竇振中

這里說的水蒸氣實際上并不是氣態(tài)的水。如果我們把玻璃杯盛水加蓋，杯中水面上部就是空氣與飽和水汽(氣態(tài)的水)的混合物。顯然那是透明的，而且比液態(tài)的水更透明。但熱水鍋上霧氣騰騰的水蒸氣卻并不是氣態(tài)的水，而是液態(tài)的水，那為什么不透明了呢?那是因為鍋中受熱產(chǎn)生的水汽上升遇到冷空氣，又凝結(jié)成很多微小的水滴。當光線照在小水滴上時，一部分光線穿過小水滴被折射；一部分光線則被小

水滴表面反射，兩者均改變了光線原來的方向。這樣，通過水蒸氣的光線都被散射了。能通過光線的物體看上去才是透明的，現(xiàn)在這樣子水蒸氣就不透明了。

(摘自《知識就是力量》1983年第1期)