天然酒泉

陳　崇

在古代“絲綢之路”的河西走廊上，有個(gè)著名的酒泉城，城東關(guān)外有一“西漢勝跡”，這就是眾所周知的酒泉。但它名為“酒泉”，實(shí)際是“徒有虛名”。而不久前江西省永豐縣白水村農(nóng)民發(fā)現(xiàn)的一處“五味泉”，才是名副其實(shí)的“天然酒泉”。

白水村，地處吉安盆地東部，是個(gè)古老而又年輕的村鎮(zhèn)，就連巴掌大的四百萬(wàn)之一的地圖上，也有它的大名。

“天然酒泉”是指從當(dāng)?shù)鼐欧鍘X山腳下巖縫中噴涌出來(lái)的一股山泉，這就是1985年才被發(fā)現(xiàn)的“五味泉”。這泉噴水面積雖然只有一平方米，但泉眼竟有三十厘米(近一尺)，噴出來(lái)的泉水，透明、清澈、冰涼、無(wú)色，并伴有大量的汽泡(二氧化碳)。初飲幾口，甜味適中，細(xì)細(xì)品嘗起來(lái)，又覺(jué)得有點(diǎn)辣嘴麻舌，喉頭還略覺(jué)有點(diǎn)苦味和酸味，真是具有鮮啤酒那種甜、酸、苦、辣、麻的味道。因泉水具有五味，所以當(dāng)?shù)厝罕姺Q“五味水”或“五味泉”，而外地人則稱它為“天然酒泉”。

天然酒泉的發(fā)現(xiàn)，引起了專家、學(xué)者的興趣，紛紛前來(lái)考察研究，后經(jīng)化驗(yàn)鑒定，這處泉水屬碳酸型礦泉水。水中含有大量游離二氧化碳，還含有碳、氫、氧、氮、鉀、鈉、鈣等十余種礦物質(zhì)和化學(xué)元素以及鐵、銅、硅、氟、鋅、錳等十多種微量元素，各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)均符合我國(guó)和世界衛(wèi)生組織所規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)。具有多種功效，實(shí)屬國(guó)內(nèi)極為罕見(jiàn)的礦泉水。

(摘自《地球》)

(本欄編輯張洪溪)