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      減肥進餐 講究時間

      2003-02-11 11:36:07現(xiàn)
      烹調(diào)知識 2003年6期
      關(guān)鍵詞:醫(yī)學(xué)專家素食果汁

      現(xiàn) 代

      美國醫(yī)學(xué)專家實驗觀察證明:選擇進餐時間對防止肥胖很重要。

      人體新陳代謝高峰時間是在上午8~12時。一日三餐中,下午進食對體重的影響比上午大。如果早上吃2 000卡熱量的食物不會影響體重,而晚上則會增加體重,這是因為人體胰島素直到傍晚才達到最大值,容易使脂肪大量沉積。

      早晨是一天活動的開始,因此早餐必須吃得好。當(dāng)人們早晨得到一餐“美味”享受之后,對食物曾有過的那種異常欲望會減退或消失。而另兩餐則需按減肥食譜進餐:一頓以茶、果汁、湯及牛奶等大量水分的食物為主;另一頓吃些含維生素豐富的素食食品,那么就不必擔(dān)心發(fā)胖了。

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