因?yàn)檫@醋，愛上這城

我是一名鎮(zhèn)江的“外鄉(xiāng)人”，也是一名新鎮(zhèn)江人。工作、買房、結(jié)婚、生子，不覺已在鎮(zhèn)江生活了13年。在沒來(lái)鎮(zhèn)江之前，對(duì)它印象最深的標(biāo)簽便是“醋”，而恒順香醋就是鎮(zhèn)江香醋的代表品牌，也是這座古城的靚麗名片。

第一次“結(jié)識(shí)”鎮(zhèn)江的醋，是在二十多年前。那時(shí)候，還沒有 “鎮(zhèn)江，一座美得讓你吃醋的城市”這句宣傳語(yǔ)。當(dāng)時(shí)，我還是一名蘇北鄉(xiāng)村中學(xué)的初中生。因?yàn)橛杏H戚在鎮(zhèn)江打工，每年過(guò)年回老家時(shí)，他便會(huì)帶上兩桶散裝的恒順香醋和醬油。

當(dāng)時(shí)的蘇北鄉(xiāng)間生活用的醋和醬油，都是買的幾毛錢一袋或是幾分錢一勺（打散裝醋或醬油用的勺子），是宿遷本地醬醋廠產(chǎn)的。有時(shí)母親正在燒飯，發(fā)現(xiàn)醋沒了，就讓我到村頭的小店買。我一路小跑，蹦蹦跳跳，把東西買回來(lái)，找的一兩毛錢零錢，還可以買個(gè)小零食。

我們村頭小店沒有鎮(zhèn)江的醋賣。那時(shí)也不知鎮(zhèn)江有“三怪”，我對(duì)鎮(zhèn)江的了解，也只知道它是蘇南城市，醋很有名，還有印著“鎮(zhèn)江江天集團(tuán)”天藍(lán)色標(biāo)識(shí)、從我家附近的省道疾馳而過(guò)的大巴車。真正吃慣鎮(zhèn)江的醋，愛上鎮(zhèn)江的城，是來(lái)鎮(zhèn)江工作后。

2010年3月，當(dāng)時(shí)還在上大學(xué)四年級(jí)的我，報(bào)名參加全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)事業(yè)單位公開招聘考試，我填報(bào)的崗位是鎮(zhèn)江市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所輕紡檢測(cè)崗，那是我第一次到鎮(zhèn)江。當(dāng)時(shí)手機(jī)導(dǎo)航還不是那么普及，我在地圖上查了位置后，沿著運(yùn)河路一直走，尋找當(dāng)時(shí)位于運(yùn)河路18號(hào)的鎮(zhèn)江市質(zhì)監(jiān)局。運(yùn)河路很長(zhǎng)，走了近2公里才到。工作人員非常熱情，給我留下了深刻的印象，增加了我對(duì)這座陌生城市的好感。

每到一個(gè)城市，如果時(shí)間充裕的話，我都會(huì)到當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)校園看看。報(bào)完名后，我來(lái)到了哥哥的母?！挥诰┛趨^(qū)學(xué)府路301號(hào)的江蘇大學(xué)。江大很大，正值春天，校園很美，路過(guò)一汪池塘?xí)r，池邊的路面濕漉漉的，便想到了那句“風(fēng)乍起，吹皺一池春水”。春風(fēng)拂過(guò)湖面，湖水蕩起了一道道波紋，一層一層，蔓延到路上。校園的桃花開得正艷，樹下，有的同學(xué)坐著看書，有的三五成群聊天，有的同學(xué)在拍照，還有情侶在約會(huì)。那時(shí)，還有幾個(gè)月即將畢業(yè)的我，格外留戀大學(xué)校園，也格外感動(dòng)于這樣的畫面。

之后的幾個(gè)月，我多次回到鎮(zhèn)江參加當(dāng)年的江蘇省政法干警招錄培養(yǎng)體制改革試點(diǎn)班招錄考試的資格復(fù)審、體能測(cè)試、體檢，雖然很遺憾最終體檢未合格，但我與這座城市已結(jié)下不解之緣。

2011年，已經(jīng)在蘇州工作一年的我再次選擇了鎮(zhèn)江，成為一名獄警。每次下火車，有著厚重歷史感的老鎮(zhèn)江站，都帶給我不同的感覺。距離火車站約一站路，便是“老恒順醬醋廠”站臺(tái)。

在監(jiān)獄工作的五年里，每每從偏僻的單位進(jìn)城，都會(huì)聽到熟悉的公交播報(bào)：“老恒順醬醋廠到了，請(qǐng)下車的乘客帶好隨身物品……”我的目光便會(huì)不自覺地轉(zhuǎn)向這個(gè)曾經(jīng)輝煌的廠區(qū)。老恒順醬醋廠的門市部，飽經(jīng)風(fēng)霜，洗盡鉛華，仍保留著歲月磨礪的痕跡。平時(shí)步行路過(guò)時(shí)，也會(huì)留意那些拿著各式各樣的桶，進(jìn)進(jìn)出出打醋和醬油的老人們。醋香四溢，彌散在站臺(tái)周圍，讓人頓時(shí)口舌生津。我想這些進(jìn)出門市部的老人，必定是對(duì)“恒順”帶有一種特殊的情懷。有著180多年歷史的“恒順”，陪伴著一代又一代鎮(zhèn)江人，也吸引著一批又一批外鄉(xiāng)人。每年過(guò)年前，鎮(zhèn)江都會(huì)上演萬(wàn)人空巷打醬油的盛況。

鎮(zhèn)江地處蘇南，有著江南的秀麗，蘇北的包容。作為蘇北人，很適應(yīng)這里，也喜愛這里的一切。

幾年前，一家人到外地旅游時(shí)，找了一家小店坐下來(lái)吃飯。點(diǎn)了餃子，當(dāng)然得配醋。當(dāng)蘸了醋的餃子放到嘴里時(shí)，總感覺這醋很淡，不能刺激味蕾。鎮(zhèn)江香醋不知不覺間已經(jīng)走進(jìn)了我的心里，印刻下了屬于它的味道。

在鎮(zhèn)江安了家后，每年回老家的次數(shù)屈指可數(shù)，每次回去少不了見見親戚朋友同學(xué)，后備箱里都會(huì)帶上一些鎮(zhèn)江特產(chǎn)，其中恒順香醋每次都是必選品。

妻子總是埋怨：“現(xiàn)在外地超市都可以買到恒順香醋，又不值錢，每次‘勞民傷財(cái)’帶這么多醋干嗎？”

“不一樣！我因醋結(jié)緣鎮(zhèn)江，也因醋愛上鎮(zhèn)江，我又是新鎮(zhèn)江人，帶醋是最好的禮品了。況且，從鎮(zhèn)江帶回去的醋，才顯得更真誠(chéng)！”

古城鎮(zhèn)江，因醋聞名。有著1400多年歷史的鎮(zhèn)江香醋，不僅是鎮(zhèn)江人對(duì)外交往的一紙“介紹信”、一張“城市名片”，更給這座素有“真山真水、城市山林”美譽(yù)的歷史文化名城，賦予了諸多文化內(nèi)涵，平添了地域魅力。

以酒起家、因醋馳名，如今，恒順已經(jīng)走過(guò)了180多年的風(fēng)雨之路，將一個(gè)鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)醬醋作坊，發(fā)展成為當(dāng)今中國(guó)規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的食醋釀造基地之一。醋中獨(dú)愛恒順，只因恒順香醋承載著我對(duì)這座城的深深熱愛和美好期待。