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2022年1期
刊物介紹
本刊為中國釀酒業(yè)龍頭刊物之一,是全面報(bào)道中國釀酒工業(yè)科學(xué)技術(shù)的專業(yè)雜志,被譽(yù)為中國釀酒工業(yè)科技進(jìn)步的向?qū)?。本刊?jiān)持科技面向經(jīng)濟(jì)建設(shè),為生產(chǎn)、科研服務(wù)的方向,堅(jiān)持“雙百”方針,內(nèi)容豐富,信息量大。以應(yīng)用技術(shù)為主,全面而真實(shí)地報(bào)道反映中國白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、酒精、配制酒等行業(yè)科技進(jìn)步、科技創(chuàng)新、科技開發(fā)、科技應(yīng)用的動(dòng)態(tài),具有行業(yè)指導(dǎo)性、科技推廣性和生產(chǎn)適用性及科研教學(xué)參考性。辟有20余個(gè)欄目,及時(shí)報(bào)道海內(nèi)外技經(jīng)動(dòng)態(tài),并向釀酒行業(yè)提供相關(guān)商品信息和技術(shù)服務(wù)信息。
釀酒科技
研究報(bào)告
市場(chǎng)動(dòng)態(tài)
會(huì)議·消息
- 國內(nèi)最大地缸發(fā)酵酒作坊遺址出土
- 2021第五屆中國白酒(國際)學(xué)術(shù)研討會(huì)成功召開
- 茅臺(tái)集團(tuán)赴五糧液考察交流:“茅五”與共各美其美
- 貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)專家團(tuán)參觀調(diào)研習(xí)水白酒產(chǎn)區(qū)安酒廠
- 2021“全國理性飲酒宣傳周”活動(dòng)成功開展
- “2021年度‘青酌獎(jiǎng)’酒類新品”評(píng)價(jià)活動(dòng)啟動(dòng)
- 安琪獲“中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”特等獎(jiǎng)
- 遵義醬酒品質(zhì)特征受地理環(huán)境人文因素決定的說明