食品與生物技術學報
研究論文
- γ-CGTase突變體制備及其產γ-CD條件優(yōu)化
- 固相萃取-高效液相法測定黃酒中多酚
- 以甘油為底物發(fā)酵生產新型黃原膠
- 巰基改性磁性介孔二氧化硅的制備及其對重金屬Cd2+的吸附研究
- 鮭魚皮明膠的提取及膠原蛋白肽的制備
- 殼寡糖對殼聚糖—明膠復合膜的牛肉保鮮性能影響
- 灌漿期糯米淀粉精細結構變化
- 高溫處理對羊肉中主要有害物質的影響
- L-蘋果酸降解菌釀酒酵母降酸功能影響因素分析
- 藍莓花青素加工環(huán)境穩(wěn)定性研究
- 貴州主栽藍莓制汁特性評價
- 不同酵母酒泥對蛇龍珠葡萄酒顏色的影響
- 可食性西瓜皮基膜制備與性能分析
- 甘薯TPS基因家族分析及IbTPS7a基因克隆與功能研究
- 嵊泗枸杞島周邊海域紫貽貝特征風味成分分析
- 復合酶處理廢棄煙末制備煙用美拉德香精