科學方法吃零食

呂　玫

孩子都喜歡吃零食。在大人的觀念中吃零食對孩子是沒有好處的，不僅影響食欲，還會使孩子發(fā)胖呢?？墒?，看見孩子饞乎乎的樣子和他那渴望的眼睛，實在又不忍拒絕。

其實，吃零食不一定是不好的喔!就像幼兒園都會有上下午的點心時間一樣，不屬于正餐的零食也可以有正面的功能。孩子的胃容量小，吃一餐可能不足以維持到下一餐，而在正餐外吃一兩次點心，可以補充不足的熱量和營養(yǎng)素，保持身體活動所需的能量。所以，只要爸媽多用點心思，孩子也可以吃零食吃得很健康喔!

這里教你幾招：

定時限量地供給零食

爸媽得避免將零食擺著讓孩子自由取用，因為沒有自制力的孩子常會不知不覺吃下大量零食，甚至邊玩邊吃嘴巴動不停，不但損害牙齒健康，也會因此而吃不下正餐。讓孩子養(yǎng)成在固定時間吃零食的習慣，孩子反而會快樂期待點心時間的來臨呢!點心時間最好設(shè)在正餐前二至三小時，而且供給分量不要太多，以免影響正餐的食欲。

選擇營養(yǎng)又好吃的零食

市面上賣的零食，大部分都含有大量的油、糖、香料和其他添加劑，香味濃郁，對健康不利。爸媽可以多準備牛奶、面包、豆?jié){、豆花、水果、核桃、葡萄干等較為營養(yǎng)的食物作為孩子零食的選擇。從這些食物中，孩子可以吃到想吃的甜味，也能攝取到維生素、纖維素、鈣等營養(yǎng)素，是較為理想的零食。

從小養(yǎng)成健康的飲食觀念

孩子如果已經(jīng)吃慣了糖果、餅干、巧克力、冰淇淋、薯片等重口味的零食，即使爸媽有心以清淡的營養(yǎng)點心代替，只怕孩子會抗拒。對學前兒童而言，爸媽仍為主要的食物供應(yīng)者，所以要養(yǎng)成孩子良好的吃零食習慣，就要趁此時。吃東西的口味是會習慣的，爸媽要讓孩子從小就少吃口味重的食物，否則等孩子大一點才來禁止，孩子也會自己拿零用錢去買來吃，那爸媽就更難管制了。

最后有一點要提醒爸媽，別常以零食當作獎勵孩子的工具，雖然那的確很有效。美國一項研究指出，如果父母喜歡用甜點獎勵孩子，孩子的甜食消耗量比父母不鼓勵吃甜食的孩子多了三倍。吃點心不見得不好，但爸媽在執(zhí)行上也必須遵守原則，可別動不動就用零食來讓孩子聽話，否則就失去了原本限制的效果了。圖/方關(guān)通