天氣越來(lái)越冷。我做了魚(yú)頭火鍋，里面加了豆腐、白蘿卜薄片等食材，湯鮮味美，感覺(jué)蠻不錯(cuò)。吃著火鍋，聽(tīng)著經(jīng)典的薩克斯曲，看著窗外雪花飛揚(yáng)，思緒不由得回到多年以前——

幼時(shí)家窮，吃魚(yú)是奢侈的事情。好不容易有一次吃魚(yú)的機(jī)會(huì)，可是一條斤把重的小魚(yú)，根本無(wú)法滿(mǎn)足我們四個(gè)孩子貪婪的眼睛和食欲。晚間時(shí)分，忙完活計(jì)的母親，細(xì)細(xì)地把魚(yú)洗干凈，盡量多地加些食材，盡量多地加些水。而我們四個(gè)從母親洗魚(yú)時(shí)就開(kāi)始不離左右地圍著母親轉(zhuǎn)圈。等到魚(yú)做好，母親并不馬上讓我們吃。母親說(shuō)，你們乖乖去睡的話，我保證第二天你們幾個(gè)都能吃得飽飽的，要是現(xiàn)在就吃的話，你們一人兩口就差不多吃完了，你們想想，哪樣劃算呢？因?yàn)槟赣H的話就是真理，我們相信母親，所以總是乖乖地去睡。睡夢(mèng)中，全是吃魚(yú)的滋味。

第二天醒來(lái)，母親把我們滿(mǎn)心期待的魚(yú)端到桌上來(lái)，竟真的有滿(mǎn)滿(mǎn)的一大碗！喜出望外的我們開(kāi)始端起自己的飯碗搶食起來(lái)。當(dāng)時(shí)的情形想必可以用狼吞虎咽來(lái)形容了。母親是不吃的，她只是在邊上笑笑地看著我們吃，并不時(shí)提醒一下：小心魚(yú)刺！多咀嚼咀嚼！

其實(shí)，那滿(mǎn)滿(mǎn)的一大碗并不是原本意義上做好的魚(yú)，而是一大碗的魚(yú)凍子。所謂魚(yú)凍子，就是把盡量多加了水的做好的魚(yú)放在露臺(tái)上，經(jīng)過(guò)一夜的低溫被凝固了的水和魚(yú)的混合物而已，形似果凍。雖然鮮美的魚(yú)味被稀釋了，并且此時(shí)的魚(yú)凍子吃在嘴里是冰涼冰涼的，但是，彼時(shí)彼刻，我們四個(gè)不諳世事的孩子仍是吃得津津有味，滿(mǎn)嘴生香。不能不說(shuō)，我的母親是智慧的。這種兒時(shí)關(guān)于吃魚(yú)的記憶一直深存在我腦海中，不曾忘記。

如今，吃魚(yú)已不再是一種奢侈的事情。而且，即使不是在冬天，如果想吃魚(yú)凍子也可以通過(guò)冰箱來(lái)實(shí)現(xiàn)，只是現(xiàn)在的人們不屑于吃它了。但是，于我，每每吃魚(yú)，卻總是不由自主地想起小時(shí)候吃魚(yú)以及和魚(yú)有關(guān)的情境來(lái)。

魚(yú)凍子，一份被稀釋了的生活標(biāo)本，一份被深化了的情感記憶！

（編輯 雪彤）