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      探尋賣貨包裝的秘密

      2024-11-14 00:00:00張正倪飛
      銷售與市場·管理版 2024年11期

      包裝是解決經(jīng)營問題的,賣貨是好包裝的第一標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于大量中小企業(yè)來說,包裝可能是企業(yè)、品牌與顧客、公眾唯一的溝通工具。包裝上的什么吸引和決定了顧客購買?顧客看到了什么?品牌做對(duì)了什么,包裝自己就能賣貨?

      賣貨包裝必須獨(dú)立完成吸引誘導(dǎo)、傳播展示、建立信任、傳播品牌等一連串高難度動(dòng)作。誰掌握了讓顧客省心、放心的溝通技巧,誰就掌握了賣貨包裝的核心密碼;誰能夠大幅降低顧客理解、信任的成本和難度,誰就拿到了打開產(chǎn)品和品牌暢銷之門的鑰匙。

      好包裝自己會(huì)說話,好包裝自帶信任狀,好包裝自動(dòng)促進(jìn)成交。本文就來揭開賣貨包裝的“五力”,“五力”是賣貨包裝的核心信息。通常來說,優(yōu)秀的賣貨包裝擁有五種力量:吸引力、需求力、選擇力、信任力和傳播力(見圖1),這是賣貨包裝的第一個(gè)秘密。

      吸引力

      吸引力:引起注意的力量。什么叫有吸引力?19世紀(jì)美國著名作家亨利·戴維·梭羅曾經(jīng)說過:“重要的不是你看了什么,而是你看到了什么。”前者的“看”表示淺層看的意思,后者的“看”含觀察、發(fā)現(xiàn)之意。

      賣貨包裝首先要有吸引力,先入眼,后入心。必須先要吸引顧客注意,像孔雀開屏一樣主動(dòng)吸引別人,然后才有機(jī)會(huì)傳達(dá)價(jià)值。一個(gè)產(chǎn)品尤其是新產(chǎn)品如果沒有吸引力,不入眼,沒有在吸引力上勝出,后面的事情就不會(huì)發(fā)生。包裝創(chuàng)造吸引力的手段包括色彩、動(dòng)感化、創(chuàng)意外形、簡潔化、超現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)、幽默、夸張等。

      下面三款包裝設(shè)計(jì)作品(見圖2、3、4),放在貨架上極具吸引力,因?yàn)轭櫩秃苋菀装l(fā)現(xiàn)它,它很容易被“看見”。同時(shí),無須任何解說,產(chǎn)品的核心概念、品類價(jià)值和差異化賣點(diǎn)全部一目了然。

      需求力

      一個(gè)產(chǎn)品有用才能被需要、被購買。因此,包裝必須明確品類,明確功能價(jià)值,喚起顧客的需要和欲望,對(duì)接顧客需求,擠入顧客頭腦中的候選名單。這是一種需要、欲望構(gòu)成的需求作用于消費(fèi)者的力量,包裝展示出的價(jià)值越多越大,越是滿足并超出消費(fèi)者預(yù)期,消費(fèi)者被激發(fā)出的欲望和需求也就越大,對(duì)消費(fèi)者的誘惑力就越強(qiáng),這就是需求力。

      當(dāng)包裝吸引顧客的注意力之后,顧客對(duì)該包裝產(chǎn)品和品牌的關(guān)注開始由表及里、由眼入心,包裝與顧客的信息溝通開始走向深入。顧客被包裝吸引,走到跟前拿起產(chǎn)品仔細(xì)看包裝,此刻他腦海里首先浮現(xiàn)出的問題是:“這是什么?”顧客一定會(huì)這樣想。這是顧客第一次看到、聽到一個(gè)產(chǎn)品之后的本能反應(yīng),是自然規(guī)律。比如,顧客第一眼看到“翻個(gè)兒”黑豆豆腐時(shí)(見圖5),一定是被“翻”字所吸引,不由得想,這是什么呀?走近一看,噢,這是黑豆豆腐。

      “這是什么?”問的是產(chǎn)品品類,是純凈水、橙汁,還是能量飲料?賣貨包裝必須先于品牌明確品類,這是絕大多數(shù)包裝應(yīng)該注意的地方,除非你的品牌大如可口可樂,同時(shí)你的產(chǎn)品市場成熟如汽水。許多企業(yè)天然地認(rèn)為,既然品牌重要,那么包裝就要先于品類突出品牌,結(jié)果陷入了誤區(qū),欲速不達(dá)。顧客接收商品信息是有順序的,總是先選擇品類,后選擇品牌。品類,是指這是什么、干什么用的,對(duì)接的是顧客的既有認(rèn)知和有可能的潛在需要。先要看看這是什么東西,自己需不需要,然后才是選擇哪個(gè)品牌,購不購買。

      注意,這里顧客思考的是需不需要,不是選不選擇。不知道是什么、知道是什么但不需要,就沒有后面選擇品牌的事情。因此,沒有需要做前提,品牌就是0,半點(diǎn)作用都不會(huì)有,根本沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入消費(fèi)者的眼和心,購買不會(huì)發(fā)生。

      2004年10月,娃哈哈含乳飲料登場了(見圖6)。這種飲料叫什么?是什么品類呢?娃哈哈為它起了規(guī)范的名稱,叫作“果汁牛奶飲品”,還怕消費(fèi)者不明白,又寫上了“香濃牛奶+純正果汁”。這時(shí),消費(fèi)者的腦子里已經(jīng)有了清晰的概念,既不是純果汁,也不是純牛奶,是果汁+牛奶。哇,應(yīng)該有好多營養(yǎng)??!營養(yǎng)快線,形象、獨(dú)特、實(shí)效。這就出現(xiàn)了一個(gè)神奇的結(jié)果,那就是誰都可以做果汁牛奶飲品,但是娃哈哈營養(yǎng)快線只有一個(gè)。各種媒體廣告宣稱營養(yǎng)快線“比果汁更好喝,比牛奶更營養(yǎng)”,讓顧客明確地知道這是一款有豐富營養(yǎng)的含乳飲料,不是色素、香精調(diào)配出來的甜甜水。為了打消顧客顧慮,包裝亮出了事實(shí)證據(jù)——15種營養(yǎng)素。同時(shí),廣告反復(fù)提醒消費(fèi)者“早餐喝一瓶,精神一上午”,產(chǎn)品價(jià)值、飲用場景說得清清楚楚。營養(yǎng)快線最高年銷售額達(dá)120億元,占到娃哈哈總營收的1/4以上,成就了一個(gè)難以超越的奇跡。

      需不需要是第一級(jí)篩選,是入圍賽。當(dāng)品類清楚,其價(jià)值、功能、特色、價(jià)位吻合或者超出顧客預(yù)期,產(chǎn)生了欲望、產(chǎn)生了需求,顧客才會(huì)進(jìn)入第二級(jí)篩選,才會(huì)了解各品牌之間有何不同,決定購買哪個(gè)品牌。如果品類信息不清楚,那么你的產(chǎn)品在這里就被顧客無視了,失去了入圍資格,也就沒有了后來。顧客選擇購買某個(gè)品牌的產(chǎn)品,歸根結(jié)底是這個(gè)產(chǎn)品為顧客創(chuàng)造的價(jià)值大于顧客付出的成本,用經(jīng)濟(jì)學(xué)術(shù)語表達(dá)就是,顧客獲得了消費(fèi)者盈余。如果顧客意識(shí)到購買你的產(chǎn)品得不償失,那么交易就不會(huì)發(fā)生。

      顧客需要不全是天然就有的,有些需要經(jīng)過啟發(fā)和激發(fā)才會(huì)出現(xiàn)。許多產(chǎn)品蘊(yùn)含著偉大價(jià)值,但是消費(fèi)者不知道,全行業(yè)不重視,這些價(jià)值需要營銷者通過包裝、廣告、公關(guān)、直播和導(dǎo)購員把價(jià)值轉(zhuǎn)化成,或者說激發(fā)成消費(fèi)者的需要和欲望。比如,NFC果汁(見圖7)不經(jīng)過濃縮還原,營養(yǎng)和口感沒有損失,這個(gè)價(jià)值逐漸被消費(fèi)者認(rèn)知和接受。現(xiàn)在,農(nóng)夫山泉的NFC、17.5度和匯源NFC銷售越來越好。

      選擇力

      選擇力:彰顯差異,展示相同中的不同,提供選擇品牌的理由。顧客在確定購買什么品類的商品之后,包裝需要為顧客提供選擇自己品牌的理由,在同類和相似的產(chǎn)品中,推動(dòng)顧客從“購買什么東西”的思考進(jìn)入“購買哪個(gè)品牌”的決策。選擇品牌是需要理由的,這個(gè)理由就是該品牌的個(gè)性化差異,就是有何不同。

      產(chǎn)品品類價(jià)值是同類產(chǎn)品的共有價(jià)值,比如手機(jī)都能夠通話。除非是品類開創(chuàng)者產(chǎn)品進(jìn)入市場的最初階段,否則,品類價(jià)值不是顧客最終決定購買的因素,只是進(jìn)入了選擇范圍,品牌的個(gè)性化差異才是顧客購買選擇的關(guān)鍵。市場上一類產(chǎn)品不止一個(gè)品牌,消費(fèi)者有選擇的權(quán)利和選擇的興趣,品牌選擇才是購買決策的最后選擇。

      品類價(jià)值讓品牌進(jìn)入了顧客的候選范圍,品牌差異才是讓顧客決定掏錢的直接理由。因此,選擇力是包裝中最重要的內(nèi)容之一。包裝要告訴顧客這個(gè)品牌有何不同,能夠?yàn)轭櫩吞峁┦裁礃拥牟煌瑑r(jià)值,讓顧客完成品牌選擇,這在非創(chuàng)新品類市場是規(guī)定動(dòng)作,要主動(dòng)提供和必須提供,不可或缺。

      一瓶乳酸菌飲料即使具備乳酸菌發(fā)酵、酸酸甜甜、乳白色或炭燒色等乳酸菌飲料的全部價(jià)值和特征,也不能成為購買理由,它只是這個(gè)產(chǎn)品能夠擺到貨架上的一個(gè)基本的資格條件,只是得到了和其他乳酸菌飲料同場競技的機(jī)會(huì),獲得了被消費(fèi)者選擇的可能。而顧客購買某個(gè)品牌,是因?yàn)槟莻€(gè)品牌某一個(gè)個(gè)性化的價(jià)值點(diǎn)打動(dòng)了消費(fèi)者。

      美國乳酸菌飲料品牌界界樂擁有60年歷史(見圖8),采用新西蘭進(jìn)口奶源和有100多年歷史的美國丹尼斯克優(yōu)質(zhì)菌種,240天常溫超長保質(zhì)期,這是許多國產(chǎn)品牌不具備的。界界樂有原味、草莓味、藍(lán)莓味、芒果味和水蜜桃味5種口味,選擇更多。這些因素中的某一個(gè)或者多個(gè)因素,成為顧客最終選擇界界樂的理由。

      同樣是酸奶,如實(shí)是無任何添加的純凈發(fā)酵乳(見圖9),每盒內(nèi)帶一小包蜂蜜,價(jià)格小貴,但是仍然成為追求品質(zhì)生活的高端消費(fèi)之選。

      同樣是贛州的橙子,農(nóng)夫山泉的橙子宣稱甜酸比是17.5度,并且直接把橙子命名為“17.5度橙”。即便許多橙子品牌也能生產(chǎn)出同樣的甜酸比,但是農(nóng)夫山泉率先說出來了,這個(gè)差異化概念就屬于農(nóng)夫山泉,成為顧客選擇它的理由。

      同樣是土雞蛋,秦嶺農(nóng)夫是秦嶺深山出產(chǎn)的土雞蛋,而且非常新鮮,兩個(gè)小時(shí)送下山。于是,秦嶺深山獨(dú)一無二的生態(tài)環(huán)境,兩個(gè)小時(shí)送下山的無比新鮮,成為秦嶺農(nóng)夫特有的為顧客準(zhǔn)備的購買理由,讓產(chǎn)品大賣。

      當(dāng)然,在競爭市場里,一個(gè)品牌不可能擁有打敗所有對(duì)手的購買理由。蘋果手機(jī)好,但是價(jià)錢貴,注定要放棄一部分消費(fèi)者。品牌的購買理由只能保證吸引到重視品牌個(gè)性差異的那一部分顧客。

      信任力

      一個(gè)賣貨的包裝還應(yīng)該提供證據(jù),主動(dòng)證明包裝上說的是真實(shí)的,消除顧客戒心。當(dāng)包裝傳達(dá)出產(chǎn)品具備某種優(yōu)異特性、獨(dú)特價(jià)值,炫耀自己有何不同時(shí),顧客通常會(huì)打個(gè)問號(hào):“憑啥相信?”“何以見得?”信任力就是解決這個(gè)問題的。

      包裝和廣告一樣,所有信息都是品牌企業(yè)自己講出來的,怎么能讓顧客堅(jiān)信不疑呢?辦法是,讓包裝自帶信任狀。包裝要主動(dòng)向顧客提供讓品牌價(jià)值與定位顯得可信的佐證,即信任狀。證據(jù)越權(quán)威、越容易被驗(yàn)證,包裝的信任力就越強(qiáng);證據(jù)越有預(yù)判性(預(yù)見到顧客在這里會(huì)產(chǎn)生疑問),顧客的顧慮就越少,購買就越迅速,成交率就越高。信任狀共有三種:可信的承諾,顧客能夠自行驗(yàn)證的事實(shí),第三方權(quán)威證明或背書(見圖10)。

      卓越的營銷者早就把顧客研究透了,事先掌握了顧客最容易產(chǎn)生疑慮的地方,信任狀一定會(huì)被安排準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)。信任狀是賣貨包裝必須事先準(zhǔn)備好的說服理由。顧客容易疑惑什么、擔(dān)心什么,包裝就要準(zhǔn)備消除什么,在第一時(shí)間把顧客的疑慮打消,消除最后一個(gè)成交隱患,從而讓顧客愉快踏實(shí)地來到付款臺(tái)前。新產(chǎn)品新品牌經(jīng)常做的先嘗后買、不滿意退貨退款、雙倍返還、質(zhì)保承諾等,都是有效的信任狀,都是在臨門一腳時(shí)做的說服和證明工作。

      至此,吸引力、需求力、選擇力、信任力依次發(fā)生作用,牽引消費(fèi)者成功跨越溝通和信任的鴻溝,付款成交或形成心智預(yù)售。上述四力任何一力缺失,都會(huì)讓成交成為泡影,前功盡棄。

      傳播力

      什么是傳播力?一個(gè)品牌產(chǎn)品讓顧客滿意、快樂,以此為傲,喜歡跟朋友們分享。同時(shí),包裝清晰好記,甚至制造了話題,那么顧客就愿意主動(dòng)分享和傳播。這時(shí)就可以說,這個(gè)品牌的產(chǎn)品和包裝擁有傳播力。

      產(chǎn)品和產(chǎn)品包裝是品牌的實(shí)體化和形象化,包裝在讓消費(fèi)者感知品牌的同時(shí),又讓消費(fèi)者對(duì)品牌的感知有地方積累,所以包裝是品牌資產(chǎn)的超級(jí)載體,其作用甚至比logo(標(biāo)志)、比主視覺強(qiáng)大得多。又因?yàn)榘b是宣銷一體,所以包裝總是能夠時(shí)時(shí)刻刻幫助品牌在顧客心智中不斷強(qiáng)化認(rèn)知,積累美譽(yù),形成品牌資產(chǎn),產(chǎn)生心智預(yù)售。通俗地說,包裝就是品牌曝光率最高的廣告,包裝幾乎等于品牌本身。與其說消費(fèi)者記住了品牌,不如說記住了包裝;與其說品牌資產(chǎn)積累在注冊(cè)商標(biāo)、logo圖形上,不如說品牌資產(chǎn)積累在包裝上。

      一款包裝要好賣、好記,好賣、好記自然好傳播。

      好賣,是包裝的起點(diǎn)和終點(diǎn),是好包裝的第一標(biāo)準(zhǔn)。怎樣做到好賣?包裝一定要為第一次遇到它的顧客提供結(jié)構(gòu)完整、清晰給力的信息,即包裝“五力”中的前“四力”要一次傳達(dá)完整、到位。從吸引注意、關(guān)聯(lián)需求、彰顯差異到消除戒心一氣呵成,讓銷售無障礙,除非這個(gè)產(chǎn)品不是顧客所需要的。

      好記,是指在包裝設(shè)計(jì)上某一方面讓人印象深刻,有時(shí)是創(chuàng)意包裝外形,有時(shí)是色彩色塊,有時(shí)還可能是logo等。總之,一款包裝至少要有一個(gè)亮點(diǎn)讓人過目不忘。

      所謂傳播力強(qiáng),即產(chǎn)品好又好記,自然好傳播,顧客也愿意傳播。如果有話題性,甚至值得炫耀,那將更好傳播。塞上青禾黃花菜新包裝(見圖11)在實(shí)際應(yīng)用后出現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象,消費(fèi)者在互相推薦時(shí)會(huì)說:“這家的黃花菜好,不是熏出來的?!边@是包裝上的廣告語起了作用。廣告語說“先蒸后曬不熏硫,塞上青禾黃花香”,這是顧客重視的愿意為此買單的產(chǎn)品特點(diǎn),是設(shè)計(jì)者為顧客準(zhǔn)備好的傳播話語。

      好傳播的包裝不斷地為品牌資產(chǎn)做積累,這樣品牌才能實(shí)現(xiàn)暢銷和長銷。從設(shè)計(jì)的角度來講,好記的記憶點(diǎn)從哪兒來?可能是來自包裝的創(chuàng)意造型,可能是色彩色塊,也可能是創(chuàng)意圖形,還可能是logo(當(dāng)然也可能是品牌名稱,這不是本文的重點(diǎn)),這些品牌視覺的記憶點(diǎn)(品牌主視覺和品牌識(shí)別)為傳播力插上了翅膀。

      可口可樂是可樂品類的開創(chuàng)者,它率先使用的曲線瓶(見圖12)極具傳播力,一直沿用至今,成為可口可樂的品牌符號(hào)。1977年,可口可樂弧形瓶成為注冊(cè)商標(biāo),僅有極少數(shù)的包裝設(shè)計(jì)能獲得這樣的肯定。1949年的一項(xiàng)調(diào)查顯示,超過99%的美國人僅憑包裝外形就能辨認(rèn)出可口可樂。曲線瓶承載著幾代消費(fèi)者的記憶,是可口可樂的品牌載體,在消費(fèi)者心智中,正宗的可樂就應(yīng)該是這個(gè)樣子。

      傳播力既關(guān)乎當(dāng)下,在市場中凸顯存在感,助推熱銷;又關(guān)乎未來,品牌資產(chǎn)從此有了載體,品牌認(rèn)知加載在瓶形上、色彩上、圖形上,不斷地在消費(fèi)者心智中強(qiáng)化,品牌資產(chǎn)得到不斷積累。

      松鼠愛吃堅(jiān)果,那么起名“三只松鼠”做堅(jiān)果品牌,用三只可愛的小松鼠作品牌形象識(shí)別,既合理又好記。三只松鼠的品牌名(注冊(cè)商標(biāo))和好記的三只有個(gè)性的小松鼠品牌形象,識(shí)別幫助三只松鼠成為堅(jiān)果領(lǐng)導(dǎo)品牌。如今,品牌名稱和logo仍在不斷地幫助企業(yè)累積三只松鼠=堅(jiān)果、三只松鼠是堅(jiān)果領(lǐng)導(dǎo)品牌的心智資產(chǎn),持續(xù)夯實(shí)和深化品牌認(rèn)知。

      吸引力、需求力、選擇力、信任力和傳播力五種力量,讓包裝成為“三好學(xué)生”——好賣、好記、好傳播,從而讓品牌實(shí)現(xiàn)更多、更快、更貴、更省力和更持久地賣貨。

      賣貨的包裝,不能停留在花哨炫目的表面吸引力上,也不是設(shè)計(jì)一件供顧客把玩的藝術(shù)品,核心目的和作用是高效傳達(dá)顧客最關(guān)心的信息,讓顧客沒有障礙地秒懂產(chǎn)品和品牌,讓顧客發(fā)現(xiàn)、共鳴甚至驚喜,接著提供讓顧客放心的證明,打消顧慮,最后發(fā)出購買指令,讓顧客放心無憂地購買或者形成記憶,建立心智預(yù)售。

      任何品牌的成功,都是從物理戰(zhàn)場向心智戰(zhàn)場轉(zhuǎn)場升級(jí)的成功,擁有“五力”的賣貨包裝能夠幫助品牌在消費(fèi)者心智中完成注冊(cè)。最后,以水分子抗菌洗臉巾包裝來示意說明吸引力、需求力、選擇力、信任力和傳播力在一款包裝上是怎樣表現(xiàn)的(見圖13)。

      (作者: 張正,四喜包裝設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)合伙人,20余年資深營銷人;倪飛,四喜包裝設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人)

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