牛為反芻動物，共有4個胃，前3個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網(wǎng)胃（蜂巢胃、麻肚、金錢肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最后為真胃（皺胃）。在牛前胃疾病發(fā)生發(fā)展過程中，會對牛只機體健康程度造成嚴重影響，機體運化障礙，容易并發(fā)其他病癥，甚至造成規(guī)模型疾病暴發(fā)的嚴重后果，帶來嚴重的經(jīng)濟損失。因此，關(guān)注肉牛健康生長，從前胃疾病臨床癥狀入手，爭取早發(fā)現(xiàn)、早治療，最大限度降低肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟損失，是地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟水平提高的重要保障。

2023年1月～8月，貴州省全省牛存欄536.68萬頭、出欄128.94萬頭、牛肉產(chǎn)量17.68萬t，同比分別增長3.65%、10.43%、11.07%，貴州省肉牛產(chǎn)業(yè)基本盤愈加穩(wěn)固。貴州省將肉牛產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的有力舉措，積極探索肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的有效路徑，通過“政府推動+部門服務(wù)+龍頭引領(lǐng)+農(nóng)戶主體”原則，形成以“企業(yè)示范帶動、提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)效、著力推動多方合作”的肉牛養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建模式，引導(dǎo)農(nóng)戶積極發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)，讓肉牛產(chǎn)業(yè)成為富民增收的重要產(chǎn)業(yè)。截至2023年初，都勻市就有年出欄10頭以上肉牛的規(guī)模養(yǎng)殖場47個、存欄牛4.87萬頭、出欄牛1.93萬頭，牛產(chǎn)值為2.31億元，帶動就業(yè)250人。由此可見，地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展帶動地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟持續(xù)向好。而地區(qū)肉牛養(yǎng)殖疾病的有效防控，促進肉牛產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，營造健康生長環(huán)境，以增強肉牛疾病抵抗力，持續(xù)改善地區(qū)肉牛市場環(huán)境。

1肉牛常見前胃疾病及臨床癥狀

1.1瘤胃積食

瘤胃積食主要癥狀發(fā)展前期為食欲逐漸下降，反芻次數(shù)逐漸減少，甚至停止噯氣，望腹、踢腹等。部分牛只還可能出現(xiàn)嘔吐癥狀，瘤胃內(nèi)蠕動聲音逐漸減弱，且該部位異常堅硬，而排便卻稀軟，顏色一般呈暗黑色，臭味難聞，伴有腹瀉情況出現(xiàn)。發(fā)展后期則會出現(xiàn)脫水、肢顫，甚至臥地不起等情況。若出現(xiàn)酸中毒現(xiàn)象，則還會導(dǎo)致牛只失明及昏迷等情況，死亡率較高。

1.2瘤胃臌氣

瘤胃臌氣則一般發(fā)病比較急，進食后突發(fā)情況較多。發(fā)病牛只的腹圍明顯脹大，左側(cè)腹部凸出較為明顯，腹部按壓回彈，叩診有鼓音，蠕動先強后弱，最終蠕動消失[1]。出現(xiàn)食欲嚴重下降甚至廢絕的情況，呼吸、心跳則相對加快，且患病牛只的眼球凸出，伴有眼結(jié)膜發(fā)紺及嘴角流出白沫等癥狀。糞便較難排出，走路時搖擺不定，很難站立。若醫(yī)治不及時，極容易導(dǎo)致窒息而亡，心臟停搏而亡。

1.3前胃遲緩

前胃遲緩急癥發(fā)病急，患病牛只會出現(xiàn)停止進食及食欲異常等情況，如喜食粗飼料、反芻減少，甚至停止反芻。時常伴有間歇性的瘤胃臌氣及蠕動音趨弱，逐漸消失，糞便干結(jié)有黏液，且發(fā)展至后期逐漸變得稀軟，同時伴有惡臭等情況。當急性病未得到及時有效治療時，會逐漸發(fā)展為慢性病，繼而出現(xiàn)間歇性便秘、腹瀉及糞便暗褐色、糞便腥臭等情況，若得不到有效治療，則會出現(xiàn)貧血等癥狀，嚴重時會集體衰竭而亡。

1.4瓣胃阻塞

瓣胃阻塞癥狀一般為排便減少，反芻停止及食欲明顯下降，伴有磨牙、精神狀態(tài)不佳等情況。嚴重時甚至會出現(xiàn)停止進食及雙目凹陷、鼻鏡皸裂、糞便呈現(xiàn)豆粒狀。發(fā)病后期會出現(xiàn)高燒、心跳加快及呼吸加快、排便停止等情況，若得不到及時有效治療，會導(dǎo)致牛只死亡。

1.5創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎

創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎臨床癥狀一般為停止反芻、食欲下降，進食量減少等。觸診還可發(fā)現(xiàn)病牛劍狀軟骨左后方有疼痛感，觸摸時，病牛會自動閃避。這是因為其誤食的堅硬物體等，對網(wǎng)胃造成創(chuàng)傷所致。

2肉牛常見前胃疾病防治措施

需針對上述不同病癥，采取相適應(yīng)的方式進行預(yù)防及治療，才能切實保證防控效果。

2.1瘤胃積食

瘤胃積食西醫(yī)治療方法分輕重癥，輕癥療法為：按摩。按摩瘤胃部位，間隔30 min按摩1次，且每次時間控制在10 min左右即可，同步灌服溫水，以加快瘤胃運轉(zhuǎn)，排出容物。重癥療法為：灌服瀉劑。硫酸鎂500g+植物油500 g+魚石脂20 g+酒精50 mL+溫水5 L，一次性灌服，以清腸消導(dǎo)[2]。輔以靜脈注射500 mL10%氯化鈉注射液，以調(diào)節(jié)胃內(nèi)酸堿度。嚴重出現(xiàn)脫水現(xiàn)象或酸中毒癥狀的牛只，建議靜脈注射8000 mL5%葡萄糖生理鹽水+5 g維生素C，保證1 d 2次，早晚服用。危重癥牛只，建議手術(shù)治療。

中醫(yī)治療方法為：服用木檳硝黃散（《中國獸藥典2015版》），通便瀉熱，理氣止痛。成分為：檳榔、木香各30 g；大黃90 g；玄明粉110 g。粉碎，過篩，混勻，拌食服用，或取上述中草藥煎熬成藥液，溫服，藥渣也可拌食服用。一般按照1次/d的標準喂食，且連續(xù)用藥4 d左右即可。

2.2瘤胃臌氣

瘤胃鼓氣西醫(yī)療法，以排氣消脹、恢復(fù)蠕動為主。輕癥療法為：排氣減壓。牽牛至斜坡位置，保持前高后低，用涂抹魚石脂的木棒橫銜在?？谖恢?，使牛舔舐、咀嚼，可以有效促進噯氣，逐步緩解瘤胃臌氣癥狀。重癥療法為：用套管針刺穿牛左肷窩，可以達到放氣的目的[3]。也可以插入胃管，灌入500 mL1%碳酸氫鈉溶液，通過洗胃的方式，加速內(nèi)部氣體排出。對于泡沫型瘤胃臌氣的情況，可以選擇服用30 mL松節(jié)油、500 mL液體石蠟加適量溫水，能夠起到很好的消脹作用。

中醫(yī)治療方法為：服用木香檳榔散，以行氣導(dǎo)滯，泄熱通便。成分為木香、檳榔、枳殼（炒）、陳皮、三棱、莪術(shù)（醋制）、黃連等各15 g；香附（醋制）、大黃、牽牛子（炒）等各150 g；黃柏（酒炒）36 g、青皮（醋制）50 g、玄明粉60 g。粉碎，過篩，混勻，即得。每日1次，拌食服用即可。一般連續(xù)服用4 d左右即可見效。

2.3前胃遲緩

前胃遲緩西醫(yī)療法主要為促進瘤胃蠕動、增強食欲及恢復(fù)反芻為主。輕癥療法為：停喂草料，正常飲水，增加運動量，注意觀察，一般1 d左右即可痊愈。重癥療法為：緩瀉制酵。500 g硫酸鎂+20g魚石脂+60 mL酒精+5 000 L溫水，一次性灌服即可[4]。若出現(xiàn)中毒癥狀，則建議靜脈注射500 mL5%碳酸氫鈉注射液，以緩解中毒癥狀。還可靜脈注射500 mL5%生理鹽水、250 mL10%氯化鈉與10 g復(fù)合維生素B，能夠達到恢復(fù)前胃動力的目的。

中醫(yī)療法為：服用多味健胃散，以健脾理氣、促進食欲消化。成分為檳榔、厚樸各20 g；木香、白芍各25 g；枳殼、黃柏、龍膽各30 g；焦山楂、大青鹽（炒）、苦參各4 g；香附、陳皮、蒼術(shù)、大黃各50 g。粉碎，過篩，混勻，拌食服用?；蛘呷∩鲜鏊幉募逯蟪伤幰海瑴胤?。每日1次，連續(xù)服用3～4 d即可。

2.4瓣胃阻塞

瓣胃阻塞西醫(yī)治療以潤燥軟化、行滯緩瀉以及恢復(fù)前胃動力、促進瓣胃收縮等為主。輕癥療法為：500 g硫酸鎂+1 000 mL液體石蠟，一次性灌服。重癥療法為：牛右側(cè)第8根肋骨處的肩關(guān)節(jié)位置，水平下移2 cm左右，用長針沿對側(cè)肘頭方向刺入，同時注入油、鹽等瀉劑，可有效緩解重癥癥狀。若想達到制止發(fā)酵的效果，則還可以通過靜脈注射200 mL10%氯化鈣、500 mL10%氯化鈉、10 mL20%安鈉咖。防止牛只出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，則可以靜脈注射1 000 mL5%葡萄糖、1 000 mL0.9%氯化鈉、10g維生素C進行治療[5]。

中醫(yī)療法為：服用參苓白術(shù)散/胃腸活，以清熱潤燥、理氣通便。其中，參苓白術(shù)散適用老牛、孕牛以及體弱牛只，成分為蓮子、薏苡仁（炒）、砂仁、桔梗、陳皮、茯苓、甘草各30 g；白術(shù)（炒）、山藥、白扁豆（炒）、黨參各60 g。粉碎，過篩，混勻，拌食服用，1 d 1次，連續(xù)服用5 d左右。胃腸活則適用青壯牛只，成分為檳榔10 g；青皮、白術(shù)、木通、石菖蒲、烏藥各15 g；黃芩、陳皮、知母、牽牛子、六神曲各20 g；大黃25 g；玄明粉30 g。粉碎，過篩，混勻，拌食服用，1次/d，連續(xù)服用3～4 d即可。

2.5創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎

創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎則以西醫(yī)治療為主，一般需要將飼料中的鐵質(zhì)物等吸出，同時堅硬物體一般不容易甚至不可消化，為防止進入網(wǎng)胃中的堅硬物體對胃造成持續(xù)性傷害，還要通過手術(shù)等方式，將網(wǎng)胃中的堅硬物取出[6]。而對于已經(jīng)對網(wǎng)胃造成一定損傷的情況，則要注意控制飼料及飲水，盡量飼喂易消化的飼料，同時給予溫水，適當補充飼料中的營養(yǎng)，提高有機質(zhì)含量，以促進病?；謴?fù)。

2.6養(yǎng)殖預(yù)防

養(yǎng)殖預(yù)防是從前胃疾病預(yù)防出發(fā)，建議在日常養(yǎng)殖過程中，通過為牛只營造健康的生長環(huán)境，以降低前胃問題的產(chǎn)生。從養(yǎng)殖環(huán)境、飼料供應(yīng)及日常管理等各個環(huán)節(jié)，都要強化觀察與管控，以有效降低因外力或人為因素造成的肉牛前胃疾病[7]。依據(jù)國家衛(wèi)生防疫要求及貴州省動物疫病衛(wèi)生防疫要求合理建舍，清潔肉牛養(yǎng)殖棚舍，加強衛(wèi)生消毒，合理控制養(yǎng)殖密度，盡量避免在清晨、傍晚及雨水天氣放牧。保證飼料衛(wèi)生清潔，防止精細飼料發(fā)霉、腐敗，防止青飼料中含有堅硬雜質(zhì)。同時，還要注意飼料的合理搭配，以有效降低因飼料喂養(yǎng)導(dǎo)致的前胃問題出現(xiàn)。此外，保證養(yǎng)殖人員掌握相關(guān)防治措施及醫(yī)療知識，通過加強日常監(jiān)督管理等，有效減少前胃疾病發(fā)生，降低前胃疾病造成的經(jīng)濟損失。貴州省肉牛產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，目前已形成飼草種植、生產(chǎn)養(yǎng)殖、屠宰加工、品牌營銷等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。當?shù)嘏Ｈ庀M日益火熱，高品質(zhì)貴州牛肉備受消費者喜愛，不僅走俏本地市場，還銷往省外各地。為始終保持良好的發(fā)展態(tài)勢，必然要關(guān)注肉牛養(yǎng)殖過程中高發(fā)、多發(fā)疾病及其防控問題。

參考文獻

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[2]達雪娟.肉牛前胃弛緩的臨床癥狀及綜合防治措施[J].農(nóng)民致富之友，2022（17）：102-104.

[3]韓忠義.肉牛瘤胃積食的發(fā)生原因、臨床癥狀、診斷、治療方法及預(yù)防措施[J].現(xiàn)代畜牧科技，2022，88（4）：89-91.

[4]鄭永富.牛前胃疾病的診斷與防治[J].今日畜牧獸醫(yī)，2023，39（8）：116-118.

[5]蔣美.肉牛養(yǎng)殖中前胃疾病的診斷與防治方法[J].中獸醫(yī)學雜志，2023（5）：64-66.

[6]李文，潘伊微，蔡樹東，等.中西藥綜合防治牛前胃疾病研究[J].中國牛業(yè)科學，2023，49（1）：85-89.

[7]董麗蘋.牛前胃疾病的發(fā)生原因與防治措施[J].特種經(jīng)濟動植物，2022，25（12）：76-78.

（貴州省黔南州貴定縣盤江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心楊平）