王承熙

對那些因高脂飲食而患上心臟病的病人來說，死亡或“搭橋”手術(shù)都是難以面對的事實。美國加州預(yù)防醫(yī)藥研究所奧狄斯醫(yī)學(xué)博士經(jīng)過6年的研究，證明生活方式的改變能改善病情。而昂貴及成功率低的手術(shù)卻無法做到這一點。

奧狄斯認為：藥物和手術(shù)雖有其作用，但它們不能根治心臟病。造成心臟病的罪魁禍首是生活方式。奧狄斯深信，改變生活方式乃是改進心臟健康的主要因素。他認為低脂飲食及壓力控制法都是促進心臟健康的重要環(huán)節(jié)。

奧狄斯策劃一項為期一年的研究計劃，召來48名年齡介于35至75歲的男女自愿人士。這些人士都患上冠狀動脈阻塞，但還不需接受手術(shù)。其中24名人士進食低脂素菜飲食，不吸煙，適當(dāng)?shù)倪\動。每天靜坐1小時。每星期進行兩次小組研討，以促進組員們的交流。奧狄斯深信，與別人進行感情交流，共享歡樂悲哀等，都是保持健康的重要因素。

研究結(jié)果令人滿意。過了12個月，82％進行奧狄斯計劃的病人病情并沒惡化。實際上，他們的健康大有進展——受阻塞的冠狀動脈較前有所改善，血流也更加暢通。在24名進行奧狄斯計劃的人士當(dāng)中，平均91％的人士胸部較少疼痛。

奧狄斯也相信壓力控制法是使其研究成功的重要原因。每天1小時的靜坐有助松弛緊張的情緒。他表示，靜坐能幫助人們沉浸在一片寧靜中，令人心曠神怡。你若能達到心平氣和的境界，就更能在繁忙的生活中取得進展，而不會感到嚴重壓力并導(dǎo)致心臟病。

如何靜坐呢?在開始時，你應(yīng)該學(xué)會把注意力集中在某一物體上。最簡單的方法是找一個寧靜的環(huán)境，并幻想你即將去世外桃源——一個能給予你安全感的地方。這地方可以是你曾去過的地方，也可以是自創(chuàng)的，然后花些時間集中在這地方：你看到了什么?嗅到了什么?這里發(fā)生了什么事?這幻想過程和你的大腦皮質(zhì)有關(guān)。大腦皮質(zhì)會把信息傳達給自主神經(jīng)系統(tǒng)，自主神經(jīng)系統(tǒng)會把信息傳達給身體其余的部位。你的整個神經(jīng)系統(tǒng)將會因此自動進入一個松弛、健康的境界。

奧狄斯指出：任何人都可以學(xué)會應(yīng)付四周環(huán)境所帶來的精神及體力的壓力，但靜坐則能幫助你以最輕松的態(tài)度來對待這些壓力。有個病人在用此療法克服了嚴重的冠狀動脈問題后曾說：“我的生命比以前更加美好”。

(編輯士心)

女性不可拒食脂肪

延興

現(xiàn)實生活中，不少女性談“脂”色變，為了身段纖細、體型苗條而拒食動物脂肪。這種認識是片面的，這種做法是不科學(xué)的，對身體健康也是有害的。

適度攝入脂肪，對于女性健美有重要意義。少女進入青春發(fā)育期，內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)生一系列的變化，皮下脂肪含量逐漸增加，使胸、臀等部位含脂量增加，從而構(gòu)成女性特有的曲線。在此階段需要一定量的脂肪以促進身體及乳房的發(fā)育，形成優(yōu)美的曲線，另外，脂肪可促進脂溶性維生素的吸收，而脂溶性維生素對皮膚健美起重要作用，可以毫不夸張地說，脂肪在女性皮膚健康中的作用是任何高檔化妝品都無法替代的。

脂肪也是保證女性生長、發(fā)育、成熟的重要物質(zhì)之一，研究證明，女性的脂肪達到體重的17％時，才可能保證月經(jīng)正常，如果攝入脂肪過少，雌激素等合成不足將造成月經(jīng)失調(diào)，甚至影響生殖功能。

從一定意義上說，人體內(nèi)合適量的脂肪，可以增強抵御疾病侵襲的能力。一般成人脂肪的貯存量約占體重的15％～20％，女性應(yīng)略高于這個比例。

總之，為了身體健美，女性大可不必拒食動物脂肪，否則，將得不償失。

(編輯祝健)