劉美伶，宋 琦，盧祎，李雪燕，陳姝君，吳永淑

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第790 期，2024-02-12—2024-02-18）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比穩(wěn)中有跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第7 周（2024-02-12—2024-02-18）重慶糧食均價5.34 元、食用油均價15.46 元（千克價，以下同），環(huán)比均平穩(wěn)，同比分別穩(wěn)中略跌0.62%、2.50%?？傮w來看，國內(nèi)糧油生產(chǎn)供應穩(wěn)固，供給總體寬松，春節(jié)期間市場消費需求逐漸回升，市內(nèi)糧油市場各品種價格將以穩(wěn)為主。分品種看，3 漲7 平穩(wěn)。其中，標準粉、普通大米、粳米零售價分別穩(wěn)中略漲1.09%、1.24%、1.26%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第7 周重慶市肉禽蛋均價35.78元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，同比穩(wěn)中略跌1.82%。進入春節(jié)假期，豬價呈現(xiàn)震蕩走高的局面，但波動幅度不大，市場表現(xiàn)較為穩(wěn)定。本周生豬收購價、白條豬批發(fā)價、仔豬零售價、豬肉零售價格分別上漲0.69%、0.33%、1.45%、6.37%，豬糧比5.19 ∶1，環(huán)比漲1.01%，同比漲10.68%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價、批發(fā)價明顯上漲，零售價平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比明顯上漲，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種監(jiān)測，第7 周重慶市蔬菜產(chǎn)地均價4.24元，環(huán)比明顯上漲15.45%，同比上漲7.04%，具體看18 漲3 跌1 平穩(wěn)。本周處于春節(jié)假期后半段，務工人員休假探親，農(nóng)事活動減少，地產(chǎn)蔬菜價格上漲明顯。大白菜、蓮花白、白蘿卜、瓢兒白等13 個蔬菜品種價格環(huán)比上漲幅度在20.00%以上，老南瓜、番茄環(huán)比上漲12.50%、10.53%，香菇、茄子環(huán)比跌23.16%、19.16%。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量大幅增加，價格明顯上漲

第7 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比大幅增加45.82%，同比略增3.64%。本周市場陸續(xù)開市，商家開始營業(yè)，蔬菜批發(fā)上市量大幅增加；但由于仍處于假期，勞動、運輸成本較高，蔬菜批發(fā)價繼續(xù)上漲。該市場22 個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價5.67 元，環(huán)比明顯上漲18.02%，同比上漲8.65%。分品種看，18 漲2 跌2 平穩(wěn)。大白菜、花菜、蓮花白、青椒、黃瓜等14 個品種環(huán)比上漲幅度在20.00%以上，番茄、四季豆、大蔥環(huán)比明顯上漲17.77%、16.47%、13.50%。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比小幅下跌

第7 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.74 元，環(huán)比上浮0.94%，同比小幅下跌4.69%。春節(jié)節(jié)假日消費需求旺盛，市內(nèi)蔬菜市場供應充足，本周蔬菜零售市場價格持續(xù)平穩(wěn)。分品種看，12 漲4 跌6 平穩(wěn)。小白菜、瓢兒白、蓮花白環(huán)比分別漲11.76%、11.27%、10.08%，黃瓜環(huán)比跌10.57%，其余蔬菜品種環(huán)比波動幅度在10.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第7 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價9.77 元，環(huán)比下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌3.00%。分品種看，環(huán)比2 漲4跌4 平穩(wěn)。春節(jié)假期重慶市水果消費旺盛，本地臍橙、血橙等晚熟柑橘供應充足，外地水果調(diào)入品種豐富，價格持續(xù)平穩(wěn)。橘子環(huán)比漲13.78%，錦橙、梨環(huán)比分別跌4.86%、4.39%。

5 水產(chǎn)批發(fā)方面交易量增價跌，零售價格平穩(wěn)

5.1 水產(chǎn)批發(fā)量增價跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第7 周井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、白鰱、花鰱、鯽魚）批發(fā)總量2 278 噸，環(huán)比增加11.67%，同比上漲17.06%?？傮w加權(quán)批發(fā)均價12.50 元，環(huán)比下跌9.41%，同比穩(wěn)中略跌1.80%。與全國相比，井口市場價格低18.10%。五大批發(fā)市場均價17.29 元，與全國相比，高13.30%。

5.2 水產(chǎn)零售市場平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會監(jiān)測，第7 周重慶大宗水產(chǎn)零售均價19.21 元，環(huán)比下滑0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌4.31%。名特優(yōu)水產(chǎn)均價45.72 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.12%。由于節(jié)前備貨充足，節(jié)日期間需求相對少，魚價整體平穩(wěn)。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比略跌、同比下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場14種主要農(nóng)資監(jiān)測，第7周重慶市農(nóng)資總體均價5.80元，環(huán)比略跌1.32%。所有品種環(huán)比5 漲6 跌3 平，同比下跌2.64%。本周仍處于春節(jié)假日，化肥價格略跌，其中25%復合肥價格漲，高濃度復合肥、過磷酸鈣、氯化鉀、碳酸氫銨價格分別跌7.93%、10.82%、6.98%、2.74%。本周普通地膜、普通棚膜價格下跌4.54%、3.82%。生豬市場價格略有回升。本周飼料價格略漲，豆粕、麥麩、魚粉價格分別漲2.86%、3.04%、2.75%，育肥豬飼料價格平穩(wěn)，蛋雞全價料價格漲4.62%。0 號柴油價格價格持平。