史延玲

摘要：果桑就是常說的桑葚，富含果搪、維生素、果膠等多種人體所需的氨基酸。桑果洗凈控水后進行晾曬，曬干后可泡水喝，能有效緩解眼睛疲勞。通過對高原山區(qū)果桑種植區(qū)規(guī)劃從選擇抗性強的優(yōu)質(zhì)品種、整形修剪、田間管理，桑果桑葉收獲等方面完善綠色生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用，促進果桑的增產(chǎn)增收。

關(guān)鍵詞：高原山區(qū)；果桑；綠色生產(chǎn)技術(shù)

引言：果桑屬于桑樹的一個種類，主要是結(jié)果，但桑葉也有一定用處。桑葉具有疏散風熱、清肺明目等功效，常用于多種疾病的治療。隨著科技發(fā)展，綠色原生態(tài)的水果更加受到歡迎。果桑綠色生產(chǎn)技術(shù)不僅有利果桑綠色原生態(tài)，還能實現(xiàn)增產(chǎn)增收目標。

1種植園地選擇

在高原山區(qū)，選擇耕作層60厘米以下，地下水位0.8米以下，pH值6.5-7.0的沙壤土或者壤土。在地理位置上，要選擇遠離養(yǎng)殖區(qū)、工廠以及其它受污染的園地?？茖W合理的進行園地的選擇，可以有效促進果桑的生長發(fā)育，有利于實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標。

2品種選擇

選擇適合高原山區(qū)氣候的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗性能力強的優(yōu)質(zhì)品種。如紅果1號、白玉王、大什果桑、紅果3號等。紅果3號，樹形緊湊，枝條粗又直，果呈紫黑色，果汁多，口感酸甜可口，抗性能力強。此外，對授粉樹配置用2％-3％的雄株作授粉樹即可。

3栽植

把土地整平后進行耕作，按照栽植的間距，（每畝栽200～250棵植株，行間距保持在250-300厘米，每株果桑的距離維持在100厘米左右）挖一個深50厘米寬50厘米的栽植溝，每畝地施雜肥5000千克左右，堆肥或者是2000千克的商品有機肥作為底肥，與土壤中的松土混勻。采用穴栽時，挖一個深寬各60～70厘米的栽植穴，每個穴加入10-15千克的有機肥，施肥過后使用細土進行覆蓋。將苗木立于栽植溝或者栽植穴中，一邊覆土一邊輕拉著果桑苗，使苗木立于中間，填土把苗木根系掩蓋踩實后澆定根水，水干透后再將填土與地面齊平。

4整形與修剪

果桑苗發(fā)芽后，需要留下壯枝生長發(fā)育，最好留下2根位置合適的。第二年需要夏伐，將留下的枝條距離地面70-80厘米處進行剪伐，第一層的枝干就已準備好；在果桑萌發(fā)新芽后，第一層枝干再留下2-3個合適的位置，作壯枝枝干，這就培育出4-6根壯枝，待到來年進行夏伐時，將所留的壯枝距離地面90-100厘米處進行剪伐做第二層的枝干，即在此處進行定拳。摘心：在果桑開始變紅時，摘掉枝條中上部分萌發(fā)的新梢芽心。

5田間管理

一般情況下，施肥主要以有機肥和農(nóng)家肥為主，例如糞便、堆肥等農(nóng)家肥料，提倡綠色原生態(tài)種植。在秋季開始落葉前后，每畝地施2000-4000千克的有機肥作為基肥。在春季果桑樹發(fā)芽時，每畝地需要施50千克的速效復(fù)合肥進行追肥。施肥一般采用的是根施或者穴施的方式，根外施肥利用葉面噴施的方式，結(jié)果期過后最后一次葉面肥應(yīng)該選在果桑采收的前20天左右。

6主要病蟲害防治

危害果桑的害蟲主要有紅蜘蛛、蚜蟲、菱紋葉蟬等，病害主要有褐斑病、桑疫病、桑青枯病、白葚病等，需采取綜合防治措施：將修剪的枯枝和落葉集中收集后焚燒處理，在結(jié)合深翻土壤的方式進行施肥深埋。在果桑樹萌發(fā)新芽的時候，使用3渡美度石硫合劑對桑樹枝條和果園進行消毒。

在開始開花時、盛花期、末花期，分別噴一次75％的百菌清，每次噴灑需要間隔七天。如果果桑感染菌核病，應(yīng)及時將病果摘除，并帶出果園進行焚燒深埋，避免傳播感染，造成大面積蔓延，給種植戶帶來重大的經(jīng)濟損失，不利于果桑的增產(chǎn)增收。

7收獲

7.1桑葉采收

春季桑葉收獲，利用桑葉飼養(yǎng)春蠶，收蟻時間要比常規(guī)養(yǎng)蠶收蟻的時間推遲10-12天，1-2齡期采用輔助葉用桑葉或者人工飼料喂養(yǎng)，3-4齡期采摘果葉，兩用桑生長芽葉片和三眼葉，果桑采摘過后，及時收獲桑葉。秋季收獲桑葉，進行片葉收獲，采葉留柄，不損壞桑芽的情況下，枝條的頂端留下5-6片葉子。

7.2果桑收獲

果桑的成熟期一般在5月中下旬到6月下旬，當果桑由紅變黑，呈現(xiàn)晶瑩明亮的狀態(tài)就表示果桑已經(jīng)成熟，可以進行采摘，應(yīng)在清晨或者傍晚進行采收，中午、雨天，露水未干時不宜采收。

成熟期不一致的情況下，應(yīng)該進行分期采收，就地銷售的應(yīng)該等到果實充分成熟后在進行采摘，長途運輸或者儲藏保鮮的應(yīng)該選擇在九分熟時進行采收。在進行采收時要注意，采收人員要清洗雙手，容器也要進行清洗消毒，采收時應(yīng)輕采輕放，果桑堆放高度控制在30厘米以內(nèi)。振落采收：用木桿擊打或者搖晃桑樹的枝干，使果桑從樹上掉落，在樹下平鋪上塑料膜或者專用網(wǎng)，這個方法適用于加工果桑使用。

結(jié)束語：練上所述，高原地區(qū)果桑的綠色生產(chǎn)技術(shù)，應(yīng)科學合理選擇種植園地、抗性能力強優(yōu)質(zhì)品種、整形與修剪、田間管理、呆收、病蟲害防治等方面進行優(yōu)化管理，從而促進綠色生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，實現(xiàn)果桑的增產(chǎn)增收，有利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。