早上九點鐘的大巴車從文山市緩緩出發(fā)，在盤山公路上顛簸搖晃，鳴笛急促而悠遠。盛夏時節(jié)，一片片的稻田、玉米地、脆李林、朝天椒園像大小不一、形狀各異的綠毯鋪滿了道路兩邊，坐在車上，走馬觀花式地望去，讓人應(yīng)接不暇。別小看這些司空見慣的尋常農(nóng)作物，它們自成一派獨特的風景，長在了農(nóng)民的心坎上。看那平坦的低谷，碧綠的稻田里田疇相接，阡陌縱橫，一片欣欣向榮的景象。若能在這田間流連，聞著七里稻香，哼著童謠，遠去的童年便涌上心頭。稻田之上是一片挺立的玉米和低矮的辣椒，玉米枝頭還沒抽出黃色的胡須，辣椒葉下卻已經(jīng)漲紅了臉頰。李子樹和柿子樹更像是田間地頭的排頭兵，靜默安然地守護在邊上，它們也被自己的累累碩果壓彎了腰肢。

班車越往前行駛，地勢越高，坡度越大，彎道越急，氣候越溫涼，可我的心頭卻很熱切，我想去看的地方就在前方。我雖是一個“三七之都”的人，卻因為生在文山八縣（市）中距離州府最遙遠的邊疆縣，幾乎不怎么到文山來，對于文山周邊的物產(chǎn)早有耳聞，卻沒有機會親臨目睹，實在有些遺憾。人們往往會對去過的地方失去興趣，對沒到達的地方充滿好奇，這是距離產(chǎn)生美，想象在作祟。第一次前往聞名遐邇的平壩古鎮(zhèn)，我懷著一顆激動而敬畏的心，想去揭開一株南國仙草的神秘面紗。到了平壩鎮(zhèn)周邊，就是另一番景象了。平壩鎮(zhèn)真是名副其實的中草藥種植示范鎮(zhèn)，據(jù)說全鎮(zhèn)發(fā)展中藥材種植一千九百余畝，丘陵山地遍布著以中草藥種植、綠色生態(tài)、休閑觀光旅游為特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。中草藥種植成為當?shù)刭囈陨婧桶l(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟社會發(fā)展中發(fā)揮重要作用。

我在沿途看到的中草藥園不過是冰山一角，但放眼望去，一片墨綠如汪洋大海。藥園里種植著種類繁多的藥材，生姜葉肥嫩油綠，生姜根像尖筍一樣鉆出地面，看起來黃黃嫩嫩的樣子，冬吃蘿卜夏吃姜，眼下正是生姜上市的好季節(jié)。生姜是菜市中的寵兒，在中草藥園里卻是最普通的，像水稻和玉米一樣種植和照料就能保證收成。黃精、重樓、半夏、苦參等更為嬌貴的藥材，要給它們搭建好一壟壟平整寬闊的園子，園子頂上得用黑色遮陽網(wǎng)覆蓋，避免毒辣的陽光刺傷了它們的葉片，院子里要鋪排各種水管，定時給它們澆水灌溉，平時還要悉心周到地照料。

園子里的重樓長勢喜人，豐收在望，看了讓人產(chǎn)生衣食無憂的自豪感和幸福感。重樓的根狀莖呈圓柱形，單一而筆直地往上長，長到大概十厘米長的莖頂就會生出枝葉和花朵，葉子通常長著七片，形狀如芍藥，綠油油的，非常引人注目。重樓還有一個很形象的名字，叫“七葉一枝花”，因形態(tài)為一莖七葉，故而得名。這讓我聯(lián)想到了的同樣有七片葉子的三七。三七三七，三枝七葉，綽約多姿，因而得名。像重樓這些中草藥尚且能得到這么好的待遇，那么更為名貴稀有的三七會是什么樣的呢？它到底是怎么長的，怎么就那么的奇特珍貴？

那天時間匆忙，還有一些其他的原因，不能進去三七園里飽覽一番，這就像錯過通往故鄉(xiāng)的最后一班車一樣，心中無限惆悵。好在來到了平壩鎮(zhèn)集市上，總算發(fā)現(xiàn)平壩鎮(zhèn)的格局獨具特色，不同于其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)。鎮(zhèn)上由一條長約1公里、寬約16米的青石板鋪建的古驛道首尾貫通，古道兩側(cè)的民居樓鱗次櫛比。斑駁的門墻，光滑的青石板，被時光吹拂的青磚黑瓦，透露出古樸的風貌，厚重的歷史感。在百年以前，這里曾是中國古代舟車輻輳、商旅不絕的三七經(jīng)濟貿(mào)易中心，是文山州唯一一個中國歷史文化名鎮(zhèn)?，F(xiàn)如今成功打造了龍池報時、七鄉(xiāng)大觀、雙塘映月、長街織景、會館余韻、觀音高閣等古鎮(zhèn)八景，圍繞以中國三七古鎮(zhèn)為中心的cMl3TYZuEtFmUxo0H0b8iUnG2GJpkVorRLScddKuOFo=全域旅游示范鎮(zhèn)已見規(guī)模和成效，前來打卡的旅客絡(luò)繹不絕。

到了鎮(zhèn)上的“文山三七溯源館”，我又進一步了解關(guān)于三七的歷史傳說和文化淵源。為什么三七從野生馴化到現(xiàn)代化規(guī)范種植的漫長發(fā)展過程都只能發(fā)生在平壩鎮(zhèn)這個地方呢？這首先得益于這片土地得天獨厚的地理優(yōu)勢。位于地球地軸黃金分割點上的北回歸線可真是一條神奇的飄帶，穿過了世界上最高的山峰珠穆朗瑪峰，穿過了世界上最深的海溝馬里亞納海溝，穿過了拉丁美洲最神奇奧秘的瑪雅文明，也剛好穿過平壩古鎮(zhèn)的中心點。

平壩鎮(zhèn)所處的老君山國家級自然保護區(qū)，原始森林莽莽榛榛，各種植被盤根錯節(jié)，蒙絡(luò)搖綴。老君山從山頂?shù)缴侥_的氣候差異明顯，氣溫變化顯著，降雨量空間分布充足，致使物種豐富多樣。老君山薈萃各種植物精華，被譽為“草藥寶庫”、“北回歸線上的綠洲”、“天然物種基因庫”，而三七就是這天然物種最為璀璨的明星。三七產(chǎn)業(yè)園的三七歷史文化展館，有一幅巨長的行書——《三七賦》，上面寫道：“三七嬌敏，擇域而生，海拔不可上下，經(jīng)緯不能左右，只生文山或地理不二之地”。平壩鎮(zhèn)處在北回歸線上、海拔一千七百米上下的山地丘陵，獨特的溫涼氣溫、適中的降雨量、空氣濕度和土壤酸堿度等綜合條件，成了這個地球上最適合種植三七的地方，除了平壩鎮(zhèn)，哪怕距離只有三十公里左右的文山市都不太適合種植了，更別說二百多公里以外的富寧縣。從小在富寧長大的我，平時只在碗里見過三七，長在地里的三七還真沒見過，說來也并不奇怪。怪只怪云南十八怪，這邊下雨那邊曬，一山分四季，十里不同天。

人間草木皆有性情，野生三七生性陰涼，只生在深山之中、密林之間、蔭棚之下，不會和花草樹木爭日月光輝，如密蒙花隱于獅子山，蘭花隱于峨眉山，菊花隱于南山。三七聞名于世，卻不喜歡喧囂的風塵，熱烈的光芒和浮華的虛名，更像一位隱遁江湖的出世者。想把三七請出山，安頓在人工建造的溫柔鄉(xiāng)里，那也是極不容易的。人工栽培的三七，種過的地方不宜再栽，除病害不能下猛藥。一年護苗，二年栽苗，三年才能收成，而且不留種，這也就是三七珍貴的原因了！三七渾身是寶，用“金不換”來形容，再貼切不過了。三七花可做菜，可為藥引。三七根下菜，顯得有點“大材小用”，三七根是最有藥用價值的，通常都拿來做救死扶傷的中藥原料?？偠灾?，三七的花果根莖皆可食用，入藥最佳，但無論是做菜，還是入藥，哪怕是剁碎，亦或是磨粉，始終都帶有微苦的味道?？啾緛砭褪侨叩脑?，就像于謙詩里的石灰白和陸游詞里的梅花香一樣，石灰留白，梅花遺香，三七存苦，萬事萬物都有獨一無二的顏色、氣味和味道。二〇二一年中央廣播電視總臺《百年百城》融媒體活動攝制組進駐文山拍攝的“三七宴”中，有三七燉雞、三七花炒肉絲，三七粉蒸土雞蛋、三七皮片炒油炸肉……“三七宴”是文山人民最拿得出手的、最富特色的、最有儀式感的待客之禮了。那天晚上，從平壩返回來市里吃飯，有幸吃到了“三七宴”。同桌的外地客人品嘗了，都豎起大拇指，美中不足的就是覺得有些苦，吃著不太習慣。湖南土家族愛辣味，廣西壯族愛甜味，云南傣族愛酸味，各地方各民族都有所偏好，吃不慣也很正常，酸、甜、苦、辣、咸，人生五味，百態(tài)生活。中醫(yī)里常說的五味，酸、苦、辛、甘、咸，對應(yīng)人體五臟中的肝、心、肺、脾、腎，酸味入肝，苦味入心，辛味入肺，甘味入脾，咸味入腎，其中最為關(guān)鍵的當屬苦味入心了。中醫(yī)藥典籍中常見的草藥以苦味居多，除了三七，大家熟知的黃連，簡直苦成了歇后語，啞巴吃黃連——有苦說不出。從中醫(yī)院里帶來的中藥常常讓人“苦”不堪言，但中國人都知道，良藥苦口利于病。現(xiàn)代人的生活中，總是要吃香喝辣，仿佛那樣才有滋有味，可每個人在生命之初的赤子嬰兒，吮吸的母乳都是毫無味道的，它只維持個體的生命，不指向任何人性的欲望，因而赤子之心純凈如水，無色無味。個體生命漸漸長大之后，赤子之心慢慢被遮蔽，赤子之身開始穿上了貼著學者文人、君子道德家、成功人士、富豪、發(fā)明家等標簽的鮮艷外衣，卻繡上了貪戀虛榮、奸詐狡猾、見利忘義、貪生怕死等的花紋。于是生活變了味，人性變了色，最后總是傷害了自身的五臟，尤其一顆赤子之心，最終也得投問杏林，用苦口良藥來化解人生的苦難。

關(guān)于三七藥用最早的文獻記載是明代楊清叟編撰的《仙穿外科秘方》，其中一種藥方“飛龍奪命丸”的成分就是三七。但真正讓三七聲名鵲起的是在明代藥圣李時珍所著的《本草綱目》?！侗静菥V目》記載了三七的釋名，叫“山漆”、“金不換”，山漆是“能合金瘡，如漆粘物”，而金不換是“貴重之稱”。還詳細介紹了這一味草藥的來源“近時始出，南人軍中用為金瘡要藥，云有奇功”，氣味“甘、微苦，溫，無毒”，主治功能為“止血散血定痛，……主吐血蛆血，……血運血痛，赤目癰腫，虛咬蛇傷諸病?！睆拇艘院螅咦鳛橥鈧寡袼?，見于各類醫(yī)書藥典，同時被廣泛運用在實際的醫(yī)療案例中，惠及百姓人家。以至于到了清朝陳世鐸所著的《本草新篇》中，不無驚嘆地說道：“三七之根，止血神藥也”。

平壩鎮(zhèn)一帶還流傳著關(guān)于三七的民間傳說。據(jù)說居住在老君山的苗族祖先，以狩獵為生，在深林中與野獸猛禽搏斗時受傷流血，于是就地取材，抓起一把三七，搗碎嚼爛，敷在傷口，這三七就像漆粘物一樣止住流血，消腫解痛。苗族祖先驚嘆于三七神奇的功效，時常采來備用，并把它稱為“山漆”，后來就在漢、苗、壯、彝等民族雜居的平壩鎮(zhèn)代代相傳。據(jù)考證，平壩古鎮(zhèn)一帶在“新石器”時期就有人類活動，到明清至民初，更是商賈云集、貿(mào)易興盛。集市上琳瑯滿目的商品中，千金難求的當屬三七，人稱“北人參，南三七”。

近代有一位充滿傳奇色彩且醫(yī)術(shù)高明的藥學家——曲煥章，年少時曾游歷滇南名山大川，學神農(nóng)嘗百草，拜訪眾多民間醫(yī)師和藥師，苦心鉆研當?shù)夭菟?，積累豐富的臨床醫(yī)學經(jīng)驗，憑借自身的醫(yī)學天賦和對醫(yī)學的熱忱，經(jīng)過多年研究試驗，開創(chuàng)性地以三七為原料，研制出傷科圣藥——百寶丹。二十世紀前葉，在戰(zhàn)亂四起，社會震蕩的中國，曲煥章出于一片愛國之情，無償捐獻了五百箱百寶丹給滇中大軍，滇軍浩浩蕩蕩北上抗日救國，憑借這一神藥，保住了無數(shù)戰(zhàn)士的性命，在著名的臺兒莊戰(zhàn)役中，滇軍挫敗了日軍的囂張氣焰，一戰(zhàn)成名。國共內(nèi)戰(zhàn)后期，國民黨接管重慶，以抗日救國為由，威逼曲煥章交出百寶丹的配制秘方，曲煥章寧死不從，最終在獄中含冤身亡，一代藥王就此隕落。建國之后，曲煥章家人有感于戰(zhàn)亂中百姓流離失所、家破人亡，悲憤傷痛之余，決定將百寶丹的秘方上交給了國家。百寶丹后來演變成了一個響亮的名字，就是現(xiàn)代的人們用于治療跌打損傷、消淤血腫、肌肉酸痛的外科圣藥——云南白藥。眾所周知，云南白藥屬于國家保密配方，但根據(jù)它的歷史淵源和一些公開的資料，我們還是可以知道云南白藥的主要成分里就有三七，可以這樣說，正是由于三七的神奇，造就了云南白藥的傳奇。

三七不僅僅是一味神草，更是賡續(xù)中華文明和精神的標本，三七文化概括起來，就是所謂的“三道”：藥道——治病救人的神奇藥草，現(xiàn)代醫(yī)學的創(chuàng)新領(lǐng)域；文道——民族文化的融合樣本，多種藝術(shù)的傳承載體；商道——貫穿歷史的通商古道，富含倫理的家國情懷。

三七作為一種名貴藥材，如今采用了現(xiàn)代化、規(guī)范化種植，保證產(chǎn)能最大化。運用高新技術(shù)對藥材進行研發(fā)、生產(chǎn)、加工、制成品類繁多的產(chǎn)品，以滿足新時代社會經(jīng)濟發(fā)展的需求和人民日益增長的美好生活需要。

【作者簡介】筆名農(nóng)木心，真名農(nóng)榮思，壯族，云南富寧人，文山州作協(xié)會員。文學作品散見各類文學期刊。曾獲“包商杯”全國高校征文大賽獎、“全國青年打工詩文大賽”獎、牡丹文學獎、野草文學獎等。