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      胖孩子就代表營(yíng)養(yǎng)好嗎

      1999-06-13 23:19:44許積德
      為了孩子(孕0~3歲) 1999年7期
      關(guān)鍵詞:動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)素心肺

      ●許積德

      看到胖胖的孩子,鄰居或親戚就會(huì)帶著贊賞脫口而出問(wèn)道:“這個(gè)孩子吃啥長(zhǎng)這么胖?”他們一點(diǎn)也沒(méi)有感到肥胖對(duì)健康的潛在威脅。其實(shí),肥胖不代表健康,也不是營(yíng)養(yǎng)好的表現(xiàn),胖孩子尤其需要補(bǔ)充多種維生素。

      肥胖不是健康的表現(xiàn)

      一般來(lái)說(shuō),孩子體重超過(guò)同性別、同身高兒童體重平均數(shù)的20%,就認(rèn)為這個(gè)孩子屬肥胖了。引起小兒肥胖的原因有很多方面,但主要是由于攝入食物過(guò)多,尤其是產(chǎn)熱量多的脂肪。有的孩子雖然脂肪類食物吃得不多,但每天吃大量米飯或面粉制品,也可導(dǎo)致肥胖。脂肪在體內(nèi)過(guò)分積累,將引起臟器功能障礙,影響心肺功能,出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、膽石癥等,上述疾病都是逐漸發(fā)展起來(lái)的。因此說(shuō),肥胖并不是健康的表現(xiàn)。

      那么,孩子的肥胖應(yīng)該怎樣糾正或者說(shuō)如何治療呢?運(yùn)動(dòng)或鍛煉除了能增加體能的消耗,使體內(nèi)的脂肪減少外,還可以使血中的脂質(zhì)成分發(fā)生改變,降低冠心病發(fā)病的危險(xiǎn),增強(qiáng)心肺功能。減肥的另一種措施是飲食治療。簡(jiǎn)單地說(shuō),使小兒一天攝入的能量低于實(shí)際消耗量,在此基礎(chǔ)上逐漸消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪。由于小兒處于生長(zhǎng)發(fā)育階段,在飲食方面每天既要保證富含蛋白質(zhì)的食物,又要限制高碳水化合物的甜食以及動(dòng)物性脂肪含量高的食物。

      肥胖也不代表營(yíng)養(yǎng)好

      從上面的敘述中可以看出,肥胖孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況并不理想,而是脂肪、碳水化合物等部分營(yíng)養(yǎng)素過(guò)剩,不是真正的平衡膳食,營(yíng)養(yǎng)良好。從肥胖小兒平時(shí)的飲食來(lái)看,肥胖孩子都很難得到真正全面均衡的營(yíng)養(yǎng),其中B族維生素不足尤為明顯。

      維生素是人體六大營(yíng)養(yǎng)素之一,不產(chǎn)生熱量,但它是維持小兒生長(zhǎng)發(fā)育及調(diào)節(jié)生理功能所必需的物質(zhì)。肥胖小兒通常不愿意吃蔬菜,容易導(dǎo)致維生素C不足,引起牙齦出血、鼻出血。在減肥過(guò)程中,由于動(dòng)物性脂肪攝入減少,維生素A、D、E、K等脂溶性維生素相對(duì)攝入不足,如果不及時(shí)補(bǔ)充,會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的缺乏癥。一般說(shuō)來(lái),胖孩子每天吃一片兒童用的維生素復(fù)合片,如“小施爾康”,應(yīng)該是有益無(wú)害的。

      最后,我想再重復(fù)一下,孩子肥胖并不表示營(yíng)養(yǎng)好,他們需要補(bǔ)充維生素。圖/胡南

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