全國(guó)人民熱愛(ài)麻辣龍蝦

北京東直門(mén)附近的鬼街是窮人吃飯的好地方，便宜而且嘈雜，尤其是夏天的晚上，整條街都是麻辣龍蝦的招牌和味道，愛(ài)好這種美味的人一晚上能吃上百只。

今年夏天，一位40多歲的北京居民和他的兩個(gè)朋友被送進(jìn)北大醫(yī)院，經(jīng)確診是急性骨骼肌溶解癥，而引起病癥的原因可能是他們當(dāng)天吃了從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的小龍蝦。這種疾病能夠使骨胳肌在中毒后溶解，使大量血紅蛋白進(jìn)入到血液中，并在腎臟中淤積。如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)并治療，就會(huì)引起腎臟功能衰竭和高血鉀癥，隨之危及生命。

對(duì)美味的愛(ài)好是世界性的。醫(yī)學(xué)史上曾經(jīng)記載，1924年，國(guó)外喜歡吃生魚(yú)的人曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)同樣病癥，希臘等國(guó)由于吃鵪鶉也出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似現(xiàn)象。

偶然發(fā)生的危險(xiǎn)事件無(wú)法阻止全國(guó)人民對(duì)這種美味的熱愛(ài)。東直門(mén)附近的生意依然火暴，而江蘇省淮陰市一位姓倪的小姐對(duì)記者說(shuō)：“來(lái)淮陰吧，看看這里的人是怎么吃龍蝦的，簡(jiǎn)直是瘋狂。不是用碗，是用臉盆裝。”問(wèn)及知道吃龍蝦可能會(huì)引起嚴(yán)重后果還敢吃嗎？她毫不猶豫的說(shuō)：“吃啊，不會(huì)發(fā)生在我身上的。河豚有毒，死于吃河豚的也不多?！?/p>

小龍蝦也稱(chēng)克氏原螯蝦，這種蝦究竟是否與這種骨骼肌溶解癥有關(guān)？現(xiàn)在各方面都沒(méi)有說(shuō)法，在各處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)仍到睡都有出售。

哪種奶粉更不值得信任

日本雪印乳制品株式會(huì)社的標(biāo)記是一朵六角型的雪花。今年6月底以來(lái)，日本關(guān)西等地區(qū)的1萬(wàn)多名消費(fèi)者飲用了帶有這種標(biāo)志的低脂牛奶而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉等中毒癥狀，這是戰(zhàn)后日本發(fā)生的最大規(guī)模的食品中毒事件，原因在于乳品中感染了金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的A型腸毒素。

從日本回國(guó)的張可丹給她女兒吃的就是“雪印”嬰兒奶粉，這種售價(jià)大約在每１千克１３０元左右的嬰兒奶粉并不是每個(gè)中國(guó)家庭都能接受的消費(fèi)品。得知雪印污染事件以后，張可丹給雪印在上海的經(jīng)銷(xiāo)商打了電話，但她的反映很平靜，她說(shuō)：“即使發(fā)生了這樣的事情，對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉和進(jìn)口奶粉，你更相信哪個(gè)？”

養(yǎng)豬場(chǎng)的老板說(shuō)：吃豬肉要小心

陳光從河南農(nóng)大畜牧系畢業(yè)后回老家辦了一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，如今，他的養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展到將近3000頭規(guī)模。小時(shí)侯，村里的人偷偷分吃病死豬肉的印象至今揮之不去。他說(shuō)：“現(xiàn)在想想，那時(shí)候的人真可憐，明明是得傳染病死的豬，獸醫(yī)要求深埋，結(jié)果全村人偷偷分吃了?，F(xiàn)在也有這樣的人，把病死的豬肉拿出去賣(mài)。去年，馬來(lái)西亞流行豬瘟，死了105個(gè)人，政府宰掉了100多萬(wàn)頭豬。這種危險(xiǎn)隨時(shí)存在，吃豬肉的人實(shí)在要多加小心?！?/p>

象吃西瓜一樣的生吃羊肉

“洪玉軒”是北京一個(gè)很有名的涮羊肉館子，很多人喜歡吃這里經(jīng)過(guò)冰凍的生羊肉，紅紅的切成薄片，象西瓜一樣好吃?！昂檫\(yùn)軒”的老板說(shuō)：“有人說(shuō)這種吃法有細(xì)菌，危險(xiǎn)，其實(shí)，哪兒沒(méi)有細(xì)菌？空氣里還有呢。吃點(diǎn)細(xì)菌還能提高人的抵抗力呢?！?/p>

一位檢疫專(zhuān)家對(duì)記者說(shuō)：“不光是羊肉，各種東西生吃的危險(xiǎn)性都比加工以后要大的多。從個(gè)體來(lái)說(shuō)，可能你吃了沒(méi)事，但從消費(fèi)者整體來(lái)說(shuō)，不得病是偶然的，得病是必然的。”