蛋雞養(yǎng)殖通風(fēng)管理技術(shù)要點(diǎn)

我國(guó)雞蛋及其相關(guān)制品市場(chǎng)需求量巨大，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化與集約化程度不斷加深。為了最大限度地提高養(yǎng)殖效益，當(dāng)前大部分養(yǎng)殖場(chǎng)采取多層籠養(yǎng)模式，蛋雞養(yǎng)殖密度過(guò)大，導(dǎo)致雞舍內(nèi)空氣流通條件較差，容易積聚過(guò)多的氨氣、硫化氫、二氧化硫等有毒有害氣體，對(duì)蛋雞的呼吸道黏膜產(chǎn)生刺激，如不及時(shí)通風(fēng)清除，輕則對(duì)蛋雞生長(zhǎng)造成危害，重則導(dǎo)致蛋雞死亡。現(xiàn)將蛋雞養(yǎng)殖的通風(fēng)管理技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

一、雞舍通風(fēng)的目的

1.控制雞舍內(nèi)溫、濕度。在正常情況下，蛋雞舍內(nèi)的相對(duì)濕度應(yīng)維持在45％～65％，但因我國(guó)南、北方氣候差異，導(dǎo)致環(huán)境濕度差異較大，而外界環(huán)境濕度的改變，也會(huì)引起雞舍內(nèi)濕度發(fā)生變化，加上蛋雞呼吸產(chǎn)生的水蒸氣，如不及時(shí)通風(fēng)，就容易導(dǎo)致雞舍內(nèi)濕度過(guò)大或過(guò)小。適當(dāng)?shù)耐L(fēng)還可以調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫度，防止雞舍內(nèi)溫度過(guò)高或過(guò)低。

2.保持良好的空氣質(zhì)量。蛋雞新陳代謝旺盛，尤其是產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞，呼吸頻率加快，耗氧量急劇增加，每小時(shí)可消耗氧氣739毫升/公斤，每小時(shí)呼出的二氧化碳量達(dá)到了711毫升/公斤，因而雞舍內(nèi)空氣中的氧氣含量須在19.6％以上。隨著蛋雞耗氧量的增加，必須及時(shí)補(bǔ)充新鮮的空氣。此外，蛋雞的糞污中還含有20％～25％的未被完全消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在適宜的溫、濕度條件下會(huì)發(fā)酵，被微生物分解，產(chǎn)生大量的氨氣和硫化氫，造成雞舍內(nèi)有毒有害氣體含量超標(biāo)。

3.促進(jìn)雞群健康生長(zhǎng)。蛋雞的養(yǎng)殖環(huán)境是一個(gè)復(fù)雜的變量，需要合理控制通風(fēng)條件，使雞舍保持良好的環(huán)境狀態(tài)，避免因冷熱應(yīng)激、缺氧、濕度不當(dāng)或有毒有害氣體刺激等影響雞群健康。

二、蛋雞舍通風(fēng)的標(biāo)準(zhǔn)

在蛋雞養(yǎng)殖過(guò)程中，雞舍的科學(xué)通風(fēng)，對(duì)蛋雞健康生長(zhǎng)至關(guān)重要。一般通風(fēng)換氣的標(biāo)準(zhǔn)為工作人員進(jìn)入雞舍后，聞不到刺激性氣味，并且眼睛無(wú)刺激感。同時(shí)，要保持雞舍內(nèi)的溫度在20～24℃的范圍內(nèi)，雞舍內(nèi)的晝夜溫差不可超過(guò)5℃。這樣既可保持雞舍內(nèi)正常的溫、濕度條件，又能保證雞舍內(nèi)氧氣充足、空氣新鮮。

三、雞舍通風(fēng)管理技術(shù)

1.選擇適當(dāng)?shù)耐L(fēng)模式。養(yǎng)殖生產(chǎn)中一般采用自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種模式?；诋?dāng)前規(guī)?；?、集約化的飼養(yǎng)模式，自然通風(fēng)模式已經(jīng)不適用于當(dāng)前的雞舍通風(fēng)。機(jī)械通風(fēng)模式又可分為正壓通風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)和零壓通風(fēng)3種模式，其中負(fù)壓通風(fēng)模式還需考慮是采取橫向還是縱向通風(fēng)，這一般需根據(jù)雞舍的結(jié)構(gòu)而定。也可以選擇混合通風(fēng)模式，在采用橫向通風(fēng)和縱向通風(fēng)的同時(shí)，利用雞舍末端風(fēng)機(jī)和兩側(cè)墻的通風(fēng)小窗的進(jìn)風(fēng)口排出過(guò)量的熱氣和提高換氣率，進(jìn)行混合通風(fēng)，這樣可避免單純采用橫向通風(fēng)造成進(jìn)風(fēng)量不足，以及單純采用縱向通風(fēng)造成雞舍前后溫差較大和通風(fēng)不均勻等情況的產(chǎn)生。

一般蛋雞在4日齡以內(nèi)，采用自然通風(fēng)即可滿足雞舍的通風(fēng)要求； 5～10日齡的蛋雞，可采用縱向通風(fēng)，同時(shí)輔以橫向通風(fēng)； 11日齡以后，主要采用縱向通風(fēng)，但需根據(jù)風(fēng)機(jī)數(shù)量及通風(fēng)量、溫度、濕度等實(shí)際情況調(diào)整。

2.控制好通風(fēng)量。若通風(fēng)量過(guò)大，就容易導(dǎo)致雞舍內(nèi)溫、濕度快速下降；如果通風(fēng)量過(guò)小，又達(dá)不到將雞舍內(nèi)有毒有害氣體快速排出的目的，導(dǎo)致雞舍環(huán)境質(zhì)量過(guò)差。因此，控制好通風(fēng)量非常重要，可以根據(jù)蛋雞的發(fā)育階段和雞舍結(jié)構(gòu)，以及雞舍內(nèi)的溫、濕度情況計(jì)算通風(fēng)量。

一般情況下，1臺(tái)50軸流式風(fēng)機(jī)的有效排風(fēng)量取36000米3/時(shí)，青年雞群的最小通風(fēng)系數(shù)取0.35～0.40米3/ （時(shí)·公斤），產(chǎn)蛋雞的最小通風(fēng)系數(shù)取0.4～0.5米3/ （時(shí)·公斤）；最小通風(fēng)時(shí)控循環(huán)設(shè)置為5～10分鐘。

以一棟50000羽的產(chǎn)蛋雞舍為例，若蛋雞平均重2公斤，最少啟用風(fēng)機(jī)為2臺(tái)50軸流式風(fēng)機(jī)，計(jì)算該雞舍的最小換氣量為40000米3/時(shí)。根據(jù)雞群最小換氣量/風(fēng)機(jī)排風(fēng)量=風(fēng)機(jī)開啟時(shí)長(zhǎng)/風(fēng)機(jī)循環(huán)時(shí)長(zhǎng)，計(jì)算得出風(fēng)機(jī)的開啟時(shí)長(zhǎng)為166.6秒，該雞舍的風(fēng)機(jī)最小通風(fēng)周期時(shí)間設(shè)置為2臺(tái)50軸流式風(fēng)機(jī)開167秒、關(guān)閉133秒。

四、雞舍通風(fēng)注意事項(xiàng)

1.密切關(guān)注雞舍內(nèi)溫、濕度。在冬季和初春等寒冷季節(jié)，雞舍通風(fēng)時(shí)，需注意確定好通風(fēng)的目標(biāo)溫度（以18～23℃為宜），并且通風(fēng)最好緩慢進(jìn)行，不可直接對(duì)著雞群通風(fēng)。最好采取上循環(huán)通風(fēng)模式，避免突然變溫造成雞群出現(xiàn)應(yīng)激、感冒，甚至大量死亡。

2.雞舍保持良好的密閉性。蛋雞舍應(yīng)定期檢修維護(hù)，較好的密封性可以保證雞舍隔熱保溫性能良好，冬暖夏涼，減少應(yīng)激的發(fā)生。同時(shí)，良好的密閉性可以較好地控制雞舍內(nèi)的負(fù)壓狀態(tài)，使通風(fēng)更加合理，減少雞群呼吸道等疾病的發(fā)生。負(fù)壓是溫差控制的關(guān)鍵，可根據(jù)雞舍寬度確定合適的負(fù)壓范圍，單棟5萬(wàn)羽雞舍合適的負(fù)壓通常在15～25帕。

3.科學(xué)調(diào)整通風(fēng)小窗。通風(fēng)小窗的開口應(yīng)設(shè)置得當(dāng)，并且必須結(jié)合負(fù)壓進(jìn)行調(diào)整。通過(guò)煙霧實(shí)驗(yàn)可以確定適當(dāng)?shù)拈_口角度，確?？諝饽軌蚓鶆蚧旌稀Ｋ械男〈皯?yīng)保持相同的開啟程度和尺寸，以確保進(jìn)風(fēng)量的一致性，進(jìn)而避免局部區(qū)域出現(xiàn)過(guò)冷或過(guò)熱的現(xiàn)象。由于風(fēng)機(jī)是間歇運(yùn)行的，因此通風(fēng)小窗需要在負(fù)壓或通風(fēng)量的控制下自動(dòng)開合，從而有效地防止風(fēng)機(jī)停止后冷空氣通過(guò)小窗進(jìn)入。

總之，蛋雞舍的通風(fēng)管理是一個(gè)較為復(fù)雜的過(guò)程，實(shí)際操作中需要充分考慮季節(jié)、舍內(nèi)溫度和濕度、雞舍結(jié)構(gòu)、通風(fēng)模式，以及粉塵、有害氣體濃度等多方面的因素。養(yǎng)殖人員需根據(jù)雞舍的實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整通風(fēng)模式，以保證蛋雞的健康和生產(chǎn)狀態(tài)良好，降低疾病的發(fā)生率，提高蛋雞養(yǎng)殖效益。

（天津市農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心 楊曉偉 郵編：300402）