大球

、籃球、排球“三大球”項(xiàng)目深受廣大群眾尤其是青少年喜愛，“三大球”開展情況，特別是項(xiàng)目競技水平備受社會各界關(guān)注。2023 年3 月12 日，第十四屆全國人民代表大會第一次會議“部長通道”上，國家體育總局局長高志丹接受媒體采訪時談到：較長一段時間以來，我國“三大球”，特別是男子項(xiàng)目發(fā)展不盡如人意，與黨中央、全國人民對我們的要求和期盼形成強(qiáng)烈反差[1]。振興“三大球”成為加快體育強(qiáng)國建設(shè)必須補(bǔ)上的短板。1 “三大球”振興：不可或缺“三大球”要搞上去，這是一個體

550006）大球蓋菇，又名皺球蓋菇，產(chǎn)量高，口感好，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值[1]，目前已在全國范圍內(nèi)大面積種植[2]。此外，大球蓋菇富含多種氨基酸、活性物質(zhì)、礦質(zhì)元素、黃酮、酚類、多糖等營養(yǎng)物質(zhì)[3]，經(jīng)常食用大球蓋菇對增強(qiáng)人體免疫力、保護(hù)心臟、降血糖、預(yù)防阿爾茨海默病、抵抗病毒和腫瘤[4]有一定的保健功效和藥用價值[5]。新鮮大球蓋菇含水量比較高，采后呼吸作用強(qiáng)，易導(dǎo)致子實(shí)體受損，若采后處理不當(dāng)會造成失水、開傘、色變、軟化、發(fā)霉腐爛、營養(yǎng)物質(zhì)流失等問題[

ulata，又名大球蓋菇，商品名為赤松茸[1]。大球蓋菇是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦栽培的食藥用菌之一[2]。經(jīng)過40余年的發(fā)展，我國食用菌已成為大眾菜品，同時一些菇類已實(shí)現(xiàn)周年出菇，市場供需穩(wěn)定[3]。目前我國食用菌產(chǎn)業(yè)已是位居糧、棉、果、蔬之后的第五大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)[4]，而大球蓋菇已經(jīng)成為全球食用菌交易市場上的十大菌菇之一。隨著追求食品綠色健康的理念深入人心以及食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的加速推進(jìn)，當(dāng)今國內(nèi)外市場對大球蓋菇的需求也在不斷上升。因此，大球蓋菇產(chǎn)業(yè)具

足籃排三大球，集中體現(xiàn)了現(xiàn)代體育的魅力，綜合展現(xiàn)身體素質(zhì)、技術(shù)能力、戰(zhàn)術(shù)指揮、心理潛質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作等要素，斗智斗勇，非大多數(shù)運(yùn)動能比，而且極具觀賞性。從信息傳播看，幾十年前，廣播電臺最早出現(xiàn)的現(xiàn)場直播就是三大球。后來，報紙上有記者以章回體小說的體裁報道三大球，為讀者津津樂道。再往后，電視臺興起專題評論欄目，邀來三五嘉賓坐而論道，話題大多是三大球。直至進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時代，更是離不開三大球。從市場需求看，三大球的價值讓商家瞪大了眼，聯(lián)賽和俱樂部都是極好的廣告牌。若只是

430070)大球蓋菇又名斐式球蓋菇、皺環(huán)球蓋菇、皺環(huán)蓋菇、酒紅色球蓋菇等，隸屬于擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇屬。1922年,美國首次發(fā)現(xiàn)并命名，其后歐洲各國、中國也相繼發(fā)現(xiàn)其分布。大球蓋菇產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本低，肉質(zhì)細(xì)膩，色澤鮮艷，且富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及多糖等營養(yǎng)成分，是國際菇類交易市場上的十大菇類之一，也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)向發(fā)展中國家推薦栽培的蕈菌之一，享有“山林珍品”的美譽(yù)。大球蓋菇出菇期較為集中，且產(chǎn)量高

）根據(jù)科學(xué)研究，大球蓋菇含有球蓋菇多糖，口感較好，是一種營養(yǎng)豐富且對于改善冠心病、降血糖,抗腫瘤、抑菌、抗氧化等方面作用較好的優(yōu)質(zhì)珍稀食用菌。近年來的國內(nèi)外市場需求表明,其食用藥用價值和經(jīng)濟(jì)價值非?？捎^，發(fā)展前景值得展望，具有非常重大的研究意義。結(jié)合現(xiàn)階段大球蓋菇的栽培來看，其在西方國家的栽培較早、范圍更大，我國栽培力度和范圍有限，為了進(jìn)一步擴(kuò)大大球蓋菇的栽培范圍，對于大球蓋菇栽培模式研究進(jìn)展進(jìn)行探析，具有積極的現(xiàn)實(shí)意義。1 大球蓋菇生活習(xí)性介紹大球蓋菇在

712100）大球蓋菇Stropharia rugosoannulata，學(xué)名皺環(huán)球蓋菇，又名酒紅色球蓋菇、皺球蓋菇，隸屬于真菌門Eumycophyta，擔(dān)子菌亞門Basidiomycotia，球蓋菇科Strophariaceae，球蓋菇屬Stropharia[1]。大球蓋菇色澤鮮艷、肉質(zhì)細(xì)膩、口感極佳，同時具有抗癌、降低血脂血糖、安神等多種功效[1]。寧夏回族自治區(qū)賀蘭縣擁有較多移民村，為緩解當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力，增加農(nóng)民收入，自2017年賀蘭縣通過“院縣合作

330800）大球蓋菇學(xué)名皺環(huán)球蓋菇Stropharia rugosoan?nulata，隸屬于傘菌綱Agaricomycetes、傘菌目Agaricales、球蓋菇科Strophariaceae[1]，是國際菇類交易市場上的十大暢銷菇類之一，也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦栽培的特色品種之一[2]。大球蓋菇抗逆性較強(qiáng)[3]，目前其培養(yǎng)料以農(nóng)業(yè)秸稈、闊葉樹木屑等原材料為主。栽培每畝（667 m2）大球蓋菇至少可利用4 t以上的農(nóng)林廢棄物，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)林廢

近年來，我國“三大球”項(xiàng)目在世界大賽上的成績總體下滑嚴(yán)重，呈積弱現(xiàn)象。以2020 東京奧運(yùn)會為例，我國“三大球”僅有女足、女排、五人制女籃、三人制女籃(新增)以及三人制男籃(新增)進(jìn)入奧運(yùn)，最終僅有三人制的女子籃球獲得一枚銅牌，其余參賽項(xiàng)目成績?nèi)肯禄?，尤其是代表中國體育頑強(qiáng)拼搏、為國爭光精神的女排作為奧運(yùn)會的衛(wèi)冕冠軍卻取得了奧運(yùn)會歷史上最差的成績?！叭?span id="j5i0abt0b" class="hl">大球”在我國體育事業(yè)發(fā)展過程中具有極強(qiáng)的關(guān)注度，項(xiàng)目職業(yè)化程度相對較高、群眾基礎(chǔ)好、后備人才總體情況良好

收益，堪稱三贏。大球蓋菇（學(xué)名赤松茸）就是比較適宜在林下種植的一種菇類，也是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。林下大球蓋菇的種植比較簡單，只要了解了其中技術(shù)要點(diǎn)，就能豐產(chǎn)又增收。1 種植原料大球蓋菇的種植培養(yǎng)原料來源很廣，許多農(nóng)作物廢棄料都能用。大球蓋菇喜歡富含葡萄糖（蔗糖）、木質(zhì)素、纖維素的碳水化合物，也喜愛富含氨基酸、蛋白胨的含氮物質(zhì)。同時也離不開微量的無機(jī)鹽類。因此建議最好使用麥子、玉米、大豆、亞麻秸稈和稻草、稻谷殼等。栽培其他蘑菇所采用的糞草料以及

430064）大球蓋菇（Stropharia rugosoannulataFarl.）又稱皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，在世界范圍內(nèi)廣泛種植[1]。大球蓋菇不僅產(chǎn)量高，其口感清爽宜人，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，因此聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦其在發(fā)展中國家種植，并公認(rèn)為其是國際市場上的十大蘑菇之一[2?3]。大球蓋菇能夠在戶外種植，并以秸稈為培養(yǎng)基，分解秸稈，同時大球蓋菇收獲后的殘?jiān)帜転榇筇锾峁B(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植的綠色循環(huán)。我國于1992年引進(jìn)大球蓋菇，目前已在全國范圍內(nèi)大量

421001）大球蓋菇（Stropharia rugosoannulate）又名赤松茸、皺環(huán)蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，是一類中低溫草腐菌，其味道鮮美、肉質(zhì)脆嫩、含有多種活性物質(zhì)，廣泛分布于全球北部溫帶地區(qū)，是珍稀菌類的后起之秀[1]。大球蓋菇最初由德國引入，是國外向發(fā)展中國家推薦栽培的蕈類之一[2]，主要在長江以南地區(qū)栽培，二、三線城市市場較為少見，且價格偏貴。大球蓋菇種植條件簡單，種植模式多樣，原料來源廣泛，可生料栽培，因此比其他食用菌栽培更為簡單方

025350）大球蓋菇是我國近年來發(fā)展迅速的一種食用菌。大球蓋菇有著艷麗的菇體，營養(yǎng)價值高，十分暢銷。大球蓋菇栽培技術(shù)簡單、成本較低、產(chǎn)量極高。因此，大球蓋菇的發(fā)展前景極其廣闊。下文結(jié)合了多年的大球蓋菇的栽培經(jīng)驗(yàn)，對大球蓋菇的生長習(xí)性以及栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。1 大球蓋菇的生長習(xí)性1.1 營養(yǎng)大球蓋菇是草腐菌的一種，生長過程中主要需要2 種營養(yǎng)物質(zhì)：碳源與氮源，碳源一般由玉米秸稈、玉米芯或者稻草提供，氮源可以通過麥麩、米糠等提供。1.2 溫度大球蓋菇屬于中

30062)“三大球”指足球、籃球和排球三項(xiàng)集體球類項(xiàng)目。三大球憑借觀賞效果突出、大眾參與性強(qiáng)的特點(diǎn)，成為其他體育運(yùn)動無可替代的三大項(xiàng)目。三大球的發(fā)展?fàn)顩r，也成為反映大眾體育風(fēng)貌的重要標(biāo)志。在建設(shè)“體育強(qiáng)國”進(jìn)程中，我國多項(xiàng)體育事業(yè)實(shí)現(xiàn)突破發(fā)展，但與我國“體育大國”身份不相符的是三大球呈現(xiàn)的“衰退之勢”，在國際賽事中，三大球僅有女排“一枝獨(dú)秀”，足球表現(xiàn)低迷，籃球頻頻失利，整體發(fā)展并不理想。1 我國三大球的發(fā)展現(xiàn)狀雖然我國三大球的綜合成績并不突出，但三大球

、籃球、排球“三大球”，是國民關(guān)注度高、影響力大，也是最早啟動職業(yè)聯(lián)賽改革的體育項(xiàng)目，是建設(shè)體育強(qiáng)國不可或缺的內(nèi)容。習(xí)近平總書記曾強(qiáng)調(diào)“三大球體育建設(shè)是體育強(qiáng)國的重要標(biāo)志”，為把我國建設(shè)為體育強(qiáng)國，抓好在國際上極具影響力和感染力的排球、足球和籃球“三大球”的發(fā)展是極為重要的，大力發(fā)展體育“三大球”項(xiàng)目具有重要的意義。如何提高我國“三大球”發(fā)展水平，是亟待解決的問題，該文通過對“三大球”體育事業(yè)發(fā)展建設(shè)文獻(xiàn)閱讀，以及深化體育教育改革的時代背景下“三大球”發(fā)展

212400）大球蓋菇（Stropharia rugosoannulata）又名赤松茸、酒紅球蓋菇、皺球蓋菇，隸屬于真菌門（Eumycophyta）擔(dān)子菌亞門（Basidiomycotina）球蓋菇科（Strophariaceae）球蓋菇屬 （Stropharia）[1]。大球蓋菇是一種食藥兼用真菌，其口感鮮嫩、營養(yǎng)健康，并具有抗氧化、抗病毒、抗腫瘤、降血糖等多種生物活性[2-3]，深受消費(fèi)者的青睞。大球蓋菇具有較強(qiáng)的抗雜和抗逆能力，對纖維素、木質(zhì)素降解

越來越重視，“三大球”訓(xùn)練作為小學(xué)體育教學(xué)中的一項(xiàng)基本內(nèi)容，不僅能夠增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，還有豐富學(xué)生的課余生活，而深受廣大師生喜愛。本文對當(dāng)前小學(xué)體育“三大球”訓(xùn)練教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行簡單分析，并由此提出了幾點(diǎn)具體的措施來改善當(dāng)前教學(xué)現(xiàn)狀。以期通過這些舉措，有效促進(jìn)小學(xué)體育教學(xué)效率和學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。加強(qiáng)小學(xué)體育教學(xué)符合我國素質(zhì)教育的要求，小學(xué)階段的學(xué)生由于年紀(jì)較小，對很多體育運(yùn)動都處于好奇階段。因此，小學(xué)體育教師可以結(jié)合學(xué)生的心理及生理特點(diǎn)，對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)且具有

314001)大球蓋菇(Strophariarugoso-annulata)又名赤松茸、酒紅色球蓋菇、云茸等，其栽培材料廣泛，栽培技術(shù)簡易，產(chǎn)量高。根據(jù)栽培場地不同，大球蓋菇可采用露天和設(shè)施2種栽培模式，利用蔬菜大棚間作、套種、輪作大球蓋菇可提高設(shè)施空間利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益[1-3]。本試驗(yàn)選用大蒜、菠菜和馬鈴薯3種蔬菜與大球蓋菇進(jìn)行間作，通過測定大球蓋菇生長和產(chǎn)量指標(biāo)，初步篩選出較為合適的間作蔬菜，以期在提高設(shè)施利用率的同時促進(jìn)大球蓋菇生長，為大球蓋菇

150)前言對于大球蓋菇很多人還不是很熟悉，但其歷史非常久遠(yuǎn)。美國、德國、日本等在相繼發(fā)現(xiàn)大球蓋菇后，挖掘其價值，德國對其進(jìn)行人工馴化栽培，后逐漸成為許多歐美國家人工栽培的食用蕈菌。我國也引進(jìn)了大球蓋菇，并且栽種成功，但是卻沒有進(jìn)行相應(yīng)推廣。福建省三明真菌研究所立題研究，在桔園、田間栽培大球蓋菇，并獲得良好效益，后逐步向省內(nèi)外推廣。目前，國內(nèi)很多地方已經(jīng)開始大球蓋菇栽培，其發(fā)展前景非常廣闊。1 大球蓋菇的生物特性推廣大球蓋菇，就需要了解其生物特性。大球蓋菇

22150)前言大球蓋菇屬于單子菌亞門，又稱皺球蓋菇、酒紅球蓋菇。1922年，大球蓋菇于美國首次發(fā)現(xiàn)，隨著發(fā)展，已經(jīng)成為國際聯(lián)合組織向中國推薦栽培的一種重要珍稀食用菌菇。近幾年來，我國在國際貿(mào)易市場中占據(jù)著越來越重要的地位，因此，推動大球蓋菇產(chǎn)業(yè)在我國的興起與發(fā)展，使其成為一個極具發(fā)展?jié)摿Φ陌l(fā)展行業(yè)，是推動國際菌菇交易市場的一個重要手段，可以更好地迎合消費(fèi)者市場。本文對大球蓋菇當(dāng)前發(fā)展的可行性以及未來的發(fā)展前景進(jìn)行簡要探討。1 對大球蓋菇產(chǎn)業(yè)的簡要分析1.

450046）大球蓋菇（Stropharia rugosoannulata） 是近年來新興的一種食用菌，又稱皺環(huán)球蓋菇、斐氏球蓋菇、酒紅色球蓋菇等[1]。大球蓋菇菌蓋呈酒紅色或褐色，而菌柄為灰白色，菌肉潔白，肉質(zhì)滑嫩、爽脆。大球蓋菇的營養(yǎng)價值非常高，含有人體所必須的蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、碳水化合物，還含鉀、磷和還原糖、糖醛酸等[2]。大球蓋菇具有降低膽固醇、凈化血液、軟化血管，預(yù)防冠心病、高血脂以及動脈硬化等疾病的輔助功效，還可以緩解神經(jīng)衰弱，減輕精神

353300）大球蓋菇是將樂縣大田栽培的主要食用菌之一，也是農(nóng)民增收的重要項(xiàng)目之一。近幾年，將樂縣每年大球蓋菇栽培面積都在667hm2以上。為了篩選出適合將樂縣栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大球蓋菇“當(dāng)家”菌種，2016 年對4 個大球蓋菇菌株（三明市三真公司1 個，福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所1 個，福建省農(nóng)科院2 個）在葡萄棚內(nèi)畦床上進(jìn)行栽培試驗(yàn)?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況報告如下：1 材料與方法1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)將樂縣桃花源記葡萄園，利用葡萄棚下畦床種植。1.2 供試的大球蓋菇菌株引

三大球頹勢原因需搞清李鼎文 新華社記者三大球為何出現(xiàn)頹勢？首先是奧運(yùn)戰(zhàn)略已不適合三大球的發(fā)展。1995年開始實(shí)施的奧運(yùn)爭光計(jì)劃，將“小、快、靈和女子項(xiàng)目”作為重點(diǎn)，這一舉措的確增加了中國的奧運(yùn)金牌數(shù)量，促進(jìn)了中國競技體育的發(fā)展。但在金牌至上的觀念驅(qū)使下，資金、人才等投入巨大且見效慢的三大球難免被邊緣化，出現(xiàn)滑坡也就不難理解。隨著時代的發(fā)展，中國體育金牌夢早已實(shí)現(xiàn)，老百姓更希望自己能參與、有感情、有基礎(chǔ)的項(xiàng)目更好發(fā)展。三大球在中國有廣泛群眾基礎(chǔ)，老百姓喜聞樂

據(jù)中心發(fā)布的一條大球蓋菇市場價格數(shù)據(jù)引起了不少行業(yè)同仁的關(guān)注。據(jù)數(shù)據(jù)顯示2019年7月25日山東青島城陽蔬菜批發(fā)市場的大球蓋菇統(tǒng)貨價格達(dá)到42.00元/kg，較6月底、7月初黑龍江、吉林等地價格上漲4倍～5倍。據(jù)調(diào)查，7月底大球蓋菇出現(xiàn)價格飛漲的原因有幾個方面：首先受到全國普遍高溫天氣的影響，市場貨源緊缺。據(jù)青島城陽蔬菜批發(fā)市場的張經(jīng)理介紹，目前該市場上大球蓋菇缺貨比較嚴(yán)重，價格上漲幅度較大，規(guī)格為2 kg多一箱的鮮品大球蓋菇銷售價為90元。由于大球蓋菇栽

壩組織召開“種植大球蓋菇技術(shù)現(xiàn)場培訓(xùn)會”。培訓(xùn)會上，食用菌種植專家賴豐云老師從種植大球蓋菇的場地選擇、季節(jié)的安排、培養(yǎng)料的配比以及大球蓋菇對溫度、濕度、光線、空氣、土壤酸堿度的要求、發(fā)菌管理、出菇管理、病蟲防治、采收加工等方面進(jìn)行理論教學(xué)，通過理論聯(lián)系實(shí)踐的教學(xué)方式，提高農(nóng)民的種植技能。下一步，碧江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)積極探索食用菌綠色發(fā)展新模式，全面推廣種植大球蓋菇技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)民增收。

暴露出的混合料中大球（>10mm）粒級上升等問題進(jìn)行了分析，提出了降低混合料中大球含量，改善混合料粒度組成、提高燒結(jié)礦質(zhì)量的措施，并取得了良好效果。關(guān)鍵詞：燒結(jié)礦；自產(chǎn)精礦；混合料粒度；大球一、前言酒鋼4號燒結(jié)機(jī)于2011年1月份建成并投入運(yùn)行，4號燒結(jié)機(jī)工藝流程原本按照全磁鐵精礦進(jìn)行設(shè)計(jì)，為進(jìn)一步降低煉鐵成本，2013年6月4#燒結(jié)機(jī)主鐵料結(jié)構(gòu)由全外購磁鐵精礦變?yōu)槿x自產(chǎn)精礦，與外購周邊精礦相比，自產(chǎn)精礦粘性大，粒度細(xì)（磁鐵精礦-200目≤60%，自產(chǎn)

，150040)大球蓋菇保健功能與保鮮加工研究進(jìn)展高歡，包怡紅*(東北林業(yè)大學(xué) 林學(xué)院，黑龍江 哈爾濱，150040)大球蓋菇被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為向發(fā)展中國家推薦栽培的食用菌之一，與其他食用菌種相比具有易栽培、成本低、活性成分豐富等特點(diǎn)。該文歸納了大球蓋菇的功能成分及其保健功能，并綜述了大球蓋菇的保鮮工藝與加工工藝研究現(xiàn)狀，對大球蓋菇研究方向進(jìn)行展望，以期為大球蓋菇今后的開發(fā)利用提供參考。大球蓋菇；保健功能；功能成分；保鮮；加工工藝大球蓋菇(Stropha

蛋白胨和透氣性對大球蓋菇菌絲生長的影響張江麗1，2，3，楊爍爍1，2，3，王寶增1，2，3，王淑敏1，2，3，秘樹青1，2，3（1.廊坊師范學(xué)院，河北廊坊 065000；2.河北省高校食藥用菌資源開發(fā)應(yīng)用技術(shù)研發(fā)中心，河北廊坊 065000；3.廊坊市食用菌技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，河北廊坊 065000）試驗(yàn)采用控制變量法，研究了6種不同濃度的蛋白胨和4種不同的封口材料對大球蓋菇菌絲生長的影響。結(jié)果表明：蛋白胨對大球蓋菇菌絲生長的影響作用顯著，濃度為0.1%的蛋白

38)中美高校三大球競賽現(xiàn)狀比較分析王京,項(xiàng)賢林,邢聰(上海體育學(xué)院 體育教育訓(xùn)練學(xué)院，上海 200438)運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、邏輯分析法，對比中國、美國高校三大球聯(lián)賽系統(tǒng)的發(fā)展，從競賽組織管理、聯(lián)賽運(yùn)作、競賽保障、人才引進(jìn)等方面對我國高校三大球聯(lián)賽系統(tǒng)發(fā)展的不足及影響因素進(jìn)行系統(tǒng)分析。研究發(fā)現(xiàn)：我國高校三大球組織管理體系較為冗繁，組織管理效率低；高校三大球聯(lián)賽保障體系不完善，缺乏對高校運(yùn)動員的學(xué)習(xí)及生活保障措施；高校三大球聯(lián)賽運(yùn)行管理以政府行政為主導(dǎo)，缺乏市

州350119）大球蓋菇護(hù)色保鮮技術(shù)研究陳 嬋，黃 靖，彭 宏，林 葉，丁 玲（福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建福州350119）主要研究大球蓋菇的護(hù)色保鮮技術(shù)，通過不同保鮮劑對呼吸強(qiáng)度、失質(zhì)量率、褐變度、丙二醇的影響，確定了大球蓋菇護(hù)色保鮮的最佳保鮮劑。結(jié)果表明，100倍的EM菌稀釋液與0.3%焦亞硫酸鈉溶液均對大球蓋菇保鮮護(hù)色有一定的作用，能有效抑制大球蓋菇菌褶的褐變，降低失質(zhì)量率，并抑制大球蓋菇的呼吸作用。大球蓋菇；護(hù)色；保鮮大球蓋菇（Stropharia

化視野下的我國三大球發(fā)展困境及其出路王建偉，黃繼珍(仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院體育部，廣東 廣州 510225)在文化視角下對我國三大球的發(fā)展困境及其出路進(jìn)行了回眸與反思。提出文化視野下我國三大球的發(fā)展困境主要體現(xiàn)在，精神文化層面：“金牌戰(zhàn)略”的核心價值理念錯誤引導(dǎo)、我國傳統(tǒng)文化思想的束縛、三大球文化創(chuàng)新意識和能力缺乏；制度文化層面：舉國體制的時效性下降、人才培養(yǎng)模式單一、行政管理體制存在弊端；物質(zhì)文化層面：三大球聯(lián)賽職業(yè)化水平低、專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)及后備人才匱乏、教練員

冀砥礪前行——記大球泥瓷藝董事長滕召華第四次拜訪張守智張 萍這次是大球泥瓷藝董事長滕召華第四次專程赴京拜訪張守智教授。八十多歲的張老精神矍鑠，出言精辟，滔滔不絕，和前三次一樣與滕董暢談甚歡。張老對大球泥那是有特殊情感的，這要從上個世紀(jì)50年代末說起。當(dāng)時為了生產(chǎn)國家用瓷，中央美院派他和他的幾位同學(xué)來到了湖南，從陶瓷原料研究入手、到器形設(shè)計(jì)、畫面設(shè)計(jì)，再到配方、拉坯、燒制等各個環(huán)節(jié)都做了分析研究，并做了多種方案試制了不下百套的餐具，但都沒有達(dá)到國家領(lǐng)導(dǎo)人的要

良天氣條件下改進(jìn)大球蓋菇栽培的措施許梅榕(福建省沙縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣中心 365050)常規(guī)大田露天栽培大球蓋菇常遇低溫、多雨等不良天氣影響，產(chǎn)量不高。采取拱棚栽培、精耕管理、充足用料、合理堆積發(fā)酵、加強(qiáng)菌絲生長與出菇管理、適時采收等措施，以提高大球蓋菇產(chǎn)量與效益。大球蓋菇；氣象條件；栽培措施大球蓋菇，又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，是沙縣食用菌栽培的一個重要品種。大球蓋菇氣味清香，質(zhì)地脆嫩，色澤艷麗，口感爽滑，深受消費(fèi)者的青睞。2015年11月至2

0000）?使用大球對乒乓球技術(shù)發(fā)展的影響與訓(xùn)練對策何美玲 （沈陽師范大學(xué) 遼寧沈陽 110000）摘 要:乒乓球是中國的國球,隨著奧運(yùn)時代的到來,國家和社會對乒乓球的關(guān)注程度日益增高,所以乒乓球的訓(xùn)練工作也更為嚴(yán)格和緊要。中國各個訓(xùn)練隊(duì)為了找到更好的訓(xùn)練手法,不斷的進(jìn)行探索和實(shí)踐,通過對訓(xùn)練數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)的分析和運(yùn)算,最終得出使用大球對乒乓球技術(shù)的發(fā)展和訓(xùn)練是有著非常大的益處和影響的,因此要努力適應(yīng)大球訓(xùn)練方式,找到良好的訓(xùn)練對策,推行乒乓球事業(yè)的不斷發(fā)展

100)?溫度對大球蓋菇生長發(fā)育的影響鮑蕊，杜雙田，張晶，丁建，魯車龍，李珍(西北農(nóng)林科技大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，陜西 楊凌 712100)【目的】 研究溫度對大球蓋菇生長發(fā)育的影響，為其栽培管理提供參考。【方法】 在不同溫度條件下，研究大球蓋菇孢子萌發(fā)的適宜溫度；采用正交多項(xiàng)式回歸分析法構(gòu)建數(shù)學(xué)模型，揭示溫度對大球蓋菇菌絲生長速率、出菇數(shù)量及產(chǎn)量的影響?！窘Y(jié)果】 經(jīng)過冷刺激(5 ℃下冷藏30 d)后，大球蓋菇孢子萌發(fā)的適宜溫度為28 ℃；大球蓋菇菌絲生長的最

000）生石灰對大球蓋菇菌絲生長影響的初步研究白秀云（赤峰學(xué)院學(xué)報編輯部，內(nèi)蒙古赤峰024000）目的：探究大球蓋菇原種培養(yǎng)料的成分及不同比例的生石灰對大球蓋菇菌絲生長的影響，并確定其最適且經(jīng)濟(jì)的培養(yǎng)料配方.方法：本試驗(yàn)采用對照法研究不同比例的生石灰對大球蓋菇菌絲生長的影響；結(jié)果：玉米比小麥培養(yǎng)料更有益于大球蓋菇菌絲生長，培養(yǎng)料中加入生石灰的量隨著比例的增加對大球蓋菇的生長呈先促進(jìn)后抑制的趨勢；當(dāng)培養(yǎng)料中生石灰的含量達(dá)到0.5%時大球蓋菇的生長達(dá)到最佳，之

正忙著采摘第一茬大球蓋菇。經(jīng)測重，利用麻稈種植大球蓋菇畝產(chǎn)可達(dá)3000～4000千克，按收購價每千克4元計(jì)算，畝收入超萬元。達(dá)川區(qū)目前苧麻種植面積4萬余畝。多年來，麻稈都是充當(dāng)做飯燒水的燃料。為了變廢為寶，2015年，達(dá)川區(qū)經(jīng)作站聯(lián)合達(dá)州市農(nóng)科院、達(dá)州市經(jīng)作站，在雙廟鎮(zhèn)利用麻稈試種大球蓋菇?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">大球蓋菇是國際菇類交易市場上十大菇類之一，用麻稈種植出來的大球蓋菇，吃起來味道鮮美?！边_(dá)川區(qū)農(nóng)業(yè)局高級農(nóng)藝師郭小文介紹，利用苧麻秸稈栽培大球蓋菇，每畝需要3000～4

連城暑假里，大球和爸爸媽媽去海邊玩。太陽把沙灘曬得熱乎乎的，彩色的大陽傘東一個、西一個，就像魔法世界里的巨型蘑菇?！斑@里是魔法海灘！”大球高興地說?！靶『⒆觿e亂講?！眿寢尳o了大球一個甜蜜的白眼。大球在海灘上奔跑、玩沙子、撿貝殼、拾小螃蟹，還堆了一個小沙人。爸爸媽媽和熟人沒完沒了地聊天，大球就和沙人玩。他趴在沙人身邊，跟它說悄悄話。“我喜歡你們的魔法海灘。”大球說。沙人不作聲?！霸谀Хê┥希銘?yīng)該跟我玩?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">大球又說。沙人還是不作聲。“是不是要我念咒語，你才

大球蓋菇具有預(yù)防冠心病等功效大球蓋菇菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，肉質(zhì)滑嫩柄爽脆，營養(yǎng)豐富，口感極好，食后讓人們記憶猶新。干菇香味濃郁，富含相當(dāng)高的蛋白質(zhì)和對人體有益的多種礦物質(zhì)元素及維生素，能治療或改善人體多種疾病之功效，堪稱是色鮮味美，具有“素中之葷”的全價營養(yǎng)保健食品。大球蓋是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。大球蓋菇不論是爆炒，還是煎炸，還是煲湯、涮鍋，都很受歡迎。大球蓋菇還具有預(yù)防冠心病、助消化、疏解人體精神疲勞之

慈溪林下大球蓋菇試種成功近日，慈溪市周巷鎮(zhèn)慈農(nóng)果蔬農(nóng)場里的試驗(yàn)性大球蓋菇到了采收的時節(jié)。大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，是國際菇類交易市場上的十大菇類之一。菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，營養(yǎng)豐富，口感極好。在橘園、田間均可栽培，但主要在閩粵一帶試種推廣。為此，慈農(nóng)果蔬農(nóng)場于2014年底進(jìn)行了野外試種試驗(yàn)，摸索本地化種植模式。目前，因試種過程仍處于摸索階段，因此在產(chǎn)量和品相上仍有提高空間。大球蓋菇抗雜能力好，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)溫度范圍廣，試種季節(jié)長等的優(yōu)

一種燈是上面3個大球，下綴6個小球；另一種燈是上面3個大球，下綴18個小球。樓下的燈也有兩種，一種是1個大球綴2個小球；另一種是1個大球綴4個小球。已知樓上有大燈球396個，小燈球1440個，樓下有大燈球360個，小燈球1200個。聰聰要明明算出樓上樓下的四種燈各有多少盞？同學(xué)們，你能算出來嗎？

250100）大球蓋菇Stropharia rugoso-annulata又名皺環(huán)球蓋菇，是一種色澤艷麗、清香脆甜、肉質(zhì)嫩滑的優(yōu)質(zhì)珍稀食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多糖。上世紀(jì)60年代，德國最早進(jìn)行人工馴化栽培，現(xiàn)在波蘭、美國及荷蘭也進(jìn)行了人工栽培。上世紀(jì)90年代，我國開始引種栽培[1]，它是目前國內(nèi)具有良好發(fā)展前景的珍稀食用菌之一。近幾年國內(nèi)也有許多學(xué)者對大球蓋菇的特性、制種及栽培技術(shù)等進(jìn)行了研究，但各研究者報道的適宜大球蓋菇菌絲生長的氮源

大球泥是產(chǎn)自湖南懷化地區(qū)的一種特殊構(gòu)造的高品質(zhì)的陶瓷材料，俗稱“洪江泥”。從大球泥的發(fā)現(xiàn)到開發(fā)、提煉、加工、使用再到大規(guī)模利用只有短短十多年的時間，做出來的高端陶瓷藝術(shù)品，給人以美的享受，特別是“毛瓷”“國宴瓷”的開發(fā)應(yīng)用，更是將其無與倫比的優(yōu)越性發(fā)揮到極致，風(fēng)靡國內(nèi)外。但由于原礦的枯竭，已四十余年不見大球泥蹤影了。此次少量大球泥的現(xiàn)世，是有心人其珍藏的呈現(xiàn)。如何充分發(fā)揮大球泥材質(zhì)的獨(dú)特屬性，在稀缺材料、新技術(shù)等領(lǐng)域中加以開發(fā)利用，進(jìn)一步挖掘、提升其在陶瓷

有注定。初見湖南大球泥瓷藝有限公司董事長滕召華，滿月之臉、天庭飽滿，頗有幾分神似延安時期的毛澤東主席，而他確實(shí)也有參與過相關(guān)電視劇，因有幾分相似毛澤東，后來被人戲謔建議去做特型演員的有趣經(jīng)歷；巧的是，他女兒也在毛澤東主席誕辰100周年的1993年如天使降臨人世，生日9月9號又恰恰是毛澤東仙逝的日子。這似乎就成了最初的開始。滕董原本只是做竹模板和鋼模板生產(chǎn)企業(yè)的老板，跟當(dāng)下的事業(yè)可謂是八竿子打不著。緣起八年前和醴陵籍朋友聊天，出于一種偶然或是一時興起，他買了

張閩春大球蓋菇(stropharia rugoso-annulata)又名皺環(huán)球蓋菇、酒紅色球蓋菇、斐氏球蓋菇，是一種色澤艷麗、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、蓋滑柄脆、清香可口的優(yōu)質(zhì)食用菌。是許多歐美國家人工栽培的食用菌之一，也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)向發(fā)展中國家推薦的食用菌之一。近年來，大球蓋菇深受消費(fèi)者的喜愛，國內(nèi)外市場前景廣闊。武夷山市在大球蓋菇栽培過程中，實(shí)行從栽培場所、原料、產(chǎn)品加工全程質(zhì)量控制．不僅提高單位產(chǎn)量，還提升了大球蓋菇的產(chǎn)品質(zhì)最，從而實(shí)現(xiàn)了大