在德國(guó)中小學(xué)的課堂上經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的場(chǎng)景：老師提著一個(gè)大籃子走進(jìn)教室，籃子里裝有蔬菜、水果、意大利面以及各種香料。教室也比較特殊，里面除了幾張大桌子，還有鍋碗瓢盆、電磁爐、水槽等。這就是學(xué)校廚房。

“烹飪課是孩子們很喜歡的課程。”柏林一所小學(xué)的教務(wù)主管介紹道。烹飪課程并非全國(guó)統(tǒng)一設(shè)立，但各所中小學(xué)幾乎都設(shè)有相關(guān)的課程或項(xiàng)目。

西蒙娜家住漢堡，有兩個(gè)孩子。孩子們?cè)径继羰常幌矚g吃蔬菜，_{0b478fc517689663629f486a82c1027507020615507c462b079629b36cf9782d}這讓她非常頭疼。但自從上了烹飪課，孩子們挑食的情況有所改善。

西蒙娜說(shuō)，雖然德國(guó)家長(zhǎng)在孩子很小的時(shí)候就開始教他們做飯，但效果遠(yuǎn)沒有學(xué)校教育好。在小學(xué)低年級(jí)的烹飪課上，孩子們會(huì)邊玩邊學(xué)做飯。因?yàn)槟挲g比較小，老師會(huì)讓大家用特制的用具做菜，菜肴以簡(jiǎn)單的拼盤為主，比如蔬菜沙拉、水果拼盤等?？粗约旱膭趧?dòng)成果，孩子們都很開心，因此會(huì)很享受地吃完自己烹飪出來(lái)的菜肴。

到了小學(xué)中高年級(jí)，學(xué)習(xí)烹飪的形式更加多樣。來(lái)自慕尼黑的四年級(jí)學(xué)生盧卡斯說(shuō)，他每月會(huì)上一次烹飪主題課，課程內(nèi)容豐富多彩，既能學(xué)習(xí)烹飪各種傳統(tǒng)菜肴，又有機(jī)會(huì)到超市買菜、參觀農(nóng)場(chǎng)以及參加宣傳食品安全的活動(dòng)。

教烹飪課的老師有專職的，但大多數(shù)都是志愿者。對(duì)于沒有專門設(shè)置廚房的學(xué)校，各州教育部門和社會(huì)機(jī)構(gòu)還會(huì)提供“移動(dòng)廚房”—用大客車改造的烹飪車。

為了鼓勵(lì)孩子們烹飪健康食品，德國(guó)的一些州專門建立了相關(guān)網(wǎng)站，孩子們可以從網(wǎng)上下載健康食譜，跟著視頻教程學(xué)習(xí)做飯。一些廚房設(shè)施完備的學(xué)校，還會(huì)開展“學(xué)生為學(xué)生做飯”等活動(dòng)。德國(guó)多特蒙德的保羅·多爾曼學(xué)校就是其中之一。每到學(xué)生幫廚日，孩子們都會(huì)在老師的指導(dǎo)下精心烹飪各種美食。