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2020年4期
刊物介紹
《食品與生活》以傳播科普知識與傳授技藝、飲食文化交流與生活情趣相結合為宗旨;融實用性、知識性、趣味性于一爐,集精美、養(yǎng)生、烹飪、文化、信息于一體。
食品與生活
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刊首語
人類命運共同體
熱點
2019年我國畜禽產(chǎn)品和蜂產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測合格率超99%
代餐食品大解碼
品味
惠明茶 不退紅塵心褪俗
綠蟻新醅酒 木樨金燈茶(二)
春三四月黃魚鮮
齒有余香玫瑰醬
安全
2019年上海市食品安全狀況報告摘錄(二)
謹防食品中黃曲霉毒素超標
被“馴服”的魔芋
扁豆徹底煮熟后才能吃
上海市市場監(jiān)督管理局多措并舉 積極助力企業(yè)復工復產(chǎn)
如何辨別與儲存全麥面粉,等
世界動物保護協(xié)會專家:應全球禁止野生動物交易,等
食尚
吃獨食 獨樂樂
肥宅時光
還好,我們有廚房
非常年味
“庫存食材”的創(chuàng)意烹飪
桃梨春風一家
豬腰怎么做(一)
粉絲妙用
“粵”來“粵”識食
饕餮風尚
龍吟草莓
烹飪技藝解讀
人間清歡
樂活
做幸福美味的制造者
“偷來”的叉燒
蕺菜:“有味道”的野菜你愛嗎
起司的家常吃法你會幾樣
發(fā)物也是“兩面派”
惟有巴塞羅那(五)
山西五臺山攬勝
你的是胡須 我的是雀斑 我們不一樣
因人而異的血脂“指標”
螺螄,未必是真螺螄
春筍季 話“竹”療
睡不好的人,試試在床頭放柑橘類水果 等
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