春節(jié)創(chuàng)意雕刻

果蔬雕刻通過細膩的刀工和巧妙的設(shè)計，將食物轉(zhuǎn)化為一幅幅生動的藝術(shù)畫卷，作為一種獨特的飲食文化，其蘊含著豐富的藝術(shù)價值和欣賞價值。它可將食物賦予活力與美感，還能將它們轉(zhuǎn)化為藝術(shù)品，為人們的生活增添色彩，使餐桌上的食物不再僅僅是滿足口腹之欲的簡單存在，而是成為了一種視覺享受，極大地提升了用餐體驗。可以說，果蔬雕刻不僅是技藝的展示，更是文化的傳承，讓人們在品嘗美食的同時，也能感受到背后的文化內(nèi)涵和歷史故事。

2025年春節(jié)即將來臨，為了給第一個世界非遺版春節(jié)添彩助威，本刊特向讀者展示七款迎春系列果蔬雕刻，這些作品不但寓意吉祥，而且惟妙惟肖，讓這個春節(jié)更加意義非凡、豐富多彩。

鳥語花香

原料：胡蘿卜、心里美蘿卜、白蘿卜

做法：胡蘿卜雕刻成喜鵲和月季花，心里美蘿卜雕刻成紅色月季花，白蘿卜雕刻成樹枝和樹葉，三者組合到一起即可。

花籃迎賓

原料：長南瓜、白蘿卜、心里美蘿卜、胡蘿卜、香芹

做法：長南瓜雕刻成長花籃，白蘿卜雕刻成康乃馨，胡蘿卜雕刻成月季花，心里美蘿卜雕刻成荷花、太陽花，一同組合成花籃。

花枝招展

原料：圓形老南瓜、心里美蘿卜、胡蘿卜、香芹、冬青葉

做法：老南瓜雕刻成圓形整體花籃，胡蘿卜雕刻成牡丹花和四瓣花，心里美蘿卜雕刻成西番蓮、牡丹、菊花、山茶花，南瓜雕刻成直瓣菊花和黃牡丹，一起組合成大花籃，并用冬青葉裝飾。

蛟龍出海

原料：白蘿卜、心里美蘿卜、胡蘿卜、香芹、海草

做法：白蘿卜雕刻成蛟龍、珊瑚礁、祥云、浪花和火球，心里美蘿卜雕刻成飛燕魚，胡蘿卜雕刻成大蝦和火焰，一同組合起來，并用香芹、海草裝飾。

喜鳥鳴春

原料：胡蘿卜、心里美蘿卜、香芹、冬青葉、白蘿卜

做法：白蘿卜雕刻成樹身和樹枝放盤中，粘上樹葉，胡蘿卜和心里美蘿卜雕刻成兩只姿態(tài)不同的小鳥、山茶花、大麗花，與香芹一起擺放盤中，并用冬青葉裝飾。

群鶴戲春

原料：老南瓜、白蘿卜、胡蘿卜、香芹、洋蘭花

做法：老南瓜雕刻成山峰、小橋、流云、臺階，固定在盤中；胡蘿卜雕刻成高塔、亭子，粘到相應(yīng)的位置；白蘿卜雕刻成姿態(tài)不同的飛鶴，固定到相應(yīng)位置，用香芹和洋蘭花點綴其中。

爭奇斗艷

原料：白蘿卜、心里美蘿卜、胡蘿卜、冬瓜皮、綠皮鐵絲

做法：白蘿卜雕刻成花瓶，心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜分別雕刻成大小不一的菊花，冬瓜皮雕刻成菊花葉，用綠皮鐵絲組合成立體菊花即可。