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      河北省畜牧業(yè)成本收益分析

      2024-06-10 01:41:25佟建南劉振國
      現(xiàn)代農(nóng)村科技 2024年5期
      關(guān)鍵詞:總成本產(chǎn)值畜牧業(yè)

      佟建南 劉振國

      (1 秦皇島市山海關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì) 河北 秦皇島 066000;2 河北省農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)總站 河北 石家莊 050011)

      河北省是畜牧業(yè)大省。2021 年肉類產(chǎn)量達(dá)到464.3 萬t,居全國第6 位;豬牛羊肉產(chǎn)量355.4 萬t,居全國第6 位;牛奶產(chǎn)量498.4 萬t,居全國第3 位;禽蛋產(chǎn)量386.8 萬t,居全國第3 位。2021 年豬、牛、羊和家禽的出欄率分別達(dá)到195%、94.8%、192.1%和178.6%,比2010 年分別增加了29.8%、6.7%、55.4%和41%。平均每頭豬和牛分別產(chǎn)肉77.9 kg 和164.2 kg,平均每只羊和家禽分別產(chǎn)肉13.9 kg 和1.48 kg。在2021 年河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營情況方面,養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)基地個數(shù)66 個,養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)基地銷售產(chǎn)值448.2 億元,養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)基地聯(lián)系農(nóng)戶數(shù)65.7 萬戶。河北省畜牧業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合不斷發(fā)展,走在全國前列。

      河北省畜牧業(yè)成為地方區(qū)域特色支柱產(chǎn)業(yè),尤其是在太行山和燕山山區(qū)丘陵地區(qū),為確保全省打贏脫貧攻堅(jiān)發(fā)揮了重要作用,鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)先行,畜牧業(yè)也是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接期富民產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。投入產(chǎn)出和利潤是影響產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體的重要因素之一,本文就河北省畜牧業(yè)成本投入產(chǎn)出進(jìn)行綜合分析,為實(shí)現(xiàn)全省畜牧業(yè)控成本增效益提供借鑒。

      1 畜牧業(yè)投入情況

      2021 年河北省生豬每頭豬總成本2 213.98 元,比2020 年減少了197.95 元,降低8.21%。2021 年總成本中,物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用1 991.96 元,占到總成本的89.97%;人工成本220.47 元,占到總成本的9.96%;土地成本1.55 元,占到總成本的0.07%。在物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用中,仔畜費(fèi)983.73 元,占到物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的49.38%;精飼料費(fèi)951.86 元,占到物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的47.79%。

      2021 年中規(guī)模蛋雞每百只總成本18 096.53 元,比2020 年增加了1 639.92 元,增長9.97%。2021 年總成本中,物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用16 581.17 元,占到總成本的91.63%;人工成本1 496.2 元,占到總成本的8.27%;土地成本19.16 元,占到總成本的0.11%。在物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用中,仔畜費(fèi)3 302.43 元,占到物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的19.92%;精飼料費(fèi)12 882.84 元,占到物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的77.7%。

      2021 年規(guī)模奶牛每頭總成本24 297.99 元,比2020 年增加了1 699.39 元,增長7.52%。2021 年總成本中,物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用21 580.28 元,占到總成本的89.97%;人工成本2 656.93 元,占到總成本的10.93%;土地成本60.78 元,占到總成本的0.25%。在物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用中,精飼料費(fèi)14 097.51 元,占到物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的65.33%;青粗飼料費(fèi)4 095.05 元,占到物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用的18.98%。

      2 畜牧業(yè)產(chǎn)值和利潤情況

      2021 年河北省生豬每頭主產(chǎn)品產(chǎn)量113.77 kg,比2020 減少0.66 kg,減少0.58%;產(chǎn)值合計(jì)2 245.26元,比2020 年減少1 435.01 元,減少38.99%;每頭豬凈利潤31.28 元,比2020 年減少1 237.06 元,減少97.53%,成本利潤率僅為1.41%。

      2021 年中規(guī)模蛋雞每百只主產(chǎn)品產(chǎn)量1 905.36 kg,比2020 年增加3.82 kg,增長率0.2%;產(chǎn)值合計(jì)18 053.65 元,比2020 年增加3 916.23 元,增長率27.7%;每百只雞凈利潤-42.88 元,比2020 年增加2 276.31 元,增長率98.15%,成本利潤率為負(fù)數(shù),為-0.24%。

      2021 年規(guī)模奶牛每頭主產(chǎn)品產(chǎn)量7 848.94 kg,比2020 年增加564.45 kg,增長率7.75%;產(chǎn)值合計(jì)34 972.12 元,比2020 年增加3 090.88 元,增長率9.69%;凈利潤10674.13 元,比2020 年增加1391.49 元,增長率14.99%,成本利潤率為43.93%。

      3 畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展存在問題

      3.1 規(guī)模經(jīng)營主體發(fā)展質(zhì)量有待提高。目前河北省畜牧經(jīng)營主體還是以小規(guī)模經(jīng)營為主,2021 年畜牧業(yè)及相關(guān)合作社1.67 萬個,占全國總數(shù)的4.03%,占比較低;生豬、奶業(yè)、肉牛羊、肉雞、蛋雞產(chǎn)業(yè)合作社分別為5 408 個、1 034 個、4 004 個、1 523 個、1 512 個,占全國總數(shù)的4.16%、10.6%、3.5%、3.86%、6.18%。畜牧產(chǎn)量和質(zhì)量與先進(jìn)省份有較大差距,不同經(jīng)營規(guī)模和不同主體養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)不同,造成產(chǎn)出質(zhì)量存在不一現(xiàn)象,相應(yīng)增加了后續(xù)加工成本和效率。

      3.2 政策支持力度有待增強(qiáng)。河北省牧業(yè)產(chǎn)值已占到全國農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的32.76%,畜牧業(yè)發(fā)展已成為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)重要組成部分。但部分畜牧業(yè)品種年度價格起伏較大,養(yǎng)殖成本不斷攀升,造成產(chǎn)值和利潤下滑,甚至出現(xiàn)經(jīng)營賠損現(xiàn)象,打擊了農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性,尤其是近幾年豬和蛋雞養(yǎng)殖業(yè)表現(xiàn)較為明顯,阻礙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。降低畜牧業(yè)生產(chǎn)成本投入,提高養(yǎng)殖技能培訓(xùn),加大養(yǎng)殖補(bǔ)貼力度,提高養(yǎng)殖質(zhì)量水平,成為急需解決的問題。

      4 畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策建議

      4.1 加大對規(guī)模經(jīng)營主體培育力度。一家一戶養(yǎng)殖存在養(yǎng)殖成本高、產(chǎn)量低、利潤差等問題,通過培育規(guī)模經(jīng)營主體,降低生產(chǎn)成本,帶動養(yǎng)殖小戶融入到現(xiàn)代養(yǎng)殖模式中。給予一定規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)營主體獎勵和補(bǔ)貼,提高他們的養(yǎng)殖積極性,尤其是加大養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施投入,融入現(xiàn)代元素,在品種選育、防疫條件、飼料搭配等方面精益求精,與世界畜牧養(yǎng)殖水平看齊,增強(qiáng)經(jīng)營主體市場競爭力和應(yīng)對挑戰(zhàn)能力。

      4.2 加大對生產(chǎn)主體技能水平提升建設(shè)力度。目前看,河北省養(yǎng)殖水平參差不齊,平原地區(qū)與山區(qū)丘陵地區(qū)存在差距,小農(nóng)戶與規(guī)模經(jīng)營主體存在差距等,分散養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、加工原料難以滿足企業(yè)生產(chǎn)需求,造成全省畜牧業(yè)發(fā)展處于低水平、低產(chǎn)能建設(shè)狀態(tài),產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)也難以取得重大進(jìn)展。因此,提高養(yǎng)殖水平和建立養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系至關(guān)重要。首先,借助全省和地方高質(zhì)量農(nóng)民培訓(xùn)行動,邀請養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)領(lǐng)域?qū)<液图寄苣苁郑瑢θ○B(yǎng)殖人員進(jìn)行技能培訓(xùn),開展比武大賽等,提高養(yǎng)殖經(jīng)營水平;其次,提高養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè),建立河北省不同類型區(qū)、不同品種的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系,在仔畜選擇、飼料搭配、養(yǎng)殖用藥、防疫等方面制定具體方案和措施,同時開展一系列的宣傳和應(yīng)用活動,加強(qiáng)生產(chǎn)、流通、加工等主體發(fā)展,保證加工原料質(zhì)量,提高畜牧產(chǎn)業(yè)附加值,提升全省養(yǎng)殖質(zhì)量水平,不斷向畜牧強(qiáng)省和加工強(qiáng)省邁進(jìn)。

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