高抗芝麻新品種宛芝19的選育及栽培技術(shù)

摘要： 為了促進(jìn)高抗芝麻新品種宛芝19的推廣及應(yīng)用，本文介紹了宛芝19的選育經(jīng)過、特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)和栽培技術(shù)要點(diǎn)。宛芝19是南陽市科學(xué)院以宛9013-2為母本、中芝7號為父本，通過有性雜交、多元病圃多年鑒定、高代鑒定選育而成的芝麻新品種。2018－2019年參加黃淮區(qū)域的區(qū)域試驗(yàn)，兩年平均產(chǎn)量為95.45 kg·（667 m²）^-1，與對照豫芝4號相比增產(chǎn)10.31%。2021年4月通過河南省農(nóng)作物品種鑒定，登記編號為豫品鑒芝麻2021011。該品種株高189.3 cm，始蒴高度74.9 cm，空稍尖4.7 cm，主莖果軸長度109.7 cm，單株蒴數(shù)95.1個(gè)，每蒴粒數(shù)59.2粒，千粒重3.073 g；豐產(chǎn)潛力好，適應(yīng)性和穩(wěn)定性好，耐漬、耐旱、抗病，夏播生育期87 d，適宜在黃淮區(qū)域內(nèi)種植。

關(guān)鍵詞：芝麻；宛芝19；選育；產(chǎn)量；品質(zhì)；栽培技術(shù)

收稿日期：2024-04-03

基金項(xiàng)目：國家特油產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-14-2-19）。

第一作者：田花麗（1984－），女，碩士，助理研究員，從事分子育種研究。E-mail：hualitian0@163.com。

通信作者：劉焱（1967－），男，學(xué)士，研究員，從事芝麻遺傳育種研究。E-mail：nysesame@126.com。

芝麻是世界重要油料作物之一，也是我國特色農(nóng)產(chǎn)品之一，具有藥食同源的功效，可以軟化血管、延年益壽^[1-3]。芝麻食用方式多樣，生食、熟用兼可。芝麻油具有抗炎、抗氧化、抗癌、降血壓、降血脂和改善空腹血糖等生理功能，如芝麻油中芝麻酚和芝麻素具有降糖作用^[4-5]。芝麻作為食用油、醫(yī)藥、工業(yè)、食品等原料，在我國種植范圍廣范，產(chǎn)量居世界首位，目前我國芝麻市場仍處于供不應(yīng)求的局面，依然需要大量進(jìn)口以滿足需求^[6-7]。芝麻受市場價(jià)格、國內(nèi)市場強(qiáng)勁需求及政策等多重利好因素影響，未來一段時(shí)期，我國芝麻種植面積和產(chǎn)量仍有較大增長潛力^[8-10]。隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，消費(fèi)者越來越注重健康、綠色、多元化，對芝麻加工的休閑食品需求將會增加，芝麻產(chǎn)品市場發(fā)展空間也將持續(xù)攀升^[11]。目前我國芝麻生產(chǎn)主要面臨高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高抗品種不足，芝麻種植相對分散，傳統(tǒng)的家庭型、小規(guī)模粗放型生產(chǎn)方式占比較高，機(jī)械化水平低，人工成本較高，芝麻對外依存度高，定價(jià)權(quán)逐漸喪失等問題^[12]，嚴(yán)重制約著我國芝麻生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

為解決我國現(xiàn)有芝麻品種穩(wěn)產(chǎn)性差、專用性差、不適于機(jī)械化種植等突出問題，芝麻育種專家先后選育出一系列芝麻新品種，大力促進(jìn)了芝麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但隨著人們對食品安全的關(guān)注和消費(fèi)觀念的提升，亟需具有優(yōu)質(zhì)抗性的芝麻品種來滿足巨大的市場需求，同時(shí)需要克服因綜合抗性不強(qiáng)，導(dǎo)致極端天氣狀況下，出現(xiàn)大量減產(chǎn)的現(xiàn)象^[13-14]。因此，開展優(yōu)質(zhì)、多抗、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)芝麻新品種的選育，對解決我國芝麻生產(chǎn)中存在的問題具有重要意義。本文介紹了宛芝19的選育經(jīng)過、特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)及配套栽培技術(shù)，真正做到了良種良法配套，以期為該品種推廣應(yīng)用提供參考。

1 親本來源及選育過程

1.1 母本

選取上蔡紫葉二三變異株宛9013-2為母本。母本生育期88 d，葉片中等大小，株型緊湊，一葉三花，花為白色。蒴果肥大，四棱形，蒴長中等。結(jié)蒴部位低，千粒重3.1 g，抗病耐漬性好，抗莖點(diǎn)枯和枯萎病。

1.2 父本

選取中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所培育的夏芝麻品種中芝7號為父本。父本生育期110 d，株高140.1 cm，一葉三花，花為淡紫色。蒴果肥大，四、六、八棱混生，蒴果長。千粒重2.64 g，種皮白色，成熟莖稈綠色，含油量51.43%，中等耐旱、耐漬，抗莖點(diǎn)枯和枯萎病。

1.3 選育經(jīng)過

宛芝19是南陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以宛9013-2為母本、中芝7號為父本，通過有性雜交、多元病圃經(jīng)多年鑒定和高代鑒定選育而成的芝麻新品種^[15-16]。2010年在南陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院潦河試驗(yàn)基地配制組合（宛9013-2×中芝7號），錨定抗性和產(chǎn)量性狀目標(biāo)，2014年選育出遺傳穩(wěn)定、性狀一致、抗病、高產(chǎn)的芝麻新品系，暫命名為“宛芝19”。2015年進(jìn)行新品系鑒定，比對照豫芝4號增產(chǎn)23.3%，抗病抗倒。2016－2017年南陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)地及鄧州、鎮(zhèn)平、方城、唐河進(jìn)行多點(diǎn)品系比較試驗(yàn)。2018-2019年在河南省信陽、南陽、阜陽、駐馬店、鄭州及安徽省宿州進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)；2020年在駐馬店、信陽、周口等地進(jìn)行生產(chǎn)示范；2021年4月通過河南省農(nóng)作物品種鑒定，登記編號為豫品鑒芝麻2021011（圖1）。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝特性及品質(zhì)

宛芝19屬單稈型，莖稈綠色，粗壯，下部有紫筋，茸毛量中等；葉色濃綠，葉片對生，下部葉片較大、長橢圓形、淺裂，中上部葉片柳葉形；腋葉三花，花冠白色；蒴果四棱，較粗，粒色純白。

由表1可知，2018-2019年區(qū)域試驗(yàn)中宛芝19與產(chǎn)量、品質(zhì)密切相關(guān)的性狀，如單株蒴數(shù)、每蒴粒數(shù)、千粒重等均表現(xiàn)優(yōu)異。該品系兩年各性狀平均值分別為株高189.3 cm，始蒴高度74.9 cm，空稍尖4.7 cm，主莖果軸長度109.7 cm，單株蒴數(shù)95.1個(gè)，每蒴粒數(shù)59.2粒，千粒重3.07 g且耐漬、抗??；經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）檢測，宛芝19兩年平均脂肪含量55.8%，比對照豫芝4號高0.4%；蛋白質(zhì)平均含量21.2%，比對照豫芝4號高0.8%。

2.2 生育期分析

由表2可知，芝麻生育期包括播種期、出苗期、初花期、終花期、成熟期和收割期6個(gè)時(shí)期，宛芝19在連續(xù)兩年區(qū)域試驗(yàn)中，不同試驗(yàn)點(diǎn)各個(gè)生育期出現(xiàn)的時(shí)間與對照豫芝4號相比基本相同，偶爾出現(xiàn)1～2 d的差距。2018年區(qū)域試驗(yàn)中宛芝19平均生育期為85.6 d，較對照豫芝4號晚熟約2 d；2019年宛芝19與對照生育期基本一致。兩年平均生育期則表現(xiàn)為宛芝19比對照豫芝4號晚熟約1 d。

2.3 抗病性

2018－2019年芝麻枯萎病和莖點(diǎn)枯病專一病圃/病池鑒定結(jié)果顯示，2018年宛芝19高抗枯萎病和莖點(diǎn)枯病，枯萎病和莖點(diǎn)枯病的病情指數(shù)分別是0.13和2.05，均低于對照豫芝4號。2019年，宛芝19高抗枯萎病，感莖點(diǎn)枯病，枯萎病和莖點(diǎn)枯病的病情指數(shù)分別是0.15和1.02，均低于對照豫芝4號。兩年平均結(jié)果表明，宛芝19枯萎病和莖點(diǎn)枯病兩年平均病情指數(shù)分別為0.14和1.54，均表現(xiàn)出中等耐漬和耐旱性，抗倒性與對照豫芝4號基本一致（表3）。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2018－2019年在黃淮區(qū)域內(nèi)的6個(gè)地區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，以豫芝4號為對照品種。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，10行區(qū)，行長5 m，行距0.4 m，小區(qū)計(jì)產(chǎn)面積20 m²，條播，重復(fù)間設(shè)走道，試驗(yàn)地周圍設(shè)保護(hù)區(qū)。試驗(yàn)地土質(zhì)為黃褐土、白散土、砂姜黑土、黃壤土等類型。各試驗(yàn)點(diǎn)均能按照統(tǒng)一試驗(yàn)方案進(jìn)行田間管理、觀察記載、田間調(diào)查和考種。

2018年參加芝麻區(qū)域試驗(yàn)，該品種5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)域試驗(yàn)產(chǎn)量均高于對照，平均產(chǎn)量為87.42 kg·（667 m²）^-1，比豫芝4號（對照）增產(chǎn)10.85%。2019年參加區(qū)域試驗(yàn)，該品種6個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量均高于對照，平均產(chǎn)量103.47 kg·（667 m²）^-1，比對照豫芝4號增產(chǎn)10.14%。兩年區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果顯示，宛芝19平均產(chǎn)量為95.45 kg·（667 m²）^-1，比對照豫芝4號增產(chǎn)10.47%（表4）。

4 配套栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 合理選地，整地備播

宛芝19宜選擇黏土或砂壤土的冬閑地或麥茬地，肥力中等以上，排水、灌溉條件良好，交通方便。冬閑空地整地前，可選用草銨膦40～60 g·（667 m²）^-1或草甘膦有效成分75～120 g·（667 m²）^-1進(jìn)行土壤噴霧處理，7 d后深翻，整地備播。深耕前施基肥。一般施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3 000 kg·（667 m²）^-1；普通磷肥40 kg·（667 m²）^-1、硫酸鉀10 kg·（667 m²）^-1。邊耕邊耙，保證表層5 cm的土層細(xì)碎，地面平整。精細(xì)整地可以降低高溫時(shí)土壤中水分的蒸發(fā)量，是保持土壤水分，確保苗齊、苗壯的關(guān)鍵。

4.2 播期及種子處理

芝麻對積溫要求高，屬于喜溫作物。黃淮地區(qū)春播時(shí)期為5月10日－20日，麥茬芝麻播種時(shí)期為6月5日-10日^[17-18]。由于芝麻種子較小，所以適宜淺播。播種前，采用25%噻蟲·咯·霜靈懸浮種衣劑（邁舒平）包衣處理，能夠減輕病蟲害發(fā)生，種衣劑∶種子量（體積質(zhì)量比v/m）=1∶100（1 000 mL/100 kg種子）。種子晾干后，用機(jī)械播種。采用寬窄行種植或等行距種植^[19]，行距65 cm/15 cm（寬窄行）或40 cm（等行距）。播種量為0.125 kg·（667 m²）^-1或0.15 kg·（667 m²）^-1；播種深度3～5 cm。每10行留1 m走道，用于開溝排水、通風(fēng)。

4.3 播后芽前田間管理

播種后立即用無人機(jī)或行走式噴霧機(jī)噴施芽前除草劑50%乙草胺乳油[100～150 mL·（667 m²）^-1]或96%精異丙甲草胺（金都爾）乳油[50～65 mL·（667m²）^-1]或33%二甲戊樂靈乳油[100～150 mL·（667 m²）^-1]，兌水30～40 kg·（667 m²）^-1，土表噴霧。播后注意防控小地老虎、蠐螬、金針蟲、螞蟻等害蟲。整地時(shí)可選用3%辛硫磷顆粒劑，用量為6～8 kg·（667 m²）^-1進(jìn)行土壤處理^[20-21]。

4.4 苗期田間管理

4.4.1 間苗定苗 機(jī)械化精量播種條件下，原則上不再進(jìn)行間苗和定苗。若播種量大，苗多，可采用人工進(jìn)行間苗、定苗，去弱留強(qiáng)，順帶除去雜草。播種后15 d，及時(shí)查苗；如有缺苗斷壟現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行耬播或人工補(bǔ)種^[22-23]。

4.4.2 苗期追肥與灌溉 苗期出現(xiàn)干旱且近期無明顯降雨時(shí)，應(yīng)盡快采用滴灌、噴灌等形式進(jìn)行灌溉，忌大水漫灌。若底肥不足，苗期出現(xiàn)長勢差、植株瘦小等現(xiàn)象時(shí)，要結(jié)合中耕，進(jìn)行田間追肥?，F(xiàn)蕾期（5對～6對真葉）追施尿素8 ～10 kg·（667 m²）^-1、磷酸二氫鉀5 kg·（667 m²）^-1；或結(jié)合病蟲害防控，采用無人機(jī)噴施0.3%磷酸二氫鉀，每10 d噴1次，共噴施3次^[21]。

4.4.3 苗期雜草防控 出苗后應(yīng)結(jié)合機(jī)械中耕及時(shí)除草。可采用小型中耕機(jī)械（行寬小于60 cm）進(jìn)行田間除草、培土等作業(yè)。如因降雨等原因，機(jī)械無法進(jìn)地，可使用苗后除草劑進(jìn)行雜草防控。使用5%精喹禾靈[100 mL·（667 m²）^-1]或10.8%高效氟吡甲禾靈[50 mL·（667 m²）^-1]，適量兌水，防治禾本科雜草。用藥時(shí)期為芝麻2葉期至3葉期，雜草3葉期至4葉期為宜。因除草劑漂移、除草劑類型應(yīng)用 不當(dāng)?shù)葘?dǎo)致芝麻發(fā)生除草劑藥害時(shí)，可及時(shí)噴施0.01%蕓薹素內(nèi)酯（如云大-120、金云大-120）3 000～3 500倍液，或噴施適量硼肥等葉面肥，促使受害芝麻盡量恢復(fù)生長。

4.5 花期田間管理

4.5.1 花期肥水管理及漬害防控 花期芝麻干旱、缺水缺肥時(shí)，易造成落花落果。進(jìn)入花期后，如田間出現(xiàn)持續(xù)高溫、干旱等天氣情況，應(yīng)及時(shí)噴灌或灌溉1～2次。及時(shí)加強(qiáng)營養(yǎng)補(bǔ)充，每10 d噴施一次磷鉀肥、硼肥，連續(xù)噴施3次，確保籽粒灌漿正常?；ㄆ谝壮霈F(xiàn)漬澇害，應(yīng)及時(shí)開挖排水溝，溝渠相通；降雨過后，及時(shí)噴施磷鉀肥、硼肥及生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)根部生長，防治早衰。

4.5.2 花期病蟲草害防控 針對芝麻枯萎病，選用325 g·L^-1苯甲·嘧菌酯懸浮劑40 mL·（667 m²）^-1進(jìn)行噴霧防治。針對莖點(diǎn)枯病及葉斑病等多種真菌病害，選用30%苯甲·丙環(huán)唑水乳劑25 mL·（667 m²）^-1、32.5%苯甲·嘧菌酯懸乳劑40 mL·（667 m²）^-1、40%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑12.5 mL·（667 m²）^-1噴霧防治。多雨條件下，可用20%噻唑鋅懸浮劑150 g·（667 m²）^-1，初花期及其后7 d左右連續(xù)噴霧2次，預(yù)防青枯??；噴施58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液防治疫病。盛花期至終花期，每10 d采用低毒、低殘留、廣譜的安全性化學(xué)殺菌劑噴霧防治病害，連續(xù)防治3次，對芝麻增產(chǎn)極為有效，且可使芝麻生育期延長7～10 d，增產(chǎn)10%～20%。花期芝麻田害蟲主要包括棉鈴蟲、蟋蟀、天蛾等?？蛇x用噴施20%氯蟲苯甲酰胺（杜邦康寬）4 000倍液、10.5%甲維·氟鈴脲1 500倍液、1.8%甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽乳油2 000～3 000倍液、150 g·L^-1安打2 000倍液、5%啶蟲隆1 000倍液、10%溴蟲腈1 000倍液或20％ 蟲酰肼1 000～1 500倍液以防治棉鈴蟲等鱗翅目害蟲及其蟲卵；選用2.5％高效氯氟氰菊酯乳油3 000倍液用以防治棉鈴蟲、甜菜夜蛾；針對蟋蟀危害，可用90%晶體敵百蟲溫水溶解成30倍液，均勻噴拌炒香麥麩或餅粉后撒施，或用20%氰戊菊酯乳油2 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液噴霧?；ㄆ陔s草防控主要采用苗后除草劑5%精喹禾靈100 mL·（667 m²）^-1或10.8%高效蓋草能50 mL·（667 m²）^-1，適量兌水噴施，防控狗尾草、野莧等雜草^[23]。

4.6 適期收獲

芝麻收獲要避開中午高溫照射，及時(shí)采收，一般在主稈中下部葉片開始脫落，中間部位籽粒呈現(xiàn)種子本身顏色，下部蒴果有1～2個(gè)輕微裂開時(shí)采收。收獲后及時(shí)晾曬，保證芝麻種子含水量≤7%，利于貯存^[21]。

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Breeding and Cultivation Technology of New Sesame

Variety Wanzhi 19 with High Resistance

TIAN Huali， XIE Fuxin， WANG Feixue， ZHANG Wenjing， LIU Yan

（Nanyang Academy of Sciences， Nanyang 473002， China）

Abstract：In order to promote the promotion and application of high resistance sesame varieties， this article introduced the breeding process， characteristic characteristics， yield performance， and cultivation techniques of Wanzhi 19. Wanzhi 19 was a new sesame variety developed by the Nanyang Academy of Sciences， used Wan 9013-2 as the female parent and Zhongzhi 7 as the male parent. It had been bred through sexual hybridization， multiple disease nursery evaluations， and higher generation evaluations. Participated in regional trials in the Huanghuai Region from 2018 to 2019， with an average yield of 95.45 kg· （667 m²）^-1 over the past two years， an increase of 10.31% compared to the control Yuzhi 4. In April 2021， it passed the Crop Variety identification in Henan Province and was registered as Yupinjian Sesame 2021011. The plant height of Wanzhi 19 is 189.3 cm， the first capsule height is 74.9 cm， the empty tip is 4.7 cm， the main stem and fruit axis length is 109.7 cm， the number of capsules per plant is 95.1， the number of capsules per capsule is 59.2， and the 1000-grain weight is 3.073 g. Good yield potential， good adaptability and stability， stain tolerance， drought tolerance， disease resistance， summer sowing period is 87 days， suitable for planting in Huanghuai Region.

Keywords：sesame; Wanzhi 19; breeding; yield; quality; cultivation technology