2020年18期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
專題綜述
加工教研
- 基于“云班課”經(jīng)驗(yàn)值提高食品檢驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)效果的研究
- 混合式教學(xué)模式在食品科學(xué)與工程專業(yè)中的應(yīng)用實(shí)踐
——以“豆醬的生產(chǎn)與質(zhì)量控制”虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目為例 - “食品安全控制”課程標(biāo)準(zhǔn)探討
- 基于學(xué)生主體素質(zhì)能力本位的高職“食品化學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式探討
- 應(yīng)用型高?！笆称饭に噷W(xué)”課程探究式教學(xué)模式初探與實(shí)踐
- 凍干果蔬脆案例在“食品生物化學(xué)”課程教學(xué)中的應(yīng)用
- 基于“課程思政”理念的“食品保藏原理”教學(xué)改革初探
- 思政融入“食品添加劑”課程體系構(gòu)架與教學(xué)路徑分析
- 基于工程教育專業(yè)認(rèn)證的“稻谷加工工藝與設(shè)備”課程考核改革的實(shí)踐與探索
- PBL 教學(xué)模式在“食品加工高新技術(shù)”課程實(shí)驗(yàn)冷凍干燥技術(shù)教學(xué)中的應(yīng)用與實(shí)踐