綠色、環(huán)保理念落實(shí)到水稻種植之中。在選擇種植地塊過(guò)程中，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離化學(xué)工廠，避免水稻被廢水、有毒物質(zhì)所影響，同時(shí)還要靠近取水方便的河流，確保水源供給充足。在完成上述工作后，還需要進(jìn)行整地，及時(shí)清理土壤中殘存的雜草和石塊，避免水稻幼苗被搶奪養(yǎng)分和水分，對(duì)正常生長(zhǎng)發(fā)育造成負(fù)面影響。之后便可以翻耕土地，改變其原有結(jié)構(gòu)，促進(jìn)透氣性以及疏松程度的提升，為水稻幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育提供保障。在深耕工作完畢后，將土壤壓實(shí)，提升其平整性，為后續(xù)的灌溉以及施肥工作做好準(zhǔn)備。為了提升土壤中營(yíng)養(yǎng)成分的含量，需要對(duì)秸稈還田技術(shù)加以利用。在翻曬過(guò)程中，不僅能優(yōu)化土壤內(nèi)部結(jié)構(gòu)，還可以提升內(nèi)部溫度，對(duì)水稻種子的根系發(fā)育十分有利[1]。

1.3 播種

在選種、選地工作結(jié)束后，便可以正式進(jìn)行播種。在播種水稻種子過(guò)程中，農(nóng)戶需要在室外溫度達(dá)到一定溫度時(shí)開(kāi)展工作，為了提高種子的發(fā)芽率，可以選擇覆蓋地膜技術(shù)。通常情況下，如果條件允許，可以盡早提前播種。在正式播種過(guò)程中，還可以在苗床上撒上適量的草炭土或者腐熟農(nóng)家有機(jī)肥，促進(jìn)水稻種子出苗率的提升，助力其生長(zhǎng)發(fā)育，并提高土壤的肥力。在播種工作完畢后，使用無(wú)紡布將種子覆蓋上，在種子出苗之前可以起到保溫和保濕的作用，還能夠提升其抗寒、抗病蟲(chóng)害能力，一舉兩得。如果剛好遇到氣候較為干旱的情況，可以選擇地膜與大棚覆蓋相結(jié)合的方式。如果氣候足夠濕潤(rùn)，只用大棚覆蓋即可保障水分充足，最大程度上提高水稻種子存活率?，F(xiàn)如今，傳統(tǒng)的水稻育苗技術(shù)和拋秧盤(pán)育苗技術(shù)最為常見(jiàn)，適用范圍也最廣。傳統(tǒng)方法可能會(huì)導(dǎo)致種子大量腐爛。相較于傳統(tǒng)育苗法，拋秧盤(pán)育苗技術(shù)具有操作簡(jiǎn)便、成本不高、人力消耗小等特點(diǎn)，并且符合無(wú)公害綠色種植理念，確保穩(wěn)定、高產(chǎn)，受到廣大農(nóng)戶的青睞，適用于廣西地區(qū)。

1.4 苗期管理

在水稻播種完畢后，需要對(duì)其進(jìn)行苗期管理，時(shí)刻關(guān)注水肥情況，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)發(fā)育速度的提升，為后續(xù)的產(chǎn)量和品質(zhì)提供保障。在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)過(guò)程中，應(yīng)充分發(fā)揚(yáng)“揚(yáng)長(zhǎng)避短，因地制宜”的水稻栽培理念。政府相關(guān)部門(mén)可以推廣機(jī)械流水線耕作模式，以此控制播種密度和人工成本，最大程度上提升經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)本地農(nóng)業(yè)機(jī)械化、現(xiàn)代化的發(fā)展。在水稻播種過(guò)程中，可以使用高速插秧機(jī)，縮短插秧完成后秧苗的緩歇時(shí)間，極大加快了耕作進(jìn)程。根據(jù)南寧地區(qū)的氣候可知，最為適宜的水稻播種時(shí)間為三月中下旬。

相較于傳統(tǒng)水稻栽培技術(shù)，也可采用個(gè)體種植方式，即精量稀播，將每顆水稻種子單獨(dú)播種在土壤中，避免因脫粒和落粒而種子分布不均勻的問(wèn)題。精量稀播法具有投入成本低、節(jié)約水資源、育種成功率高等優(yōu)點(diǎn)。具體操作如下：首先，選擇合適的地塊作為苗床，運(yùn)作平整后，通過(guò)專(zhuān)業(yè)設(shè)備將腐爛在泥土里的有機(jī)質(zhì)充分混合在一起，以此提升育苗工作的效果，并放置小塊的薄膜，可以起到保溫以及避免水分流失的作用。其次，處理好挑選的水稻種子。浸泡可以播種的種子，激發(fā)其萌芽激素，并減少種子生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分和水分。將增苗劑與種子混合在一起，便于后續(xù)的施肥管理工作。最后，農(nóng)戶需要將處理好的種子均勻放置在育苗床上，每顆間距不超過(guò)2 cm，按照同一方向擺放。定期在田間進(jìn)行巡視，在播種后需要及時(shí)澆水，避免出現(xiàn)水土流失問(wèn)題。與此同時(shí)，農(nóng)戶還要遮蓋陰涼處，確保育苗溫度恒定，避免溫差過(guò)大。在種子發(fā)芽后，定期噴灑生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及有機(jī)化肥，有助于水稻種子的茁壯成長(zhǎng)。

1.5 施肥管理

在對(duì)水稻進(jìn)行施肥管理時(shí)，主要使用無(wú)公害農(nóng)家有機(jī)肥，分為以下幾個(gè)階段。

第一，基肥階段。主要以銨態(tài)氮肥為主，可以加快秸稈的腐爛和分解。還可以選擇使用復(fù)合型化肥，但是由于其濃度過(guò)高，可能會(huì)燒死水稻幼苗，因此在使用前可以與濃度為17%的碳酸氫銨混合在一起，降低其濃度，使用起來(lái)更加安全。第二，分蘗肥階段。施加此肥時(shí)需要分期，通常在插秧工作完畢后3 d進(jìn)行，可以與化學(xué)除草藥劑混合在一起使用，促進(jìn)施肥效果的提升。第二次施肥要選在水稻秧苗插入后的10～15 d，應(yīng)搭配高濃度的尿素混合使用。第三，葉面肥階段。這種肥料可以有效地彌補(bǔ)秧苗根部所需養(yǎng)分的缺失，保障其生長(zhǎng)發(fā)育，使水稻根系變得更具生命力。到了生長(zhǎng)后期，需要進(jìn)行人為干涉，促進(jìn)葉片光合作用的增強(qiáng)，避免水稻出現(xiàn)早衰問(wèn)題，最大程度上提高水稻的產(chǎn)量以及品質(zhì)[2]。

1.6 病蟲(chóng)害防治

在播種水稻過(guò)程中，應(yīng)選擇抗病能力最強(qiáng)的品種。在孕穗期，水稻極易感染病害，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育受到影響，甚至造成減產(chǎn)、絕產(chǎn)。夏季溫度較高，溫差較大，且降雨量多，這在客觀上加速了害蟲(chóng)的繁殖。為了給水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)提供保障，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)積極推廣綠色防治技術(shù)，降低使用化學(xué)農(nóng)藥的頻率，結(jié)合南寧地區(qū)天氣情況提前準(zhǔn)備好病蟲(chóng)害防治措施。針對(duì)常見(jiàn)的病蟲(chóng)害應(yīng)進(jìn)行綜合性防治，發(fā)揮出抗病水稻品種的優(yōu)勢(shì)，并科學(xué)用藥。

首先，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)制定水稻檢疫制度，以此切斷細(xì)菌性條斑病、稻干結(jié)線蟲(chóng)病等病害的傳播途徑。農(nóng)戶需要及時(shí)無(wú)害化處理帶病個(gè)體、田邊雜草，使得害蟲(chóng)無(wú)處藏身越冬。推廣優(yōu)質(zhì)水稻品種是優(yōu)化糧食結(jié)構(gòu)和布局的重中之重，應(yīng)選擇抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病的水稻品種，增強(qiáng)免疫能力，同時(shí)要嚴(yán)格遵循食用優(yōu)質(zhì)化、用途多樣化和品種專(zhuān)用化的高標(biāo)準(zhǔn)要求。其次，在布局本地的水稻產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，需要盡量克服品種單一化問(wèn)題，堅(jiān)持以中熟品種為主，早熟和遲熟的品種為輔，對(duì)種子做好消毒工作，可以選擇使用保健育秧技術(shù)，線菌清浸種消毒。此外，病蟲(chóng)害暴發(fā)以后，可以采用化學(xué)防治方法，應(yīng)遵循“因地制宜”的基本原則，盡量縮小用藥范圍和頻率，提倡兼治和挑治，包括于移栽前一周第一次噴藥，對(duì)秧田的病蟲(chóng)基數(shù)加以控制，避免病蟲(chóng)害大面積擴(kuò)散。最后，還需具體分析目前發(fā)展?fàn)顩r，制定科學(xué)、合理的病蟲(chóng)害防治方案，并在實(shí)踐之中不斷進(jìn)行改良。水稻種植過(guò)程中，切勿將田埂上的禾本科雜草去除，會(huì)導(dǎo)致害蟲(chóng)的天敵失去生存空間。除此之外，還可以將芝麻、大豆等植物種植在田埂上，使蜘蛛、寄生蜂等天敵的繁殖速度加快。通過(guò)對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行科學(xué)、合理的防治，徹底將害蟲(chóng)威脅扼殺于萌芽之中。

2 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣措施

2.1 加大農(nóng)業(yè)機(jī)械的推廣力度

在農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展過(guò)程中，推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械有助于完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對(duì)于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展而言具有十分重大的意義。現(xiàn)階段，我國(guó)的基層農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及率正處于不斷攀升階段，但是仍然存在區(qū)域發(fā)展不平衡的問(wèn)題。為了有效解決上述問(wèn)題，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)“因地制宜”，充分考慮廣西壯族自治區(qū)的實(shí)際地形特點(diǎn)、農(nóng)業(yè)分布基本情況以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等因素，制定出科學(xué)、合理的農(nóng)業(yè)機(jī)械推廣方案，為本地農(nóng)戶提供全方位的農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)指導(dǎo)，與之齊心協(xié)力，共同推動(dòng)本地農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)的發(fā)展。

除此之外，政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)履行好自身的職責(zé)，嚴(yán)格遵循上級(jí)部門(mén)下達(dá)的工作精神，詳細(xì)梳理并分析出全新的發(fā)展路線和政策扶持條款，合理分配農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼專(zhuān)項(xiàng)資金，鼓勵(lì)農(nóng)戶積極參與，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)存農(nóng)用機(jī)械設(shè)備體系的動(dòng)態(tài)平衡。還應(yīng)加大對(duì)符合當(dāng)?shù)馗貤l件的機(jī)械設(shè)備的推廣力度，使得農(nóng)民充分認(rèn)識(shí)到基層農(nóng)業(yè)機(jī)械化對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的意義?？梢越M織專(zhuān)業(yè)人員回收原有的能耗高、使用壽命短、環(huán)境污染大的農(nóng)業(yè)機(jī)械，并且進(jìn)行統(tǒng)一無(wú)害化處理，全部置換成全新的節(jié)能、環(huán)保設(shè)備，以此促進(jìn)本地基層農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的提升。

在農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳和推廣中，不僅要在線下進(jìn)行宣傳，還要借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)在線上開(kāi)展推廣工作，融合信息技術(shù)。可以設(shè)立專(zhuān)門(mén)的農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，建立公眾號(hào)，通過(guò)生動(dòng)的圖片和視頻讓種植戶全方位了解水稻優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)和栽培要點(diǎn)。此外，各部門(mén)要派遣專(zhuān)人負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣工作，要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)建立咨詢(xún)點(diǎn)，為種植戶免費(fèi)講解技術(shù)和政策，從而促進(jìn)水稻栽培技術(shù)發(fā)展。

2.2 為農(nóng)戶提供種植技術(shù)服務(wù)

一方面，應(yīng)將農(nóng)戶作為服務(wù)主體，本地農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)作為推廣種植技術(shù)的媒介，要在最大程度上保障農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。在推廣農(nóng)業(yè)種植技術(shù)過(guò)程中，涉及的利益環(huán)節(jié)錯(cuò)綜復(fù)雜。因此，政府相關(guān)部門(mén)在普及推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)時(shí)，需調(diào)節(jié)好各方的情緒，使其親身體驗(yàn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣所帶來(lái)的正面影響。隨著近年來(lái)農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，開(kāi)展推廣工作的主要負(fù)責(zé)人已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)檎块T(mén)，通過(guò)引進(jìn)全新農(nóng)業(yè)技術(shù)、創(chuàng)建技術(shù)示范試點(diǎn)以及組織召開(kāi)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣展覽會(huì)等，最終實(shí)現(xiàn)了加速傳播農(nóng)業(yè)新技術(shù)的發(fā)展目標(biāo)，成功消除了農(nóng)民的抵觸心理，且在偏遠(yuǎn)地區(qū)取得了意想不到的推廣效果[3]。

另一方面，隨著我國(guó)農(nóng)民農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)自主權(quán)的不斷提升，繼續(xù)改革并創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體制十分重要，有助于吸收國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并通過(guò)個(gè)體進(jìn)行大范圍傳播。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)傳播機(jī)制通常以政府行政干預(yù)為主，現(xiàn)如今轉(zhuǎn)變成了經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)和市場(chǎng)推廣行為，將農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣以及溝通農(nóng)民的價(jià)值體現(xiàn)得淋漓盡致。除此之外，還應(yīng)選擇更加符合未來(lái)發(fā)展需求的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣模式，充分了解農(nóng)戶的意見(jiàn)和建議，以此全面提升農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣水平，縮小與發(fā)達(dá)國(guó)家之間技術(shù)研發(fā)水準(zhǔn)、技術(shù)推廣體系以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐能力的差距，確保農(nóng)業(yè)科技成果能夠轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益[4]。

2.3 建設(shè)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣團(tuán)隊(duì)

政府相關(guān)部門(mén)需制定出合理的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才選拔標(biāo)準(zhǔn)，只有滿足當(dāng)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，“物盡其用，人盡其才”，才能將人才的決定性作用最大化發(fā)揮出來(lái)，確保農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣效果。在進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)踐時(shí)，政府相關(guān)部門(mén)需加大對(duì)本地技術(shù)骨干的培養(yǎng)力度，不拘一格地選拔人才，從農(nóng)民之中尋找具有農(nóng)業(yè)天賦的技術(shù)人員，使其成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的主力。除此之外，還要制定科學(xué)、合理的培訓(xùn)與考核制度，不斷提升技術(shù)人員的農(nóng)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備，對(duì)優(yōu)秀學(xué)員進(jìn)行物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性，使技術(shù)人員能夠在日后的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作中積極發(fā)揮主觀能動(dòng)性。例如組織人員召開(kāi)農(nóng)業(yè)技術(shù)交流研討大會(huì)，以提升其專(zhuān)業(yè)能力為目的，及時(shí)轉(zhuǎn)變舊的思想觀念，推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)革命[5]。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，通過(guò)大力引進(jìn)先進(jìn)的栽培技術(shù)，能夠?yàn)樗镜漠a(chǎn)量以及品質(zhì)提供保障，因此政府部門(mén)需發(fā)揮出應(yīng)有的引導(dǎo)和扶持作用，根據(jù)本地實(shí)際條件選擇最為合適的農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行推廣，并為農(nóng)戶提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，將全新的生產(chǎn)模式引入到水稻種植之中。與此同時(shí)，水稻具有適應(yīng)能力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，適合大規(guī)模種植，但是在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中也會(huì)受到病蟲(chóng)害、水肥管理的影響，需要加以重視。

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