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2023年1期
刊物介紹
本雜志創(chuàng)刊于1976年,主要報道糧食加工領域的新技術、新工藝、新設備、新產(chǎn)品,本刊為雙月刊,在本行業(yè)中具有重要的影響。
糧食加工
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論壇
適度發(fā)展玉米深加工產(chǎn)業(yè),促進玉米產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展
檢測·分析
《糧食加工》雜志社 征稿啟事
糧食加工微信公眾號
《現(xiàn)代谷物工程及機械》微信公眾號
黃曲霉毒素B1/嘔吐毒素/玉米赤霉烯酮真菌毒素三合一時間分辨熒光定量快速檢測卡的優(yōu)化
氣相色譜法用于菜籽油摻入大豆油的鑒別方法探究*
偽劣食用油的快速檢測研究進展*
不同快檢設備檢測嘔吐毒素結(jié)果的比較分析
糧食加工
老面饅頭風味微膠囊的制備
日本當代糙米儲存及其技術特點
基于工藝分析的礱谷加工通訊設計
不同干法制粉工藝對大米粉品質(zhì)特性影響的研究
面粉企業(yè)各工段工藝技術發(fā)展探索
中華擠壓面制品
——饸饹
秋葵藜麥饅頭的研制*
大豆渣粉對面粉的面筋品質(zhì)影響研究*
大豆分離蛋白在肉制品中的應用研究*
針對涼皮中添加脫氫乙酸問題的探討
信息薈萃
我國科學家成功培育多年生稻
2023 年我國糧食進口關稅配額政策
擴大內(nèi)需綱領文件印發(fā):強調(diào)保障糧食安全健全糧食產(chǎn)購儲加銷體系
中國糧食需求有望回升,國際大糧商利潤率將提高
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:推動實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動
國家統(tǒng)計局關于2022 年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告
國家審定優(yōu)質(zhì)水稻品種占比達六成
食品·研究
藜麥低糖戚風蛋糕配方優(yōu)化及營養(yǎng)成分分析*
堿法提取天麻淀粉的工藝優(yōu)化*
油橄欖果渣類膳食纖維功能研究進展*
機械·設備
帶安全銷刮泥機用減速機的設計探討
硫酸脫絨除塵工藝的關鍵技術研究與應用
亞臨界低溫萃取技術在制取全脫脂花生蛋白粉上的應用
經(jīng)濟·產(chǎn)業(yè)·綜合
武漢市耕地及糧食產(chǎn)量時空演變分析*
利用標準引領、數(shù)智交匯的名師課堂實現(xiàn)崗課賽證融通育“糧”才的教學改革實踐
高職“烹飪營養(yǎng)知識”課程思政探索與設計*
基于OBE 教學理念的“發(fā)酵技術”課程思政教學改革與實踐*
“1+X”證書制度下高職烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)模式探析*
基于雙創(chuàng)背景下活頁式教材開發(fā)與探索
——以高職“休閑食品加工技術”為例
鄉(xiāng)村振興背景下數(shù)字普惠金融對鄉(xiāng)村發(fā)展的影響
——以山東雪野為例
倉儲·物流
新疆南疆應用橫向通風解決糧堆局部溫度升高問題的技術探索和效果分析
利用虹吸解決糧堆內(nèi)局部發(fā)熱的嘗試
淺圓倉新糧入庫管理方法的探討
常年誠聘
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