摘 要 萬家紅是以美國紅辣椒優(yōu)良單株為親本，經(jīng)提純復(fù)壯而來的常規(guī)性品種。萬家紅生育期125～135 d，主莖65～70 cm，株幅45～50 cm，果實(shí)角形，果長15～18 cm，單株結(jié)果數(shù)9～11個，鮮椒單果重30～40 g。田間試驗(yàn)表明，萬家紅比對照畝平均增產(chǎn)15.9%，具有辣味強(qiáng)、抗病性好、商品率高等特點(diǎn)，適宜在甘肅省武威市、金昌市及同生態(tài)類型區(qū)種植。

關(guān)鍵詞 萬家紅;品種;辣椒;選育

辣椒為茄科辣椒屬蔬菜，原產(chǎn)于墨西哥等熱帶國家，富含辣椒素、辣椒色素、胡蘿卜素、維生素等成分，既可鮮食、調(diào)味，也可入藥，具有重要的經(jīng)濟(jì)價值和食療保健作用，是佳肴美食中不可缺少的營養(yǎng)品之一。我國是世界上辣椒種植面積最大的國家，也是辣椒的最大消費(fèi)國。2022年，全國辣椒種植面積223萬hm2、產(chǎn)量6 400萬t、產(chǎn)值2 700億元以上，是種植面積最大的蔬菜作物，已成為促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

甘肅武威光熱資源豐富，晝夜溫差大，污染程度低，生產(chǎn)的制干、加工辣椒產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、色階高、供期長，辣椒紅色素比價高，對提高農(nóng)民收益的貢獻(xiàn)日益增大，已成為當(dāng)?shù)刂匾奶厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但隨著辣椒種植面積逐年擴(kuò)大，面臨著主栽品種單一、品種抗性差、病蟲害加重、品種選育滯后于蔬菜生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀，嚴(yán)重影響了辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。針對這一問題，積極開展辣椒品種選育，以美國紅辣椒優(yōu)良單株為親本，經(jīng)提純復(fù)壯等措施選育出辣椒新品種萬家紅。經(jīng)過2018—2023年示范推廣，萬家紅因具有辣味強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、商品率高等優(yōu)勢，深受生產(chǎn)者、消費(fèi)者青睞，種子銷往新疆、內(nèi)蒙等省。

1 選育過程

2005年，育種者在民勤蘇武鎮(zhèn)美國紅辣椒種植基地，挑選出一批莖稈粗壯、葉片肥厚、坐果整齊、角果長、果肉厚、果皮紫紅、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良植株，按典型性狀嚴(yán)格考種后混合脫粒留種。2006年，將優(yōu)選種子進(jìn)行隔離種植，嚴(yán)格考種，選優(yōu)去劣，獲得特征特性穩(wěn)定、明顯整齊一致的優(yōu)選系。2014年，組織開展萬家紅、紅線椒和紅線椒981的品種比較試驗(yàn)。2015—2017年，在民勤、蘭州紅古區(qū)、金昌農(nóng)場等地開展區(qū)域試驗(yàn)。2018年，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審核批復(fù)，獲得了非主要農(nóng)作物登記證書，登記品種名稱“萬家紅”，登記編號：GPD辣椒（2018）620979。

2 選育結(jié)果

2.1 品種比較試驗(yàn) 2014年，在民勤縣昌寧鎮(zhèn)、大壩鎮(zhèn)、蘇武鎮(zhèn)開展品種比較試驗(yàn)，試驗(yàn)區(qū)面積45 m2，株行距30 cm×30 cm。如表1所示，萬家紅在3個試驗(yàn)點(diǎn)平均產(chǎn)量832 kg，比CK1紅線椒增產(chǎn)15.4%，比CK2紅線椒981增產(chǎn)18.1%。

2.2 區(qū)域試驗(yàn) 2015—2017年，分別在民勤縣昌寧鎮(zhèn)、大壩鎮(zhèn)、蘇武鎮(zhèn)、雙茨科鎮(zhèn)，蘭州市紅古區(qū)窯街農(nóng)場，金昌農(nóng)場五營等地設(shè)立試驗(yàn)點(diǎn)，試驗(yàn)區(qū)長30 m、寬1.5 m，面積45 m2，株行距30 cm×40 cm，重復(fù)3次，以紅線椒為對照CK。如表2所示，萬家紅干辣椒產(chǎn)量均表現(xiàn)增產(chǎn)，比對照CK品種紅線椒干辣椒畝增產(chǎn)14.3%～17.6%。2015—2017年，萬家紅3年畝平均產(chǎn)量為829 kg，平均增產(chǎn)15.5%。

2.3 生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果 2018—2019年，分別在民勤縣昌寧鎮(zhèn)、大壩鎮(zhèn)、蘇武鎮(zhèn)、蘇武鎮(zhèn)等地開展生產(chǎn)試驗(yàn)，測產(chǎn)按對角線每地塊取3個點(diǎn)、面積6 m2。如表3所示，2018—2019年，萬家紅共種植面積78畝、平均畝產(chǎn)干辣椒835 kg。紅辣椒共種植面積6畝、平均畝產(chǎn)干辣椒720 kg，萬家紅比紅辣椒平均增產(chǎn)15.9%。

2.4 抗病性 2017年，以萬家紅為主試品種、紅辣椒為對照CK品種，小區(qū)長30 m、寬1.5 m，試驗(yàn)重復(fù)3次。每小區(qū)隨機(jī)抽取5個樣點(diǎn)，每樣點(diǎn)20株，調(diào)查病葉率，并進(jìn)行抗病鑒定。如表4所示，萬家紅白粉病情指數(shù)為2.3，紅辣椒白粉病情指數(shù)為12.8，萬家紅白粉病抗性遠(yuǎn)高于紅辣椒;萬家紅疫病情指數(shù)為3.4，紅辣椒疫病情指數(shù)為10.8，萬家紅疫病抗性遠(yuǎn)高于紅辣椒。試驗(yàn)結(jié)果表明，萬家紅抗白粉病、抗疫病的能力強(qiáng)于對照紅線椒。

3 品種特性

辣椒品種萬家紅屬加工、制干品種。生長直立，主莖高度65～70 cm，株幅45～50 cm，葉片深綠色且肥厚。第7～9葉片出現(xiàn)第1個花蕾，花梗姿態(tài)下彎，花冠白色。生育期125～135 d，果實(shí)角形， 果實(shí)橫徑2.5～3.5 cm，果實(shí)長度15～18 cm，果肉厚0.15～0.25 cm，青熟果深綠色，老熟果暗紅色。單株結(jié)果數(shù)9～11個，鮮椒單果質(zhì)量30～40 g，種子千粒重6～7 g。鮮椒富含干物質(zhì)620～630 g /kg，可溶性固形物含量265～270 g/kg，總糖含量108.5～110.5 g /kg，維生素C含量49～51 mg/kg。辣味強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、商品率高，適宜在甘肅省武威市、金昌市及同生態(tài)類型區(qū)種植。

4 栽培要點(diǎn)

甘肅武威采用直播種植、育苗移栽，其中覆膜直播時，需在4月中旬至5月上旬播種;育苗移栽需在3月育苗，4月下旬至5月上旬覆膜定植。整地前，畝施充分腐熟農(nóng)家肥3 000～3 500 kg、尿素15～20 kg、氮磷鉀三元復(fù)合肥30～50 kg。按照株行距30 cm×40 cm，直播時每穴播種2～3 粒，播種深度1～1.5 cm，每穴保苗1～2株;移栽時每穴定植1～2株。直播或定植后，采用滴灌澆水1次，每次滴灌用水30～40 m3，全生育期灌溉5～7次。現(xiàn)蕾期每畝施尿素8～10 kg、氮磷鉀三元復(fù)合肥10～15 kg;幼果期每畝施尿素6～8 kg、氮磷鉀三元復(fù)合肥15～20 kg;盛果期每畝施尿素5～7 kg、氮磷鉀三元復(fù)合肥8～10 kg。辣椒主要病害有白粉病、疫病等，蟲害有潛斑蠅、白粉虱、蚜蟲等，采用預(yù)防為主、農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治相結(jié)合，及時做好病蟲害防治，為辣椒生長提供良好的環(huán)境。

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魏春燕，甘肅省民勤縣河湖管理中心，郵編733300。

收稿日期：2024-03-12