摘 要：文冠果又名長壽果、天仙果，是我國特有的古老物種，其果實具有較高的營養(yǎng)價值、經(jīng)濟效益和實用價值。但是就當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀來看，文冠果存在營養(yǎng)缺失的情況。為避免這些問題，介紹了文冠果主要營養(yǎng)缺失的表現(xiàn)癥狀及防治技術(shù)，以期為其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：文冠果；營養(yǎng)缺失；防治技術(shù)

文冠果的生命力頑強，具有較強的抗寒、抗旱性。作為我國的鄉(xiāng)土樹種，文冠果在為種植戶帶來經(jīng)濟效益的同時，兼顧了生態(tài)環(huán)境保護，具有較好的綠化效果和美觀性。就當(dāng)前而言，文冠果在我國北方能夠充當(dāng)造林樹種和綠化樹種，也能夠充當(dāng)經(jīng)濟樹種。因此，文冠果種植業(yè)具有良好的發(fā)展前景。

1 文冠果的價值探索

文冠果（圖1）渾身是寶，可以食用、藥用、觀賞，還能發(fā)揮生態(tài)效能，是林業(yè)中的奇葩。作為我國特有的油料樹種，同時，其木材質(zhì)地堅硬，紋理美觀，可制家具或用于雕刻。文冠果在醫(yī)療保健行業(yè)也較為常見，文冠果是藥物、食物和保健品。文冠果的種子含油量豐富，含油率高達40%，而其種仁含油率更是達66%。作為油料作物，從其果實中提取的植物油品質(zhì)比橄欖油好，不飽和脂肪酸的比例更高，具有軟化血管、降低膽固醇、降低血脂的作用。早在2006年，新加坡研究中心對文冠果進行化學(xué)成分檢測，得出了文冠果是新時期綠色食用油這一結(jié)論。文冠果中含有豐富的神經(jīng)酸，能夠修復(fù)受損的腦神經(jīng)纖維，并且還能促進神經(jīng)細胞再生，被譽為大腦的黃金再生素。文冠果具有開發(fā)阿爾茨海默病等疾病新藥的潛在價值，在現(xiàn)階段已經(jīng)引起廣大醫(yī)藥研究者的興趣。文冠果葉提取物能夠有效地消食消脂，保護人體的心腦血管，文冠果還有利尿、祛風(fēng)濕、降血壓、降血糖等功效。由此可見，文冠果的價值十分突出[1]。從生態(tài)層面來看，防風(fēng)固沙、保持水土是文冠果的重要特性。

2 氮營養(yǎng)缺失及其防治方法

2.1 氮素營養(yǎng)缺失

若環(huán)境中的氮素充足，文冠果能得到充足補給，樹體生長良好，果實豐碩（圖2），秋季產(chǎn)量顯著攀升。反之，若氮素不足，植株便會呈現(xiàn)出矮小瘦弱的形態(tài)，產(chǎn)量也相應(yīng)減少。研究表明，文冠果在缺氮的情況下，新梢及枝條會變短且纖細，嫩枝略顯堅硬且木質(zhì)化現(xiàn)象明顯，從而導(dǎo)致葉片稀疏。在成熟的葉片上，往往先從葉尖部分開始逐漸變黃，直至徹底凋落。同時，由于花芽形成率降低，結(jié)出的果實體積變小，并常伴有“大小年”現(xiàn)象。在幼苗期，植株矮小且生長速度緩慢，根莖變細弱。此外，最明顯的特征就是葉片顏色變黃，葉尖枯萎呈黃褐色，葉片變小而厚度增加[2]。若土壤肥力不足、管理方式粗糙、缺乏施肥及園內(nèi)物種不夠豐富，很有可能誘發(fā)缺氮癥狀。值得注意的是，砂質(zhì)土壤的幼樹在遭受水淹后，氮元素的流失會較快。

2.2 防治方法

第一，科學(xué)施用基礎(chǔ)肥料。針對文冠果園的土壤改良與肥力提升要求，建議在種植前施入充足且優(yōu)質(zhì)的有機肥，這種方式不僅能夠顯著改善土壤質(zhì)量，提高土壤保水、保肥的能力，同時其持久的肥效也十分有利于文冠果的生長發(fā)育（圖3）。特別值得注意的是，秋冬季節(jié)為施肥的最佳時機，每公頃土地應(yīng)施入約30噸的有機肥料。第二，適量增施高效氮素肥料。針對文冠果缺氮，可以增施高效氮素肥料。研究數(shù)據(jù)顯示，每株約需要施用200克的高效氮素肥料，以使病癥盡快得到緩解。第三，合理套種綠肥作物。在文冠果幼苗生長階段，建議通過在園地內(nèi)套種豆科植物等綠肥作物，實現(xiàn)土壤肥力的提升，這樣既能夠改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤有機質(zhì)含量，也能夠起到保護地面、減少水土流失的作用。

3 磷營養(yǎng)缺失及其防治方法

3.1 磷營養(yǎng)缺失

第一，在磷元素供應(yīng)能夠滿足文冠果生長發(fā)育需求時（圖4），能夠促使文冠果提前進入開花結(jié)實階段，從而促進其迅速成熟，提升果實品質(zhì)，大幅增加產(chǎn)量。同樣地，也有助于增強樹體對外界不良環(huán)境的抵抗能力[3]。但是，倘若磷元素供應(yīng)不足，文冠果的代謝過程將無法正常進行。第二，當(dāng)文冠果處于缺磷狀態(tài)時，其根部生長速度逐漸放緩，樹枝變得短而細弱，分枝數(shù)量明顯減少。在葉片上表現(xiàn)為葉片稀疏、體積小且厚度變薄，老葉呈現(xiàn)出暗綠色至古銅色，并且葉柄和葉背面的葉脈變?yōu)樽仙蛘咦霞t色。如果缺磷嚴重，樹上的老葉會逐漸死亡。在生殖方面，花芽的變細小且數(shù)量較少，結(jié)果時期和成熟階段都會推遲，而種子則相對較小、產(chǎn)量顯著降低。通常而言，當(dāng)葉片內(nèi)磷元素含量未達到0.15%的水平時，即可認定該植株缺磷。第三，當(dāng)土壤中存在的鈣離子含量過高，以及土壤酸堿度過高時，都容易導(dǎo)致土壤中可溶性的磷酸鹽物質(zhì)轉(zhuǎn)化為難以被植株吸收利用的難溶性磷酸鈣、磷酸鐵、磷酸鋁，甚至磷灰石等物質(zhì)，這無疑給文冠果吸收營養(yǎng)物質(zhì)帶來了極大難度，從而進一步加劇缺磷危機。如若土壤含磷量低于0.12%，便需要有針對性地施加磷肥來預(yù)防可能出現(xiàn)的缺磷病癥。

3.2 防治方法

第一，在酸性土壤施加含鈣鎂磷成分的肥料（圖5），這種方法不僅可以中和土壤酸堿度以及減緩?fù)寥乐需F、鋁對文冠果生長造成不良影響，同時也能夠為土壤提供必要的鈣、鎂、硅等元素。而在偏堿性且富含鈣質(zhì)的土壤中則適宜用過磷酸鈣作為主要的肥料種類，通過采取特定的穴位施肥技術(shù)將肥料施入文冠果根系最為集中的部位，從而有效緩解土壤板結(jié)現(xiàn)象，有利于根系對養(yǎng)分的吸收。第二，針對文冠果幼苗或者幼樹的葉面噴灑磷肥。當(dāng)這些植株新葉展開之后，若出現(xiàn)缺磷的情況，就可以使用濃度為1%～2%的過磷酸鈣溶劑噴施，從而滿足其生長發(fā)育的需要[4]。第三，在施肥過程中，保證足夠的有機基肥攝入量。通過深埋磷肥，或者將過磷酸鈣與有機肥料混合施用，或者先將鈣鎂磷肥與有機肥料混合均勻、再經(jīng)過適當(dāng)?shù)亩褲a發(fā)酵之后再行施用，能顯著提高肥效。

4 結(jié)束語

綜上所述，探究文冠果主要營養(yǎng)缺失的防治技術(shù)是很有必要的。應(yīng)重視文冠果的栽培技術(shù)，并注意觀察植株缺失氮磷的情況，并采取有效防治措施，從而為文冠果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

參考文獻

[1] 葛朝紅，李夢喆，張洪偉，等.文冠果種質(zhì)資源種仁主要營養(yǎng)成分檢測及相關(guān)分析[J].特產(chǎn)研究，2023（3）：30-37.

[2] 沈智文.不同栽培區(qū)文冠果結(jié)實量影響因子及其模型構(gòu)建[D].長春：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，2023.

[3] 楊躍文，曹恭祥，張月芳，等.不同種源文冠果種子營養(yǎng)成分研究[J].內(nèi)蒙古林業(yè)科技，2022（1）：28-32.

[4] 胡楊.文冠果營養(yǎng)及活性成分的研究[D].呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2021.