前段時(shí)間有個(gè)網(wǎng)友在網(wǎng)上買了一瓶圣弗力IB裝瓶的威士忌，對(duì)包裝有點(diǎn)疑惑，就跟我發(fā)消息聊起了威士忌裝瓶。

威士忌的裝瓶分為OB和IB。OB的全稱是Official Bottling，也就是酒廠的官方裝瓶，這個(gè)很好理解，國內(nèi)市場(chǎng)上常見的威士忌基本都是官方裝瓶，比如泰斯卡10年、麥卡倫12年雪莉桶、杰克丹尼Old No.7、白占邊，等等。套用我們比較熟悉的白酒行業(yè)的用語，OB類似于酒廠的嫡系產(chǎn)品，比如常見的飛天茅臺(tái)、五糧液、劍南春水晶劍、汾酒青花瓷系列。

IB的全稱是Independent Bottler，即獨(dú)立裝瓶商，有點(diǎn)類似白酒的開發(fā)商、貼牌商。IB威士忌進(jìn)入中國市場(chǎng)比較晚，市場(chǎng)上的IB威士忌價(jià)格相對(duì)來說普遍偏高一點(diǎn)，獨(dú)立裝瓶商的產(chǎn)量小一些，自然要把價(jià)格抬高一些。IB桶強(qiáng)酒多一些。

比較著名的獨(dú)立裝瓶商有凱德漢（Cadenhead’s，創(chuàng)始于1842年，歷史最悠久）、高登麥克菲爾（Cadenhead’s，創(chuàng)始于1842年，可謂最有名的獨(dú)立裝瓶商）、鄧肯泰勒、SMWS（The Scotch Malt Whisky Society，蘇格蘭麥芽威士忌協(xié)會(huì)）、艾德菲、黑蛇、老酋長、桶匠，等等，網(wǎng)友購買的圣弗力也是一家比較有名的獨(dú)立裝瓶商。

時(shí)至今日，獨(dú)立裝瓶商已經(jīng)發(fā)展得很成熟了，有些實(shí)力雄厚的IB，可以從蒸餾廠購買大量新酒，自行熟陳；有些歷史悠久的IB，存有蒸餾廠也很少、甚至沒有的高年份威士忌，高登麥克菲爾曾經(jīng)出過一款1943的格蘭利威（Glenlivet）單桶威士忌，熟陳長達(dá)70年。近些年，威士忌行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，蒸餾廠的威士忌比較暢銷，沒辦法釋放出那么多的酒品給獨(dú)立裝瓶商，獨(dú)立裝瓶商的發(fā)展受到了挑戰(zhàn)，一些實(shí)力比較雄厚的獨(dú)立裝瓶商就會(huì)購入蒸餾廠以保證酒品來源，高登麥克菲爾于1995年購買了本諾曼克（Benromach），圣弗力2002年購買了埃德拉多爾（Edradour）。

對(duì)消費(fèi)者來說，最關(guān)注的當(dāng)然是酒質(zhì)，難免會(huì)有人問OB和IB哪個(gè)裝瓶的威士忌品質(zhì)好？一般說來，官方裝瓶的品質(zhì)比較穩(wěn)定，能夠很好地反映蒸餾廠的風(fēng)格，但可能在風(fēng)格的多樣化上不能滿足資深饕客的需求；而獨(dú)立裝瓶商則有豐富的變化，會(huì)讓你收獲意想不到的風(fēng)味，當(dāng)然，這個(gè)風(fēng)味有好的，也有不討喜的。要想弄清楚官方裝瓶相對(duì)來說容易一些，因?yàn)檎麴s廠的資料比較多，但要弄清楚IB就不太容易，目前中文文獻(xiàn)里關(guān)于獨(dú)立裝瓶商的介紹和其酒品的介紹非常少，想要深入了解，還要多花些功夫。Ω