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      東海開漁 錢大媽出海尋鮮

      2024-10-17 00:00:00岳鵬
      中國質(zhì)量萬里行 2024年8期

      新鮮捕撈出海的水產(chǎn)以最快的速度呈送至消費者餐桌,滿足消費者對食材的新鮮、便捷、優(yōu)選的需求。

      8月1日,東海結束了3個月的伏季休漁。中午12點,東海之濱,隨著“開漁”的號角正式吹響,取得特許的漁船結束休漁,奔赴漁場投入生產(chǎn),集中出海開展捕撈作業(yè)。錢大媽的數(shù)艘漁船破開平靜的水面,浩浩蕩蕩向東海進發(fā),期盼著魚蝦滿艙。

      據(jù)了解,此次“小開漁”是桁桿拖蝦、籠壺類、刺網(wǎng)和燈光圍(敷)網(wǎng)等漁船將首先解禁開捕。專項捕撈許可僅限于北緯35度至北緯26度30分之間的黃海和東海海域,捕撈對象以銀鯧、黃魚、龍頭魚、鰳魚、蝦、蟹、蝦蛄等經(jīng)濟魚類為主。

      8月2日,便已有漁船回港。錢大媽門店熱銷的梭子蟹、舟山白鯧、舟山帶魚等新鮮的漁獲將很快送上百姓餐桌。

      向海而生的舟山,千百年來接受著大海的饋贈。位于長江、錢塘江、甬江三江口,寒暖流交匯處,溫暖濕潤,光照充足,依托得天獨厚的深水良港和豐富的漁業(yè)資源優(yōu)勢,舟山目前擁有鯧魚、帶魚、小黃魚等國家地理標志性產(chǎn)品。在今年東海開漁后,這些優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)都將陸續(xù)在錢大媽門店上市。

      以舟山鯧魚為例,其骨軟肉肥,表面無硬刺,肉質(zhì)鮮美、細膩,營養(yǎng)豐富。經(jīng)捕撈上岸后,碼頭工人會先進行一輪人工挑選,選出其中魚身完整,魚鱗細密,眼睛明亮的,再快速打包發(fā)出,保證錢大媽門店在售的舟山鯧魚都是新鮮且肥美飽滿的。

      奮楫揚帆,踏浪尋鮮。錢大媽充分發(fā)揮自身供應鏈優(yōu)勢,耕海牧漁,并結合全國超3000家門店的渠道優(yōu)勢,打造產(chǎn)銷一體化閉環(huán),將新鮮捕撈出海的水產(chǎn)以最快的速度呈送至消費者餐桌,滿足消費者對食材的新鮮、便捷、優(yōu)選的需求。

      隨著東海“小開漁”的啟動,可以期待接下來開漁季的到來。錢大媽將推出更多新鮮優(yōu)質(zhì)海鮮產(chǎn)品,為全國消費者打造“藍色糧倉”,同時助力漁民致富、漁區(qū)振興。

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