1997年，江離出生于廣東省普寧市。16歲時，江離離開家鄉(xiāng)到廣州學(xué)習(xí)舞蹈。大學(xué)期間在舞蹈社，她結(jié)識了一群志同道合的同學(xué)。放假期間，她們會一起去接商演，賺些學(xué)費(fèi)。大學(xué)畢業(yè)后，她進(jìn)入一家演出公司，成為一名專職舞蹈演員。

2017年，短視頻迅速崛起，江離抓住機(jī)遇，成為第一批自媒體弄潮兒。雖然，一切都需要重新學(xué)習(xí)，比如拍攝、剪輯、音樂、文案，但因?yàn)闊釔?，閑暇時間拍視頻就成了江離的日常。一次偶然，她把自己跳舞的視頻上傳到抖音平臺，沒想到一夜爆火，很快就有了一批忠實(shí)的粉絲。

成為抖音大V后，江離與自己運(yùn)營的達(dá)人社群結(jié)合，對接資源和廣告。隨后，開始有品牌陸續(xù)找到她尋求合作。2018年，她與一個茶飲品牌合作的視頻，幫助對方成功變現(xiàn)了8000萬加盟費(fèi)；接著，合作的火鍋店廣告，視頻播放量超5000萬，點(diǎn)贊200萬，線下門店瞬間火爆；2020年，她與民宿合作的廣告，直接沖到抖音排名第一。這讓江離不得不感慨：“網(wǎng)絡(luò)跟實(shí)體結(jié)合在一起，爆發(fā)力太驚人了！”

久居深圳的江離思念潮汕的家鄉(xiāng)味道，每每回憶起家人做的河粉，總有一股暖心的感覺涌上心頭。思鄉(xiāng)之情讓她萌生在深圳開設(shè)一家潮汕特色餐飲店的想法。開店之前，江離在深圳做了調(diào)研，她敏銳地覺察到，餐飲是剛需，而家鄉(xiāng)河粉仍處于有品類無品牌的狀態(tài)，很難滿足當(dāng)下年輕人的需求。

2023年底，河粉先生在深圳華強(qiáng)北體驗(yàn)店正式開業(yè)。美女老板、網(wǎng)紅店是河粉先生的標(biāo)簽，江離自帶資源，常有明星、網(wǎng)絡(luò)紅人到店里吃飯。最獨(dú)特的是，餐廳里特設(shè)了一個DJ舞臺，每天直播。江離表示，想要營造一種“邊吃河粉邊搖”的感覺，也因此吸引了很多顧客，慢慢打開河粉先生的知名度。截至目前，已開出7家連鎖店，年?duì)I收達(dá)4000多萬。

如今，江離不僅經(jīng)營著個人的抖音自媒體，還負(fù)責(zé)河粉先生品牌的宣傳、落地與營銷。她將網(wǎng)紅流量與實(shí)體經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，不斷創(chuàng)新短視頻內(nèi)容，從菜品介紹到文化傳播，從當(dāng)下熱點(diǎn)到創(chuàng)意想法，打造特色優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。目前，河粉先生已有1億+抖音話題點(diǎn)擊量，3億+粉絲量博主打卡，達(dá)到了深圳市火鍋人氣榜第一名的佳績。

河粉先生在深圳建立有自己的工廠，承擔(dān)了中央廚房的角色，對全城門店進(jìn)行統(tǒng)一配送。目前，河粉先生合作的都是深圳人氣最旺、消費(fèi)力比較強(qiáng)的商場。未來，他們還可以作為其他餐飲品牌的供應(yīng)商，乃至作為線下的山姆、盒馬等商超的供應(yīng)商，也可以直接布局其產(chǎn)品。同時，江離打算在工廠直播生產(chǎn)過程?！白尨蠹宜娂此?，直接下單。”

2024年，江離團(tuán)隊(duì)繼續(xù)瞄準(zhǔn)并立足于中高端市場，目標(biāo)開設(shè)20家直營店。建立河粉加工廠，在粉面、糧油批發(fā)、醬料、牛肉丸等方面構(gòu)建高效供應(yīng)鏈，同時計(jì)劃往海外市場進(jìn)發(fā)。

如今，江離也在盡其所能反哺家鄉(xiāng)，利用網(wǎng)紅效應(yīng)宣傳潮汕文化，積極響應(yīng)家鄉(xiāng)政府號召，計(jì)劃協(xié)助開展電商培訓(xùn)，為鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)更多電商人才，為家鄉(xiāng)的振興發(fā)展貢獻(xiàn)自己的青春力量。

（編輯 高倩/圖 槿喑）