藕小半段,黑木耳1小把,胡蘿卜1/2根,荷蘭豆1把,山茶油1茶匙,食鹽1茶匙。
1.蓮藕去皮洗凈,切成均勻的薄片,荷蘭豆去頭尾去筋,干木耳泡開撕小塊,胡蘿卜切花;
2.燒半鍋開水,燒開后依次先將藕片和胡蘿卜投入,后將荷蘭豆和木耳投入,焯水后撈出過涼濾干;
3.起油鍋,放適量山茶油燒至七成熱,將所有材料倒入翻炒一會兒,加入適量鹽調(diào)味即可。
荷蘭豆,泡發(fā)黃豆,食用油,食鹽,蒜,白糖。
1.荷蘭豆去筋洗凈,用有鹽和油的開水焯一下?lián)破?,過涼水備用;
2.泡發(fā)黃豆沖洗一下,蒜切片備用;
3.鍋燒熱放油,煸香蒜片,再放入黃豆和荷蘭豆,加少許白糖翻炒一下,再加適量的鹽出鍋。
荷蘭豆,蒜頭,鹽,食用油。
1.荷蘭豆洗凈去筋,蒜頭去皮洗凈拍扁切碎。
2.鍋中熱油,中小火爆香蒜蓉,倒入荷蘭豆翻炒,加適量鹽翻炒,翻炒至碧綠即可。