相較于雪糕、冰淇淋等大眾消費(fèi)品而言，原本非常小眾的食用冰杯，今年悄然成為不少家庭夏季的“新寵”。

冰杯，顧名思義是裝著冰塊的杯子，但其中的冰和杯子都不簡單。杯子看似普通的一次性塑料杯，實(shí)則不然，由于冰杯的保質(zhì)期長達(dá)12個(gè)月，普通塑料杯在長期冷凍后會變脆易碎，因此需要特制的PET抗凍塑料，這種材質(zhì)耐低溫且能保持彈性。

記者發(fā)現(xiàn)，市場上的冰杯，售價(jià)相差極大。超市內(nèi)售賣的冰杯，在衛(wèi)生許可、包裝印刷材料等方面，都有嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)介紹，我國暫時(shí)沒有食用冰的國家標(biāo)準(zhǔn)，超市售賣的食用冰杯通常遵循的是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，即《冷凍飲品 食用冰》（SB/T 10017-2008）。而果味冰杯、咖啡冰杯等風(fēng)味冰杯已經(jīng)出臺了相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，通常按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》（GB 2759-2015）生產(chǎn)。

冰杯銷量在今年的爆發(fā)，并非一朝一夕之功。2021年，恰逢咖啡冷萃液和咖啡凍干粉市場的快速崛起，冰杯作為咖啡DIY愛好者的必備工具也被帶動(dòng)起來。咖啡冷萃液與冰杯的組合，再加上奶制品或果汁、氣泡水等搭配，為冰杯打開了市場。

與日韓等國際市場相比，我國的冰杯生意才剛起步。據(jù)介紹，2022年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，冰杯在韓國便利店的暢銷排行榜中位列第二，在日本年銷量超過瓶裝水，突破25億杯。有機(jī)構(gòu)預(yù)測，我國的冰品冰飲即時(shí)零售市場規(guī)模有望在2026年突破630億元，也就是說，我國的冰杯市場仍有較大的增長空間。