肉類研究
基礎(chǔ)研究
包裝貯運(yùn)
信息導(dǎo)航
- 美國科學(xué)家研究磷化氫在干腌火腿生產(chǎn)中的熏蒸效果及其殘留量
- 日本科學(xué)家研究老化對熟制牛肉揮發(fā)性物質(zhì)含量的影響
- 澳大利亞科學(xué)家研究羊駝胴體性狀與肉出品的關(guān)系
- 韓國科學(xué)家研究運(yùn)用病原菌綜合建模程序(IPMP 2013)對豬肉中金黃色葡萄球菌的生長動(dòng)力學(xué)模型進(jìn)行分析
- 西班牙科學(xué)家研究鹽和肌內(nèi)脂肪的動(dòng)態(tài)變化對干腌火腿風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)特性的影響
- 美國科學(xué)家研究飼喂馬鈴薯副產(chǎn)物和瘤胃保護(hù)劑組氨酸對牛肉的增長、胴體特征和質(zhì)量屬性的影響