呂曉春

體力勞動≠體育鍛煉

雖然體力勞動和體育鍛煉都是體力活動，甚至體力勞動比體育鍛煉的活動量更大。但勞動多是局部運(yùn)動，受工作性質(zhì)的約束，身體得不到充分的、全方位的鍛煉：而體育鍛煉則是全身性的、均衡協(xié)調(diào)的運(yùn)動。其次，體力勞動的環(huán)境可能是噪雜的、污濁的、高熱或寒冷的；而體育鍛煉的環(huán)境多是清新寧靜，于身體健康有益。

高智商≠高智能

智能曾被認(rèn)為是一種狹義的智力，可以通過智商來測定。根據(jù)這種觀點(diǎn)，相當(dāng)多的人被貶為欠缺智慧或無能之輩。事實(shí)上，那些在兒童時代曾被定為高智商的“神童”成人后未有建樹的也俯拾皆是。美國著名心理學(xué)家霍華德·加德納認(rèn)為，智能比智商包含更廣的能力如語言能力、邏輯數(shù)學(xué)能力、音樂才能、身體活動能力、人際關(guān)系能力、空間感知能力等。

營養(yǎng)藥≠營養(yǎng)品

一些人把營養(yǎng)藥當(dāng)作營養(yǎng)品長期服用，這是有害健康的。如風(fēng)靡于市的人參蜂皇漿，如果一個人的身體并不虛弱，服之則弊多利少，尤其是少年兒童，服用過量可影響正常生長發(fā)育，促使性早熟。再如寶寶樂、鐵維隆糖漿等營養(yǎng)藥，若不遵醫(yī)囑，長期服用，也會引起鐵中毒，表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、精神不振等。

性激素≠性動力

生活中，有不少人以為性激素就是性動力，實(shí)在是言過其實(shí)了。因?yàn)槿祟惖男孕袨楸葎游飶?fù)雜得多，也就越加脫離對性激素的依賴，更多地取決于社會家庭因素和個人生活文化經(jīng)歷。一般認(rèn)為，能夠促進(jìn)性欲的主要是雄激素，女子的雄激素主要來自腎上腺，摘除腎上腺就會導(dǎo)致性欲、性反應(yīng)降低和性行為減少。而雌激素?zé)o論對男女都不直接引起性沖動。老年人的性腺萎縮、性激素低落，但他們完全可以有滿意的性生活；顯然，這里起作用的就不是性激素而是所謂的“性經(jīng)驗(yàn)”了。

性病≠性亂

直到現(xiàn)在仍有許多人包括一部分醫(yī)務(wù)人員，簡單地把性病與性亂劃等號。誠然，性病主要是由性接觸引起的，如梅毒、淋病、尖銳濕疣等。但間接接觸病原體也會引發(fā)性病，如健康人與性病患者同用一只浴盆、一條浴巾，或在被污染的浴池、游泳池內(nèi)洗澡、游泳，混穿內(nèi)褲等，都可能間接感染上性病。

風(fēng)疹≠風(fēng)疹塊

這是兩種截然不同的病癥。風(fēng)疹是由病毒引起的急性傳染病，前驅(qū)癥狀類似上呼吸道感染，皮疹最早見于面頸部，一天內(nèi)遍布全身，呈淺紅色斑疹、斑丘疹或丘疹，軀干密集、四肢稀少，持續(xù)1～4天。風(fēng)疹塊也叫蕁麻疹，是一種過敏性皮膚病，冷風(fēng)吹、接觸花粉、吃魚蝦等食物、腸道寄生蟲、藥物過敏等因素均可誘發(fā)皮膚上小如米粒、大呈片塊狀、中間顏色略白、邊緣較紅的“風(fēng)疹塊”，伴皮膚瘙癢，但無全身癥狀。

糖醋蓮藉

材料：蓮藕250克。

調(diào)味料：糖三匙，醋1匙，鹽少許。

制法：蓮藕洗凈切成薄片，滾水將藕片略燙一下?lián)瞥觯美溟_水沖涼，用調(diào)味料拌勻，放置一小時，入味后即可裝碟上桌。

特點(diǎn)：酸甜可口。

荷塘小炒

材料：蓮藕片80克，荷蘭豆40克，洋蔥20克，胡蘿卜少許。

調(diào)味料：上湯1碗，鹽1匙，蠔油1匙，生粉2匙，麻油1匙。

制法：將蓮藕片及荷蘭豆用上湯略滾撈出。起油鍋炒洋蔥、胡蘿卜，將蓮藕片及荷蘭豆加入快炒，并放進(jìn)1匙鹽。用蠔油、麻油、生粉勾芡，兜勻后即可裝碟。

特點(diǎn)：味鮮爽脆。

特式蝦仁

材料：鮮蝦仁300克，竹筍100克，紅蘿卜50克，青椒50克，姜、蔥適量。

調(diào)味料：小蘇打、鹽、味精、生粉少許，雞蛋清1只，麻油1匙。

制法：蝦仁洗凈濾干，加入小蘇打、鹽、味精、生粉與雞蛋清，拌勻，待用。

將竹筍、紅蘿卜、青椒洗凈切丁，加上已腌好的蝦仁，一起放在開水里燒到剛熟即撈起。起油鍋，加入姜片、蔥爆香，倒入已熟的原料一起翻炒，并調(diào)好味。用麻油、生粉勾芡，裝碟。

特點(diǎn)：清淡可口。

(張仲甫)