江畔采野（外二篇）

春江水暖，汽笛聲聲，壩上域闊景明，早已是花紅柳綠一團新。臨近中午的陽光，照在臉上，有點熱辣，江邊林中微風(fēng)陣陣，也是知情識趣，讓人倍覺舒爽和愜意。

春到江畔處處鮮。

小城江圩素生野菜，其中“洲八樣”——野蘆蒿、野蘆筍、野洲芹、馬蘭頭、野茭白、柴菌、野藕和鰱魚苔非常有名，都是曾經(jīng)輝煌一時的兩淮鹽運中心、江蘇儀征古鎮(zhèn)十二圩地段公認(rèn)的春季時蔬，名聞四方。野菜性野，篤鮮，都是絕味。鄉(xiāng)民情愿荒下自家園子很長一段時日，餐桌都是野菜“驢打滾”，一時遇不及，村婦稚童便拎籃提鍬，一腳探進洲灘，左騰右挪，一刻工夫便是幾樣，涼拌、清炒或作湯羹，滿眼的雅致素新。來人待客，很能長臉。

清明前后，江灘蘆芽拱土而出，如細(xì)嫩白玉擎在風(fēng)中。蘆蒿始盛，叢叢簇簇，雖在野外，卻與人親近，人煙旺處長得格外好，味道如常尤其香。沒人氣的地方味道則苦，遭厭嫌，倒是便宜了嘴潑之人，清火又?jǐn)《?，樂得。唇口嫩的，不妨擺一天，再炒肉芽，炒臭干，兩相激發(fā)，爽滑鮮脆，嚼之咕嘎有聲，奇美無比，別有風(fēng)味。物稀則為貴，貴則易出贗品，譬如臭蒿，便是擬態(tài)高手，大模大樣仿了蘆蒿的身與形，倒忘了自己是誰，常陷戲里。吾鄉(xiāng)人都是行家，眼賊，輕勾一瞥便知真假。卻是看破不說破，天生藏些小狡黠，恰為真身打掩護。臭蒿也并非爛泥一灘毫無所用，六七月長成一把好柴，旺火里呲呲作響，一屋子的藥香，祛晦消霉，算立一功。傍晚籬口燃一束，熏蚊驅(qū)蠅，亦是奇絕。一位穿著端莊的阿姨斜坐幽草間，旁置一竹簍，蒿及半腰，蓬松柔軟，她小心地挑揀的正是這個，偶爾凝神，望向不遠(yuǎn)處的水碼頭。我告訴她錯了，她臉上漾出一抹笑，卻并不理會。

蒲公英最沒心肺，從不知挑地方問季節(jié)，荒野夾縫，犄角旮旯，凡有陽光處都能極好地生長，掩在匍地草里卻是鶴立雞群。只是不喜扎堆，即便相鄰，也是棵與棵離得遠(yuǎn)，極少咫尺傍依，嬌嫩、清腴的翠葉貼著地皮。也有性急的，早早開了花，黃黃一篷，向天支棱著，搖頭晃腦，頗具神采，嘴里似在喊：“來采我，來采我?！庇腥嗽趯ぃ@一棵蹦到那一棵，寶貝似的挖出，剔凈，入袋。再找，再挖。聽說很受食客青睞，但我從未嘗過。

令我大為訝異的是，這里竟然也長野蒜，就是《詩經(jīng)》里大名鼎鼎的薤了。以前常來，卻不曾見過，不知何時擇居于此，抑或只是我沒在意？野蒜喜生山林遠(yuǎn)人處，這點與蘆蒿大為不同。小城有山，名捺山。捺山頗有來頭，是一座名氣很響的大山的余脈，站在此處已經(jīng)很多年了。山腰松林密布，林中多見野蒜，一叢叢散在石縫浮土里，和這里見到的一樣，亭亭玉立，迎著陽光迎著風(fēng)，像嬌嬌羞羞的女兒家。我蹲身一揪，便出來了，一整棵，咕一下，又咕一下，極有彈性，葉有細(xì)茸的清晰綠色，留得一手香。準(zhǔn)備回去與雞蛋炒，香軟有骨，以此下酒扒飯，要多吃兩碗。

野蒜球莖即是薤白，狀若家常蒜頭，白玉凝脂，素有菜中靈芝之美譽?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》和《金匱要略》等典籍中均有記述，則是形小，軟嫩。前日偶讀一文《說藠頭》，云其可藥可食，引人垂涎，圖形立在腦子里，似曾相識，到底不知為何物。又讀汪曾祺《葵·薤》一文，其稱藠頭即薤白，且是俚語俗話。我與汪老同屬揚州老鄉(xiāng)，卻從未聽鄉(xiāng)人這么叫，因而并不確信，感覺兩者還是有區(qū)別，似非同一物，抑或同屬，或同科實異名爾，類于“南橘北枳”，也未可知。他說豫、湘等地人尤其愛吃，“腌制，入醋，或加椒，酸甜爽辣，極其開胃”，倒是可信，然而薤白到底不是普通蒜頭，春日美饌都這么吃，不僅僅是奢侈可惜，簡直是暴殄天物不可原諒。我見美味常走不動路，向來不求甚解，味美便覺是至境，哪有追根求源弄他個誓不明白不罷休的閑工夫呢。

江堤春天的野蔬，主角還得數(shù)薺菜，向陽坡地，很是宜于生長。薺菜不僅味好，“誰謂荼苦，其甘如薺”，且隨時可采，吃法多樣，拌，炒，蒸，做春卷、湯圓餡……都好，難怪周作人會堅定地將其認(rèn)作野菜的頭名。一鏟一籃一家子，鄉(xiāng)野踏青，嬉中生樂，和諧又溫馨，只是挑的人多，又無節(jié)制，蓬勃柔嫩的姿影常難尋覓，得拼多少運氣和耐性。友人倒是樂觀，說不急不急，一會兒就啥都有了，走慢些，仔細(xì)看，啥都有。然而并非人人都慢得下細(xì)得來，于是常常錯過。老生的倒是不少，花開成片，星白細(xì)碎，支著硬莛，浮在綠草間，像米雪抖落一青傘，江風(fēng)一吹，搖曳生姿，細(xì)細(xì)的香氣傳很遠(yuǎn)，隱隱含著一絲絲的潮腥，很能醒神。見人采挖，甚是詫異，一問，說是回去煮雞蛋，“薺菜煮雞蛋，賽過仙靈丹”。嘖，別人不要的，倒成了她的寶，發(fā)現(xiàn)了隱藏價值。

拐角處是通江引河，往南，灌木低密，宜生枸杞，其葉簇簇如蝶，展翅欲飛，此即枸杞頭。因其藥食同源，頗受吃客喜愛。開水一焯，切碎，細(xì)鹽伴花生，是最平常吃法，入口清香流轉(zhuǎn)，齒頰生津。七八人圍樹彎腰，狀若采茶，指頭翻飛，男男女女，老老少少，嘻嘻哈哈的，似乎是一大家子，塑料袋里裝了大半，若只作冷食清盤，足夠吃一兩頓了。便見了好，提袋上岸。小城人敦厚，不貪，留于后來者，或期其隱忍蓄力，枝蔓出新芽，翠色染春水，再取一瓢飲。

春天的江邊風(fēng)和日暖，動靜咸宜。靜的是樹，密匝整飭，細(xì)軟淡綠，拂堤楊柳醉春煙，燕雀聲聲亂其間；動的是人，三三兩兩，裊裊婷婷，裙裾飄飄，接耳說笑，跬步慢行，“長江水邊多麗人”，確非杜甫好顏色。紙鳶只只懸空碧，孩童嬉戲腳不停，真是天然一幅春剪水墨。天尚未熱透，那邊已有人拎鞋提褲，白足浪里戲水，這邊有人單衣薄裳拍抖音，扭的腰肢，甩的長發(fā)，竟有七八處。一撥人擁著話筒唱得悱惻纏綿：

我們一起闖碼頭啊

馬上和你要分手

催人的汽笛淹沒了哀愁

止不住的眼淚流

不是哥哥不愛你呀

因為我是農(nóng)村的……

另一撥人則把個《戰(zhàn)馬》《科目三》跳得熱烈奔放，絲絲入扣。一江春水為背景，一眼春花作旁白，一片春色相與陪，激越的、舒緩的，都是春的旋律，在莫可名狀的興奮中，將小城熙攘的市井人生淋漓展現(xiàn)。

長長江堤，白的雪白，紅的粉紅，青的淡青，綠的鮮綠。風(fēng)景這邊獨好，自是人見人愛。而來此游玩者，呼朋引伴，挈婦將雛，也不一定是圖春日好，或只為走走瞧瞧，坐坐看看，照照相，散散心，放逐疲憊，圖個意境、心情和愿望，就像清人何錢《普和看梅云》所云：“小幾呼朋三面坐，留將一面與梅花。”閑散而歇，沽酒對梅，那梅花，卻也并非只指梅花，亦實亦虛，如久等之人，可訴可親，可意可心。他是真懂之人。

返家的路上，回望江畔，滿眼都是春意蔥蘢腳步松慵。之前那位端莊阿姨還坐在那兒，還在默默撿拾她的野蒿，好像不知疲倦為何物，要這樣無休止地把玩下去。我再次走近她，想打個招呼離去。卻見她的身邊不知何時蹲臥一位年輕女子，伏其腿間，眼角爬著淚痕，四目相對喃喃低語。不禁一顫，便止了腳步，心說：“一定是在某個春天寫過什么深情故事。”果然，有人耳語：“去年一天陪她在此的采蒿人忽然失了行蹤，不知他何時離了碼頭，又去了哪里，她呀……”

然而，這或許才是春天的樣子吧，一邊甜蜜喜人，一邊暗結(jié)隱疼，誠如杜甫的《贈衛(wèi)八處士》：“人生不相見，動如參與商。”最難得不是初遇，而是一次次的離別、一次次的重逢了。然而春去春還在，總有一個春天屬于自己，在消逝的汽笛聲里，一轉(zhuǎn)身，常常便是一生，一世。

遠(yuǎn)眺故鄉(xiāng)

我寓居的小城東郊石橋旁有家蔬菜種子超市，谷雨前后，每天人來人往，生意十二分的好。一排一排的鋼架上，整齊地擺放著各種蔬菜苗秧，青椒、茄子、絲瓜、黃瓜、西紅柿……長在營養(yǎng)缽里，草色凝碧，綠意翻涌，葉面泛著茸茸的白，宛如秋夜月下霜。每日打跟前過，我都會放慢腳步，多看一眼。某日終究沒能忍住誘惑，已經(jīng)走遠(yuǎn)了又折返回來，拐進去問了價錢，其實并沒有打算買，看那賣者異樣的眼神，還是見樣各取了4棵，一棵一塊錢，倒不貴。掃碼付錢后準(zhǔn)備離開，聽說還有番瓜、西瓜的嫁接苗賣，頗覺稀奇，索性又買了2棵，喜滋滋地一路走，滿腦子都是這個畫面：夏日晨昏，輕手輕腳踏在園子里，叉腿佝身，順藤一扯，骨骨碌碌地滾近一串黃皮瓜、翠皮瓜。那感覺想起來真是美妙無限。

買者多為老人，他們舉家搬遷或隨子女進了城，卻絲毫未改農(nóng)民本色，自己沒什么文化，不能像城里老人那樣在家安靜地讀書繪畫聽音樂，除了做飯、帶娃，總得找點別的什么事來打發(fā)無聊時光。城里沒有多余空地，那就自我開發(fā)，陽臺、墻角、花壇……巴掌大地方都是好的，一律不放過。栽種些瓜果蔬菜，蒔弄些花花草草，狹縫能插針，方寸好繡花，螺螄殼里做道場，能吃還能看，也不用打鼓敲鑼。能把“田園夢”做到城里來，心頭快活舒坦，也順帶把鄉(xiāng)愁這條饞蟲子喂飽了。破臉盆、破花壇、破陶罐、破瓦當(dāng)……甚至連破輪胎都用上了，追著陽光挨溜兒放，每日起早掛晚，澆水，除草，邊忙活邊和一樣在忙的鄰居大爺大媽隔空嘮些家長里短，交流些體會心得。他們的長相、口音和衣著相差無幾，生活背景大體相似，就像村子里的老張、老王，有著天然的親近感，有拉不完的細(xì)碎話。地散亂如衣服補子，這一塊，那一縷，小，丑，孬，長輩不考究，小輩也不怪，高興就好。倒是菜娃子有底氣，從來不挑不揀，腳沾陽春水便拉開架勢，幾天時間就綠成一片，粗枝大條地開花結(jié)實，甜蜜相擁，像自家兒女這般爭氣，一律長成自己想要的模樣。

只是城市總歸不比農(nóng)村。人待在籠子里久了，也皺眉頭，悶悶不樂，心煩，像群鳥向往大森林的自由。農(nóng)村天廣地闊，那是他們的天然大舞臺。肉多則嫌肥，旮旮旯旯的，真不少，都不拿眼睛看。這是流淌在骨子里的幸福感。放著可是太奢靡，簡單整飭一下，栽些花草點些豆，春來秋往，桃紅柳綠，不經(jīng)意就長成了一道風(fēng)景。老家搞鄉(xiāng)村振興，莊臺集中規(guī)劃，老房子翻建后，便帶了前后院，簡潔，寬敞，明亮。地基是新的，土卻是老屋的土，太多磚頭瓦礫，請來推土機壓實。左鄰右舍建了假山魚池，心生羨慕，打算仿照著來，再把小院捯飭一下，讓四周圍墻爬滿薔薇與凌霄，像晏幾道那樣：“日高庭院楊花轉(zhuǎn)，閑淡春風(fēng)?！笨梢粫r心血來潮改種菜，用了周末兩天時間，沿著水泥道兒整出三五壟。鍬頭都挖彎了，汗?jié)褚簧恚K可勉強下種。又趕去小鎮(zhèn)扛回一袋有機肥，學(xué)著母親的辦法，淘米水泡爛，疏土拌勻，每個窩里填一大捧。下秧，培土，搭架……清水一激，便蘇醒過來，猛躥個子，一天一大截……風(fēng)打滾，葉翻飛，蜂蝶嗡嗡，滿目繽紛，才幾日啊，小院已經(jīng)有了盎然生機。

想起母親。她是個閑不住的人，似乎一年12個月365天，忙嘴才是她一輩子最值得勞力勞心的一件事。沒有院子，那就在門前囫圇圈塊地，水邊剮些柳條，斜插在黏土摶的圍埂里，細(xì)草繩編牢，中間裝個柴簾門。有了菜園，家就有了底氣，也有了家的溫暖。母親的籬笆墻低矮稀疏，與別家總不一樣，雞鴨貓狗可以毫不費力地鉆進鉆出，簡直形同虛設(shè)，但這一點也不妨礙母親每日樂顛顛地把腳抬來抬去。韭菜，青菜，萵苣，大蒜，蕓豆，黃瓜，絲瓜，瓠瓜，菜瓜，番瓜……園子小，乾坤大，一家吃一周，絕對不重樣。春雨一飄，各種藤蔓纏繞，瓜葉層層疊疊，追著光蓬勃地生長。它們恣意地開花，無聲地掛果，一茬接一茬地爬上饑餓的飯桌。雞鴨鵝在草叢里揮爪覓食，拍翅梳羽，或追逐嬉鬧，打情罵俏，我們則在地里發(fā)瘋，抓蟋蟀蟈蟈螞蚱，捕蛇捉蛤逮青蛙，腳上手上身上全染著斑斑點點的綠汁。女孩子天生好安靜，她們在一旁撲蝴蝶捉蜻蜓，扶枝細(xì)嗅花香，或看小花雀吊在豆架下啄葉尖下的露水。不管多忙多累，只要我們在菜園子里玩耍，母親就會悄悄出現(xiàn)，有時候倚著門框納鞋，有時候坐在簾口掐菜，眼睛的余光一刻不離我們，偶爾會出一兩聲輕喝。母親的眼睛如籬枝上攀附纏繞的牛舌草花，晶晶亮亮，那是天下最美的花。

菜園子永遠(yuǎn)是原來的樣子，哪怕再多的歲月侵?jǐn)_也不會改變。即便我們后來一個個長大成人，學(xué)習(xí)、工作、生活遠(yuǎn)去他鄉(xiāng)，父母也會應(yīng)時清整，栽種，并且始終保持著原初格局，好像怕我們迷失方向找不到回家的路。品種也是多年不變，地里橫生，架上亂爬，青青綠綠，搖搖擺擺，垂垂掛掛，它們就像我的兄弟姐妹，父母生的一群淘氣的娃。母親走后，父親順理成章接了手，他人老心氣大，一寸都不舍得荒棄。栽那么多，怎么吃得完??？我有時不忍心他受累，提醒他，吃不完就讓它們綠著！結(jié)著！老著！父親生氣不理我，但我知道他的心思，他是希望我們常回去看看他呢。有時候長冒了，鄰居來玩，順便采一把，喜滋滋的顏色，讓父親臉上很有光。病倒的那段時日，我們天天輪流陪他，父親躺在床上總不忘叮囑：“菜園子不能荒了啊，不要荒了哦，一定要種上。園里有菜，家才是家，人不放棄，才有希望?！泵悦院厝纼?，聽得我們心里一陣陣泛酸。

時間是盤老磁帶，有時候會逼人停下腳步，用記憶的磨盤倒著回放。曾幾何時有多少鄉(xiāng)民踮著腳尖朝村莊相反的方向，背負(fù)著理想與欲望，以看不見的速度一路往城里狂奔，那些拼了命考學(xué)跳出農(nóng)門的人成了幸運兒。功力不夠的，父母不惜刨空箱底也要給他們買藍(lán)戶擠進去。這是誘惑催生的力量，雖然不知道進城能干什么，先買票上車了再說。農(nóng)村何以變得如此不堪？祖祖輩輩生在農(nóng)村長在農(nóng)村死了葬在農(nóng)村，又何以如此害怕農(nóng)村、厭惡農(nóng)村？這仿佛是個悖論。離村莊越遠(yuǎn)，我的困惑就越大，心中時時涌起疑懼和悲憫。然而城市風(fēng)刮啊刮的，才刮多久，忽又刮起回鄉(xiāng)下農(nóng)村的風(fēng)潮來，人們想出各種手段、辦法，削尖了腦袋往回鉆，莫名地把之前的迷狂大戲又回頭重新演繹一遍?？上У氖?，回頭常常是一種遙遠(yuǎn)的、無盡的眺望，遠(yuǎn)比堅守更費力更困難。前日一位朋友在群里感慨：“一直想做一個種菜的老農(nóng)，這輩子怕是不可能了?！庇腥烁揶恚f這是小資情調(diào)在作祟，看似盤桓內(nèi)心的鄉(xiāng)愁驅(qū)使，骨子里其實是矯情，一種高級炫。怎么就是高級炫了呢？我對此不以為然。不是城市不好，而是城市變得有些陌生，讓一部分人難以適應(yīng)。曾有作家發(fā)表高論說，如今的城市，生活越來越不便，人越來越多，路越來越堵，天越來越低，吃進嘴巴里的東西越來越讓人難以放心。尤其人心，越來越讓人難以猜透。他的話反映了城市的部分真實，但很顯然，他對城市過于悲觀，而悲觀常常會導(dǎo)致方向感迷失——“城市套路深，我想回農(nóng)村”便是附聲應(yīng)和，看似無奈調(diào)侃，其背后則極可能隱藏著對現(xiàn)代城市文明水土不服的內(nèi)在邏輯。不明此理，選擇性規(guī)避逃離，便是自然而然的結(jié)局。但這種逃離往往是主體的主動選擇，帶著些許狡黠，雖無法明說，卻又與現(xiàn)代人的內(nèi)心需求高度契合：當(dāng)物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)之后，人人都需要一個能夠背手閑庭信步的后花園，能夠安靜從容地與狂奔的現(xiàn)代保持一個可以微笑、凝視的安全距離，休憩，或者療傷。然而誰能說，這不是另一種意義上的現(xiàn)代性呢？

我于是忍不住放飛想象的翅膀：倘能順應(yīng)時代變遷，在城鄉(xiāng)落戶政策頂層設(shè)計層面做些調(diào)整，譬如像當(dāng)年一樣開賣農(nóng)村藍(lán)戶，那將會有多少人像這位文友一樣爭相涌向農(nóng)村，尋回自己最初的身份？我希望這樣的“逆遷徙”不是夢，能夠早日成真。果真如此的話，他們不僅高興于自己的理想得以實現(xiàn)，也必將置身于美麗鄉(xiāng)村建設(shè)之中，并見證和創(chuàng)造出偉大的歷史奇跡。

從這點上說，我還真的感激和佩服父親的遠(yuǎn)見，是他讓我遠(yuǎn)離故土少年游，遍嘗世事之后又與起點實現(xiàn)了完美對接，找回了血脈根基，從而使得原初的幸福感得以賡續(xù)流傳。所以，每逢有閑，我都會放下手頭工作，匆匆趕回去，到家首要事，便是直奔菜園，取桶拎水，握鍬培土，除草修籬，固守初心，然后再把父親推過來看。滿園春色讓老爺子臉上洋溢著孩童般的笑，也讓我的心如春風(fēng)拂過，搖曳生姿。仿佛那些消逝的時光又回來了，滿腹的鄉(xiāng)愁不治而愈。

那日栽下的蔬菜秧子，除了枯死兩棵，其余都活得很好，牽藤散葉，綠意翻飛，好多都已開了花掛了果。它們將繼續(xù)滋養(yǎng)我的肉身，就像故鄉(xiāng)一直滋養(yǎng)著我的靈魂，讓我變得清靜柔軟，詩意充盈。白天坐在陽光里看它們默默生長，牽著思緒走過來，跨過去；夜晚枕著輕盈的蟲鳴入睡，醒來夢里都是它們的香。這樣的平凡庸俗，正是我想象中的美好，禁不住套用某個小品里的一句臺詞：愜意他媽給愜意開門——真是愜意到家了。

參差荇菜水上花

我所逛的這個園子位于城北小鎮(zhèn)，園里有湖，湖水澄澈清幽，宛如一只藍(lán)盈盈的大地之眼。水中長著野菱、苲草、青荷、睡蓮、浮萍……更多的是蘅絲，金燦燦的花海，嬉戲的游魚和悠閑覓食的水禽……這景象瞬間將我迷住，仿佛又回到了遙遠(yuǎn)的夢里童年。

蘅絲是我家鄉(xiāng)叫法。老家池塘多，每年春末夏初，碧清的水里便被蘅絲一類水草擠得密不透風(fēng)。周末天晴，我們常將兩根長竹竿平行斜入水中，合攏，用力夾住，絞旋七八下，拖上岸，彈繩一勒，背回家，鍘刀切碎，捂在大陶甕里漚爛。每次瓢搲一大坨和在糠食中，看豬們“吞吞噠噠”吃得搖頭晃腦。塘水清冽，成群的鲹魚在水草里或游或停，陽光一照，狹影如梭，魚之眼、尾、鱗、鰭纖毫畢現(xiàn)，一竿下去，總能裹挾上來幾條，晚上飯桌上便有了一碗咸菜煮魚或鮮美的汆魚湯。

知道蘅絲即荇菜還是大學(xué)語文課上讀《詩經(jīng)》，“參差荇菜，左右采之”。哦，纖纖玉手采摘的，原來竟是鄉(xiāng)村水塘里隨處可見的蘅絲！心有所失，又莫名驚喜，好像鄉(xiāng)野村姑終于有了自己的姓名。后又讀到徐志摩的《再別康橋》“軟泥上的青荇，油油的在水底招搖”一句，愈發(fā)覺出其妙，每每口中輕念，眼前便似有仙子凌波微步，正從云霧深處款款而至，讓人心旌搖蕩，遐想綿綿。

我們一行人走累了歇在一處樹蔭下，看橋頂姑娘們?nèi)柜論u擺而下，又從橋口坐進水中的游船里，各自漂向遠(yuǎn)處。水邊荇花燦燦，氣韻流動，亭立于密實的葉間，遠(yuǎn)看像盛開的花圃，宛如一曲飄渺的霓裳舞曲，在微風(fēng)中炫亮地擺動?；ㄩg蝴蝶輕飛曼舞，草中魚兒唼喋有聲，花腳長腿豆娘踏著花瓣，翼翅一折一扇。棧橋上蹲著幾個孩童，指著水中花在賽童謠：“一朵兩朵三四朵，五朵六朵七八朵，九朵十朵十一朵?！背鴶?shù)著，忽然忘記了，便又從頭開始：“一朵兩朵三四朵，五朵六朵七八朵，九朵十朵十一朵……”橋頭那幾個，正從迷你尼龍網(wǎng)里捧出小魚蝦，放進透明的玻璃瓶里，探身和它們呢呢喃喃說話。旁邊采荇女子，涉水弓腰，一手提裙角，一手拈花細(xì)嗅……看與被看的，各自沉迷與陶醉，都是他人眼中風(fēng)景。

說荇菜，自然想到了莼菜。讀葉圣陶《藕與莼菜》時曾一度認(rèn)定兩者系同一物，蓋因它們長得實在太像。葉老說在他故鄉(xiāng)的春天里幾乎天天吃莼菜，言及味道鮮美。我甚是疑惑。荇菜我小時候是吃過一回的，但入口就吐了。古人采荇是否只為食用并不確定，即便為吃，也應(yīng)與我們貧困年代啃樹皮、吃草根之類的野菜是一個原因，只為果腹度荒，對抗貧窮，而非飽食年代的嘗新。詩意呈現(xiàn)遠(yuǎn)古先民的生活日常，這算是《詩經(jīng)》之一大好，但言其美味，委實過了。倘非某些書齋文人慣常的虛偽抒情，便可斷言是“何不食肉糜”式的曲意反諷。然而一次閑翻花書，方知兩者并非同品，不僅其形殊異，且不同宗，一如蝙蝠善飛卻非鳥類一樣。方恨己不求甚解，冤枉了葉老。

荇菜多有別名，如金蓮兒、野荷花、水葵、大浮萍、水荷葉……隨便念出口都怕引得鄰家小妹尋聲張望。如此看來，古人鐘情荇菜，多非荇菜本身，而是以此比興窈窕淑女，目撫荇菜，心棲他處。十指纖纖一兜滿，輕輕喚與且將息，伴著類似孔雀開屏般的熱辣小情歌，嗔，怒，羞，復(fù)竊喜，愛屋而及烏，終至被懂得并疼惜。難怪后人把荇花比作“水中玫瑰”浪漫的愛情之花了。

然而，我至今未搞懂的是，荇菜與睡蓮乃近親同屬，世間贊美睡蓮之詩文不可謂不多，喜作擅畫睡蓮者更是舉不勝舉，最著名當(dāng)推法國印象派大師莫奈，而荇菜入詩入畫者卻寥寥，何也？是荇菜乃草根菜、平民花之故而不入其法眼？

鄙人擔(dān)吃貨之名久矣，其根當(dāng)通于年少時偷嘗荇菜一端，后來也陸續(xù)嘗食過榆錢、槐花及各種野菜，甚至知了、螞蚱、螻蛄……當(dāng)然是扔在火堆里烤熟了的，那味道不知要比荇菜好多少倍。然而隨著年齡漸長，我卻失去了嘗鮮興趣，覺得終是人間粗茶淡飯來得踏實、心安。某年陪友人在北京王府井美食街閑逛，看他舉著油炸蝎子吃得齜牙咧嘴，我只得閉眼吃了半只，心中還惴惴于它會不會突然蘇醒過來反咬自己一口。見到暌違已久的荇菜碧翠清朗，密匝鋪陳，我那顆沉寂的心瞬間被點燃，有了再嘗食一回的沖動。人的心底到底潛藏著一種什么樣的情懷真是難以琢磨。遂下水鉸回一扎，掐梗，洗凈，焯水，配了紅椒蒜泥麻油炒了一盤。家人將之推到我面前不忘揶揄：“你一個人吃個夠吧，豬?！眹L一筷子，哇！哪有一絲記憶里的那種酸苦、腥澀口感？細(xì)嫩爽滑清香，差點鮮掉舌根。咕嚓咕嚓，一盤頃刻間被我一掃而光。一邊打著飽嗝一邊心里琢磨，反正鄉(xiāng)下多的是，何時想再樂口福，提腳前去便是。

許是吃撐著了，那晚躺在床上輾轉(zhuǎn)難眠，腦子里不時閃現(xiàn)著古人采荇和翻炒搛吃的畫面。記得我是在荇花盛開的初夏獨自背包離鄉(xiāng)遠(yuǎn)行的，一別廿余年，不知門前那口老水塘是否還在，今年的荇菜花兒是否還一如從前地開呀開，一直開到荼蘼花事了無痕的那一天。

作者簡介：

晴川，原名陳恩才，江蘇省作家協(xié)會會員。江蘇文學(xué)院第六屆骨干作家研修班學(xué)員。長期從事教師、記者、文秘等工作。作品散見于《人民日報》《光明日報》《中華讀書報》《文學(xué)報》及《鴨綠江》《陽光》《青海湖》《駿馬》《參花》《火花》《湛江文學(xué)》等600余種中外報刊。著有詩集《晴川短詩選》、散文集《草木故園》、評論集《饒舌》、中短篇小說集《蓮芬》等。作者單位：江蘇省儀征市社會治理現(xiàn)代化指揮中心。