錦州市葡萄栽培面積18萬畝，年產(chǎn)葡萄28萬噸，是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。錦州地區(qū)葡萄種植品種以巨峰為主，占全市葡萄總面積的85%以上?，F(xiàn)將錦州地區(qū)巨峰葡萄栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 基本情況

錦州地區(qū)巨峰葡萄果穗圓錐形，中等緊密。每穗分枝12～13個(gè)，每穗果粒35～40個(gè)，果粒均勻一致，果粒重12克左右，穗重400～500克。果實(shí)成熟時(shí)外觀為紫黑色，著色率在97%以上，可溶性固形物含量在17%以上。

2 栽培生產(chǎn)技術(shù)

2.1 挖定植溝

秋末按株行距挖定植溝，定植溝寬、深均為1米。挖定植溝時(shí)，分開放置表土和底土，回填時(shí)先在溝底填20厘米厚作物秸稈，然后將表土和充分腐熟的農(nóng)家肥混合后填入溝內(nèi)。回填后澆大水沉實(shí)。

2.2 苗木選擇

選擇品種純正的苗木，苗木要沒有損傷和病蟲害，根系發(fā)達(dá)，有6條以上粗度>0.3厘米、長度>20厘米的側(cè)根。枝條木質(zhì)化，高度>20厘米，粗度>0.8厘米，有5個(gè)以上飽滿芽。嫁接苗選用貝達(dá)砧木，接口直徑0.6～0.8厘米，嫁接口愈合良好。

2.3 栽植

株距0.5～1米，行距3～4米，定植時(shí)間為4月中旬。定植前，剪掉損傷的根系。栽植前一天將苗木在水中浸泡12～24小時(shí)，讓苗木吸水，可以提高成活率。栽植時(shí)，將根系蘸泥漿（泥漿土、充分腐熟的廄肥、水的比例為1∶1∶8）。栽后應(yīng)立刻灌水，待水下滲后培一土堆保濕，防止芽眼抽干。

2.4 整形修剪

采用小棚架龍干整形，獨(dú)龍干株距為0.5米，雙龍干株距為1米，龍干每平方米留枝10條，其中結(jié)果枝5條。一般3年爬滿架面，架滿后控制主蔓延伸生長。棚架龍干形修剪，落葉后到下架前可進(jìn)行短梢修剪。

2.5 肥水管理

施肥以秋施基肥為主，適時(shí)追肥?；室猿浞指斓霓r(nóng)家肥為主，畝施4000公斤左右，施用基肥時(shí)，在栽植溝的兩側(cè)輪流開溝，逐年向外擴(kuò)張施肥溝。3次追肥要做好，在萌芽期至開花前15天進(jìn)行第一次追肥，以氮肥為主；在幼果迅速生長期進(jìn)行第二次追肥，以氮磷鉀肥為主；果實(shí)著色前20天進(jìn)行第三次追肥，以磷鉀肥為主。

水分管理做好五次灌水，兩次控水。在萌芽前、開花前、膨大期、采收后、秋冬期及時(shí)灌水，同時(shí)在施肥后也要及時(shí)澆水。在開花期和果實(shí)著色期要注意控水。

2.6 花果管理

堅(jiān)持控產(chǎn)提質(zhì)的原則，畝產(chǎn)量穩(wěn)定在1500公斤左右。巨峰葡萄每畝留穗量3500個(gè)左右，花序顯現(xiàn)分離后要疏掉過多的花穗。同時(shí)，做好花序整形工作，疏除穗軸基部1～3個(gè)副穗，掐去花穗總長的1/4，每個(gè)花穗保留12～13個(gè)分穗。花穗坐果后進(jìn)行疏果，疏除過多粒、過小粒、病蟲粒、畸形粒，每個(gè)果穗保留35～40個(gè)果粒。疏果完成后及時(shí)進(jìn)行果實(shí)套袋。套袋前，果園噴一次廣譜性殺菌劑，果實(shí)采收前一周解袋。

2.7 病蟲害防治

病害主要有黑痘病、霜霉病和灰霉病等。采用綜合防治措施。首先，做好清園工作，結(jié)合冬剪清除葡萄園內(nèi)的雜草、落葉、病枯枝、病僵果等，集中帶出葡萄園燒毀或深埋。翌年葡萄樹萌芽前，全園噴1次5波美度石硫合劑。果園安裝殺蟲燈，生長季節(jié)懸掛藍(lán)板、黃板等?；瘜W(xué)防治可選用波爾多液200倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液防治黑痘病、霜霉病和灰霉病。

2.8 越冬防寒

埋土防寒的時(shí)期為冬剪后、土壤上凍之前。修剪后的枝蔓順一個(gè)方向下架，枝蔓下放墊枕，放好防寒用的秸稈，在根系0.9米以外取土，防寒土厚25～30厘米，培實(shí)整平。

作者單位：錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心