高可麗,杜炎炎,馬永薈,張 杰
(1.襄陽市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,湖北襄陽 441000;2.棗陽市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,湖北棗陽 441200)
襄陽市位于湖北省的西北部,地處漢水中游,秦嶺大巴山余脈,東臨隨州、南鄰荊門、北接南陽、西鄰十堰,擁有豐富的漢江水系資源,漢江流經(jīng)襄陽長達195 km,素有“南船北馬,九省通衢”之稱[1-2],為水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的流通與養(yǎng)殖提供了適宜的條件。
現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)集現(xiàn)代工程、機電、生物、環(huán)保、飼料等多學科為一體[3],是一種集約化高密度養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。通過人為模擬水產(chǎn)動物生活環(huán)境,將魚養(yǎng)在人工控制的環(huán)境中,實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的精準喂養(yǎng)、高效養(yǎng)殖。發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)是告別傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖“靠天收”的時代,是促進漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的重要方向,也是落實2023年中央一號文件的指示精神。
襄陽市現(xiàn)有設(shè)施漁業(yè)市場主體基地共45 個,規(guī)?;B(yǎng)殖戶5 家,占地面積約為667 hm2,預計2023年商品魚產(chǎn)量1.3 萬t,苗種20.5 億尾,年產(chǎn)值可達55 768萬元[4],單位面積產(chǎn)值每667 m2為5.576 8萬元,是水庫養(yǎng)殖單位面積產(chǎn)值的25.5 倍,是池塘養(yǎng)殖單位面積產(chǎn)值的9.5 倍,是稻漁綜合種養(yǎng)單位面積產(chǎn)值的14.1 倍[1]。現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖具有土地利用率高、產(chǎn)量高、效益高等優(yōu)點,發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)是實現(xiàn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提升發(fā)展質(zhì)量的重要方向,也是實現(xiàn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。
襄陽市現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)技術(shù)主要有5 種:池塘“零排放”圈養(yǎng)模式、漏斗形池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式、池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式、陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖模式和工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。在襄陽市9 個縣市區(qū)應用最廣的是陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖模式,養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)達到23 家,占比51.1%。襄陽市現(xiàn)有10 多家漁業(yè)重點養(yǎng)殖基地,分別為湖北五合特種水產(chǎn)有限公司(谷城縣,主養(yǎng)鱘魚、鱸魚商品魚及苗種繁育)、湖北富銘達農(nóng)業(yè)科技有限公司(襄州區(qū),主養(yǎng)南美白對蝦及常規(guī)商品魚)、襄陽市千畝堰水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社(襄城區(qū),主養(yǎng)羅非魚、鮰魚)、頂力康生物科技發(fā)展有限公司(樊城區(qū),主養(yǎng)鱸魚、鱖魚商品魚)、谷城漢丹大鯢科技有限公司(谷城縣,主養(yǎng)大鯢商品魚)、湖北卡露伽科技發(fā)展有限公司(??悼h,主養(yǎng)鰉、施氏鱘、俄羅斯鱘、雜交鱘)、南漳縣妙泉水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社(南漳縣,主養(yǎng)常規(guī)商品魚)、宜城市泉水農(nóng)牧有限公司(宜城市,主養(yǎng)鱸魚)、宜城市湖北省蓮湖灣生態(tài)養(yǎng)殖有限公司(宜城市,主養(yǎng)泥鰍及泥鰍苗種繁育)、老河口天峰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司(老河口市,主養(yǎng)商品魚及苗種繁育)。
襄州區(qū)是襄陽市設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖主體面積最大的地區(qū),總規(guī)模達100 多萬m3,以工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖為主。養(yǎng)殖基地以湖北鮮之潤生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司和湖北富銘達農(nóng)業(yè)科技有限公司為代表,占地面積達到850 667 m2,設(shè)施漁業(yè)規(guī)模達101.25萬m3。
襄陽市直區(qū)是漁業(yè)信息技術(shù)較為密集的地區(qū),主要設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖主體中建有圈養(yǎng)桶98個、陸基圓池18個、池塘流道2條、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖規(guī)模106 240 m3,基本涵蓋了襄陽市5 種主要的現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)技術(shù)。養(yǎng)殖基地以襄陽市千畝堰水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社和頂力康生物科技發(fā)展有限公司為代表,設(shè)施漁業(yè)規(guī)模接近28萬m3,養(yǎng)殖名特優(yōu)水產(chǎn)品如羅非魚、鮰、鱸、鱖等魚類;設(shè)施漁業(yè)建設(shè)規(guī)模占總城區(qū)約99%,以圈養(yǎng)桶、陸基圓池、工廠化循環(huán)水3 種設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖為主。養(yǎng)殖技術(shù)成熟,可以作為其他縣市區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖的技術(shù)示范點。
谷城縣設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖種類最多的養(yǎng)殖企業(yè)是湖北五合特種水產(chǎn)有限公司,主要的設(shè)施漁業(yè)技術(shù)有3種:陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、池塘“零排放”圈養(yǎng),設(shè)施規(guī)模達36 644 m3,其中圈養(yǎng)桶62 個、陸基圓池8個、池塘流道12條。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖12 544 m3,主養(yǎng)鱘、鱸等魚類,銷往全國各地區(qū),年產(chǎn)量達1 103 t,年產(chǎn)值達3 300萬元。
根據(jù)《自然資源部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家林業(yè)和草原局關(guān)于嚴格耕地用途管制有關(guān)問題的通知》(自然資發(fā)〔2021〕166 號)文件規(guī)定,嚴禁占用永久基本農(nóng)田挖塘養(yǎng)魚和建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施[4],以及“要像保護大熊貓那樣保護耕地,嚴防死守18億畝耕地紅線”的要求,因此要在基本農(nóng)田區(qū)域內(nèi)新增設(shè)施漁業(yè)的可能性低。有些養(yǎng)殖戶對《基本農(nóng)田保護條例》法規(guī)意識淡薄,認為自己對現(xiàn)有的承包地或自留地擁有所有權(quán)和任意使用權(quán),未經(jīng)相關(guān)部門備案和審批,改變土地使用性質(zhì),建造現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè),導致中途被叫?;虿鸪?,損失慘重。
設(shè)施漁業(yè)是一種集約化高密度的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),可實現(xiàn)精準喂養(yǎng)、高產(chǎn)高效。設(shè)施漁業(yè)單位面積產(chǎn)值是傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖的20倍以上,養(yǎng)殖效益非??捎^,但要求技術(shù)人員具有扎實的機電操控知識、豐富的設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)驗及敏銳的市場嗅覺等能力。但凡養(yǎng)殖者在設(shè)施漁業(yè)管理中的任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)差池,便會前功盡棄,損失巨大。襄陽市部分漁業(yè)養(yǎng)殖設(shè)施以簡易型為主,有的僅具有防水、保溫等功能,缺乏漁業(yè)設(shè)施完整的環(huán)境因子調(diào)控,如水溫、透明度、光照、溶解氧、pH、氨、硫化氫、溶解鹽、濕度等環(huán)境因子的調(diào)控[5]。大部分現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)從業(yè)者是基于一時興起,跟風模仿,在沒有扎實的養(yǎng)殖技術(shù)功底和豐富的漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗的情況下,盲目嘗試現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖,最終經(jīng)營破產(chǎn),漁業(yè)設(shè)施也閑置荒廢。
當前襄陽市現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖主體主要為鱸、鱖、鱘和黃顙魚等品種,其中鱸占到全市設(shè)施養(yǎng)殖總規(guī)模的1/3[4],且多數(shù)從外地進苗,不少鱸魚苗更換養(yǎng)殖環(huán)境后,食性會轉(zhuǎn)變?yōu)轳Z化前的食活餌[6],導致飼養(yǎng)成本增大。另外設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖品種過于單一,會導致市場供大于求,嚴重壓低了市場價格,給養(yǎng)殖者造成不少損失[4]。目前,市價高的養(yǎng)殖魚類苗種還處于試驗階段,部分苗種雖克服了繁育的難題,但飼養(yǎng)馴化還處于試驗階段,缺乏穩(wěn)定可靠的苗種。因此選擇設(shè)施漁業(yè)時,應考慮養(yǎng)殖品種的市場價格、受市場歡迎程度、苗種易得性和養(yǎng)殖品種的飼料是否得到有效解決等。養(yǎng)殖品種的飼料關(guān)乎到這類魚的養(yǎng)殖模式是否成熟,也是養(yǎng)殖能否成功的關(guān)鍵。
現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖屬于高密度養(yǎng)殖,養(yǎng)殖過程中投喂量大、用藥劑量大,如果不做好尾水處理工作,直接排放對環(huán)境污染嚴重。有的養(yǎng)殖戶只關(guān)注養(yǎng)殖效益,不注重污水處理,環(huán)境保護意識差,直接將養(yǎng)殖尾水排放到附近的湖泊、河流、溝渠中,導致養(yǎng)殖用水污染、魚類病害增加、養(yǎng)殖產(chǎn)量下降,結(jié)果得不償失。
鑒于“死守18億畝耕地紅線”和“禁止占用基礎(chǔ)農(nóng)田建設(shè)現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)”[7]的政策,利用好現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖土地資源發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)至關(guān)重要。例如可以在現(xiàn)有的池塘上搭建圈養(yǎng)桶,改造為池塘“零排放”圈養(yǎng)模式;或者建設(shè)循環(huán)水系統(tǒng),改造為池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式;或者改造升級為漏斗形池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式。水資源匱乏或者水資源獲取不方便的地區(qū),可以將現(xiàn)有魚塘改造為陸基圈養(yǎng)循環(huán)水養(yǎng)殖模式、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式。將水資源循環(huán)利用,可以有效解決水資源缺乏等問題,既節(jié)水環(huán)保又擴大了產(chǎn)業(yè)。
根據(jù)襄陽市漁業(yè)的實際情況,制定相應的漁業(yè)扶持政策,包括財政補貼、稅收減免、貸款優(yōu)惠等,以減輕養(yǎng)殖企業(yè)和漁民的經(jīng)濟壓力,促進漁業(yè)的發(fā)展。設(shè)立漁業(yè)發(fā)展專項資金,對漁業(yè)項目進行補貼,包括漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、漁業(yè)科技創(chuàng)新、漁業(yè)環(huán)境保護等,以提升漁業(yè)的綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益。引導金融機構(gòu)加大對漁業(yè)的支持力度,建立多元化的漁業(yè)融資渠道,如發(fā)行漁業(yè)債券、設(shè)立漁業(yè)投資基金等,以滿足養(yǎng)殖企業(yè)和漁民的融資需求。鼓勵和支持保險公司開展?jié)O業(yè)保險業(yè)務,以減輕漁業(yè)企業(yè)和漁民因自然災害和市場風險帶來的經(jīng)濟損失;同時加大對漁業(yè)保險的補貼力度,提高漁業(yè)保險的覆蓋率和保障水平。加大對漁業(yè)科技創(chuàng)新的支持力度,鼓勵和支持水產(chǎn)企業(yè)和科研機構(gòu)開展?jié)O業(yè)科技創(chuàng)新,提高漁業(yè)的科技水平,降低漁業(yè)生產(chǎn)成本,提高漁業(yè)經(jīng)濟效益。
鼓勵和推動學校與企業(yè)建立緊密的合作關(guān)系,積極開展項目合作、技術(shù)交流、人才培養(yǎng)等方面的活動。學校可以邀請企業(yè)參與課程開發(fā)、實訓基地建設(shè)等,企業(yè)則可以邀請學校教師參與產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)支持等。積極推動企業(yè)之間的合作與交流,鼓勵企業(yè)加入行業(yè)協(xié)會或產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,通過企業(yè)加盟,實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補,共同應對市場的競爭和挑戰(zhàn)。此外,鼓勵企業(yè)加大研發(fā)投入,推動技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化。加強漁業(yè)科技研發(fā),培育一批具有創(chuàng)新能力和市場競爭力的漁業(yè)企業(yè)。優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推動傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級。根據(jù)區(qū)域資源稟賦和發(fā)展?jié)摿?,合理布局漁業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、服務等環(huán)節(jié),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚和聯(lián)動發(fā)展。
現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖具有智能化、自動化、網(wǎng)絡化、信息化等特點,實現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)上的高效、優(yōu)質(zhì)、安全、環(huán)保等方面的發(fā)展,有效提高漁業(yè)生產(chǎn)的效率和品質(zhì),推動漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。建立現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)示范點,帶動周邊養(yǎng)殖農(nóng)戶吸取經(jīng)驗和跟班學習,以點帶面,聚力推動現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。選擇示范點的建設(shè)過程中,需注重以下幾個方面:1)選擇合適的地區(qū)。應選擇漁業(yè)發(fā)展有一定基礎(chǔ)、群眾積極性高的地區(qū),這樣可以更容易地推廣現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)技術(shù),也更容易見到成效。2)選擇適宜的設(shè)施設(shè)備?,F(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)需要使用各種高科技設(shè)備,例如智能養(yǎng)殖系統(tǒng)、水處理設(shè)備、增氧機、投餌機等。在選擇這些設(shè)備時,應根據(jù)當?shù)氐臍夂颉⒌乩?、水域特點及漁業(yè)發(fā)展需求進行選擇,確保其適應性、穩(wěn)定性、可靠性。3)加強技術(shù)培訓和人才培養(yǎng)。現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)技術(shù)需要高素質(zhì)的人才來操作和維護,因此應該加強對漁民的技術(shù)培訓和人才培養(yǎng),提高他們的技能水平,確保設(shè)備的正常運行和效益的充分發(fā)揮。4)加強管理和服務?,F(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)需要更加精細的管理和服務,例如建立養(yǎng)殖檔案、加強水質(zhì)監(jiān)測、提供市場信息等。建立健全管理和服務體系,確保示范點的正常運行和效益的持續(xù)發(fā)揮。
全面摸清全市水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖品種及類型,核查基層水產(chǎn)推廣人員編制情況,梳理各縣市區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員的知識結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu),對知識結(jié)構(gòu)偏低、年齡偏老齡化、技術(shù)銜接斷層的單位,要及時做好招考補充和適度擴編。各縣市區(qū)每年制定漁技人員接受繼續(xù)教育政策,加強對基層技術(shù)人員的系統(tǒng)性培訓,提高專業(yè)素質(zhì)和服務質(zhì)量。完善水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣體系,設(shè)立健全的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣體系,涵蓋推廣機構(gòu)、技術(shù)培訓、科技成果轉(zhuǎn)化等多個環(huán)節(jié)。加強與高校、科研機構(gòu)合作,引進先進養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備,以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)水平和經(jīng)濟效益。大力開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓、職業(yè)漁民培訓等活動,轉(zhuǎn)變漁業(yè)從業(yè)者的陳舊觀念,整體提升從業(yè)者的養(yǎng)殖技術(shù)和綜合能力,打破制約現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展中從業(yè)人員素質(zhì)低的瓶頸。
襄陽市的水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)大多以小規(guī)模、分散經(jīng)營為主[1],導致生產(chǎn)環(huán)節(jié)較為分散,難以形成集中、規(guī)?;纳a(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。應加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)的整合,鼓勵和支持養(yǎng)殖者之間加強合作,形成規(guī)?;纳a(chǎn)體系。提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的組織化程度,降低生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效益。全市水產(chǎn)品交易市場僅樊城區(qū)漢江之星水產(chǎn)品批發(fā)市場稍具規(guī)模,但基礎(chǔ)配套設(shè)施陳舊、不完善,難以滿足全市各大商超和農(nóng)貿(mào)市場的進貨需求。需引資外來企業(yè)入駐襄陽,加強與國際先進企業(yè)、機構(gòu)的合作,引進和吸收國際先進技術(shù)和管理經(jīng)驗,增設(shè)更多的水產(chǎn)品交易市場。加強水產(chǎn)品流通企業(yè)的設(shè)施建設(shè)和設(shè)備更新,推廣現(xiàn)代化的物流技術(shù)和手段,提高流通效率,降低流通成本,提高水產(chǎn)品的市場競爭力。水產(chǎn)品與其他農(nóng)產(chǎn)品相比,具有鮮活易腐和季節(jié)性特點,加工環(huán)節(jié)相對較少,加工技術(shù)相對簡單。水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈在加工環(huán)節(jié)相對薄弱,流通環(huán)節(jié)又需要更高的技術(shù)和設(shè)備投入,影響了產(chǎn)業(yè)鏈的長度。應加大水產(chǎn)品加工技術(shù)的研發(fā)和引進力度,提高加工環(huán)節(jié)的技術(shù)含量和附加值,開發(fā)更多的新產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品,增加水產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。水產(chǎn)品雖具有較高的營養(yǎng)價值和獨特的風味,但消費市場相對受限,使得水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈在消費環(huán)節(jié)受到限制。應加大水產(chǎn)品宣傳和推廣力度,拓展消費市場,轉(zhuǎn)變消費者的水產(chǎn)品消費習慣,擴大水產(chǎn)品的消費群體和市場規(guī)模。
剖析難點,解決問題,發(fā)展?jié)O業(yè)現(xiàn)代化,就是要處理好保供給與促增收、強產(chǎn)業(yè)與護生態(tài)、穩(wěn)增長與惠民生之間的關(guān)系。按照總體穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展的思路,堅持新發(fā)展理念,做好“六穩(wěn)”工作,落實“六?!比蝿眨酝苿訚O業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標,在發(fā)展?jié)O業(yè)現(xiàn)代化的過程中,不斷去發(fā)現(xiàn)和解決各種問題,不斷去探索和創(chuàng)新漁業(yè)發(fā)展的新模式和新路徑,以期實現(xiàn)漁業(yè)現(xiàn)代化與生態(tài)環(huán)境保護、社會發(fā)展的有機統(tǒng)一。