2019年24期
刊物介紹
本刊作為中國農產品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農業(yè)部農產品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農產品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農產品加工業(yè)成果，交流農產品加工經驗，提高農產品產業(yè)化經營水平和國際競爭力為宗旨。
農產品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- “互聯(lián)網+”背景下高校餐飲管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式及課程改革探索研究
- 高技能型人才培養(yǎng)背景下“食品化學”課程改革探討
- 食品科學與工程專業(yè)課程體系建設及演變特征分析
——以西北農林科技大學為例 - 翻轉課堂提高“現(xiàn)代食品微生物學”課堂效果初探
- 現(xiàn)代信息網絡下“食品分析與檢驗”實驗教學模式的探索與實踐
- 高職教育人才培養(yǎng)“技士”專業(yè)學位模式探討
- “食品毒理學”課程思政教學改革的初步探索與實踐
- 信息化教學在高職“乳與乳制品檢測技術”課程中的應用
——以乳及乳制品酸度的測定為例 - 基于校企合作的面點實驗室制度管理改革探析
- 《農產品加工》2019年第1期～第12期總目次